Unser Brotplan

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MONTAG
DIENSTAG
MITTWOCH
DONNERSTAG
FREITAG
SAMSTAG
Kosakenbrot
Steinofenbrot
Kosakenbrot
Steinofenbrot
Kartoffelbrot
Kartoffelbrot
Bauernbrot
Frankenlaib
Bauernbrot
Kürbiskernbrot
Bauernbrot
Landbäcker
Paderborner
Sonnenfranken
Paderborner
Frankenlaib
Kosakenbrot
AOK-Brot
Holzfällerbrot
Roggenbäcker
Holzfäller
Sonnenfranken
Paderborner
Frischkorn-Roggen
Kürbiskernbrot
AOK-Brot
Sechskornbrot
Roggenbäcker
Holzfäller
Frischkorn-Saaten
Sechskornbrot
Frischkorn-Roggen
AOK-Brot
Sechskorn
Bierhelderbrotbrot
Frischkorn-Weizen
Frischkorn-Saaten
Bio-Dinkelvollkorn
(ohne Hefe)
Frischkorn-Weizen
Ciabatta
FrischkornSonnenblumen
Bio-Urbrot
Frischkorn-Weizen
HamburgerSchwarzbrot
Bio-Urbrot-Körner
FrischkornSonnenblumen
HamburgerSonnenblumen
Opa Frisch’s-Bestes
Opa Frisch’s- Bestes
Bio-Knusper-Laibl
Bio-Urbrot
Bio-Körner-Laibl
Bio-Urbrot-Körner
HamburgerSchwarzbrot
HamburgerSonnenblumen
Bio-Knusper-Laibl
Bio-Körner-Laibl
Diese Brote gibt es täglich:
Mischbrot, Elsässer Brot, Weißbrot, Französisches Weißbrot, Bergsteigerbrot,
Atlantakruste, Türkisches Fladenbrot und Parisienne
FrischkornSonneblumen
Zutatenliste
Mischbrot:
Franz. Weißbrot:
Bio-Knusper-Laibl:
Holzfällerbrot:
Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig,
Meersalz, Hefe
Weizenmehl, Wasser, Weizensauer,
Meersalz, Hefe
Bio Dinkelvollkorn, Dinkelflocken, Dinkelmehl,
Wasser, Sauerteig, Meersalz, Hefe
Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Sauerteig,
Meersalz, Hefe
Bergsteigerbrot:
Ciabatta:
Parisienne:
Elsässer Brot:
Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Roggenschrot,
Sauerteig, Meersalz, Hefe
Weizenmehl, Weizensauer, Wasser, Olivenöl,
Meersalz, Hefe
Weizenmehl, Wasser, Weizensauer,
Meersalz, Hefe
Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig,
Meersalz, Hefe
Sechskorn:
Kürbiskernbrot:
Bio-Körner-Laibl:
Atlantabrot:
Roggenmehl, Weizenmehl, Roggenschrot, Gerste,
Mais, Hirse, Hafer, Leinsamen, Wasser, Sauerteig,
Meersalz, Hefe
Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig,
Kürbiskerne, Leinsamen, Meersalz, Hefe,Gewürz
Bio Dinkelvollkorn, Dinkelflocken, Dinkelmehl,
Wasser, Sauerteig, geröstete Nüsse, Kürbiskerne,
Sonnenblumenkerne, Meersalz, Hefe
Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig, Mais,
ganze geröstete Erdnüsse, Hafer, Gerste, Leinsamen,
Hirse, Soja, Sonnenblumenkerne, Meersalz, Hefe
Landbäckerbrot:
Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Roggen-Feinschrot,
Sauerteig, Meersalz, Hefe
Roggenbäckerbrot:
Roggenmehl, Wasser, Sauerteig,
Meersalz, Hefe
Frisch-Korn-Saaten:
Roggenvollkornmehl, Roggenflocken, Weizenvollkornmehl, Wasser, Sauerteig, Sonnenblumenkerne,
Leinsamen, Sesam, Meersalz, Hefe
Kartoffelkrüstchen:
Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Kartoffel,
Sauerteig, Meersalz, Hefe
Weißbrot:
Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Butterfett,
Meersalz, Hefe
Kosakenbrot:
Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Sauerteig,
Meersalz, Hefe
Bio-Urbrot:
Steinofen:
Roggen, Emmer, Bio Dinkelvollkorn, Einkorn,
Wasser, Sauerteig, Meersalz, Hefe
Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig,
Quark, Meersalz, Hefe
Frisch-Korn-Weizen:
Bio-Dinkelvollkorn (ohne Hefe):
Bio Dinkelvollkorn, Wasser, Dinkelmehl,
Backferment, Meersalz
Roggenschrot grob, Roggenschrot fein, Sauerteig,
Wasser, Meersalz, Hefe
Weizenvollkornmehl, Roggenflocken, Wasser,
Sauerteig, Frischquark, Meersalz, Hefe
Frisch-Korn-Sonneblumen:
Weizenvollkornmehl, Roggenflocken, Wasser,
Sauerteig, Sonnenblumenkerne, Frischquark,
Meersalz, Hefe
Frisch-Korn-Roggen:
Roggenvollkornmehl, Roggenflocken, Weizenvollkornmehl, Wasser, Sauerteig, Meersalz, Hefe
Paderbornerbrot:
Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Sauerteig,
Meersalz, Hefe
Wir backen nur nach eigenen Rezepten:
Alle Zutaten werden lose gekauft und den Rezepturen entsprechend verarbeitet.
Wir verwenden Getreide der Region aus kontrolliertem Anbau.
Auch den Sauerteig stellen wir aus Wasser und Anstellgut selbst her.
Hamburger Schwarzbrot:
Bio-Urbrot-Körner:
AOK-Brot:
Roggen, Emmer, Bio Dinkelvollkorn, Einkorn,
Wasser, Sauerteig, Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Meersalz, Hefe
Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, Wasser, Sauerteig, Kürbiskerne, Haferflocken,
Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Meersalz, Hefe
Bauernbrot:
Opa Frischs Bestes (ohne Hefe):
Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Vollsauerteig,
Meersalz
Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Sauerteig,
Meersalz, Hefe
Frankenlaib:
Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Sauerteig,
Meersalz, Hefe

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