Chicken Nuggets mitCurry-Dip

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4 Pers.
ergibt ca. 20 Stück
Rezept der Woche
600 g
2 EL
2
₃ ⁄⁴ TL
wenig
100 g
Pouletbrüstli
Mehl
Eier
Salz
Pfeffer
Cornflakes
Bratbutter zum Braten
200 g
4 EL
1
1 TL
₁ ⁄⁴ TL
Crème fraîche
Mayonnaise
Knoblauchzehe
milder Curry
Salz
1
2
3
4
www.coop.ch/rezepte
www.bettybossi.ch
Vor- und Zubereitung:
ca. 35 Min.
Pouletbrüstli längs halbieren, quer in ca. 3 cm breite
Stücke schneiden.
Mehl in einen flachen Teller geben. Eier, Salz und Pfeffer in einem tiefen
Teller verklopfen. Cornflakes zerstossen, in einen flachen Teller geben.
Panieren: Pouletstücke im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln,
im Ei, dann in den Cornflakes wenden, Panade sehr gut andrücken.
Nuggets portionenweise in einer beschichteten Bratpfanne in der heissen
Bratbutter bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Min. braten, warm stellen.
Crème fraîche, Mayonnaise und gepressten Knoblauch verrühren, würzen.
Curry-Dip zu den Nuggets servieren.
Dazu passt: Rüeblisalat.

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