Cook mal Pilze! Speiseplan 2015 Stockschwämmchen-Perlpilzkuchen 9 Perlpilzauflauf 11 Rote Spaghetti mit Perlpilzen und Pistazien 11 Legierte Perlpilzsuppe 11 Schnelle Perlpilzsuppe 11 Carpaccio vom Kaiserling 11 Pilzflan 13 Parasole mit schwarzen Spaghetti 17 Schirmringe (Parasoles a la Calamares) 18 Parasolblume mit Steinpilzen 18 Gefüllte Parasole im Würfelbett 19 Champignon-Hallimaschtorte mit Spinat 21 Oma Lucie und die Hallimasch in Oberbayern 22 Hallimaschschmalz 24 Hallimasch mit Speck 25 Hallimasch 25 konservieren 25 Hallimasch in Paprika mit weißer Knoblauchsoße 25 Hallimaschsuppe 25 Stockschwämmchen in Yufka-Teig 27 Stockschwämmchen in Paprika 30 Stockschwämmchensuppe mit Rinderfilet 30 Blätterteigrolle mit Stockschwämmchen und Zucchini 31 Dinkelköpfe im Maronenbett 32 Lavendelrüblinge 32 Conifer-Tuft-Pfannkuchen 33 Omelett mit Rauchblättrigen Schwefelköpfchen 33 Pilzbutter 35, 36 Pilzbutterkuchen 36 Pilzige Prinzenstange 37 Nelkenschwindlinge 41 Schnelle Nelkenschwindlingssuppe 41 Klare Suppe mit Klößchen aus Pilzstielpulver 41 Trennkost 42 Panierte Souchettes 43 Salat mit Nelkenschwindlingen 43 Pilzsuppe mit Croutons 43 Pilz-Ravioli 44 Schichtpilze 46 Schichtpilzgötterspeise 47 Schichtpilze im Sias 47 Kontrastprogramm 48 Hab mein' Wagen voll geladen... 49 Unverhoffte Kichererbsen-KremplingsPizza 53 Büschelraslinge natur 57 Lauwarmer Steinpilz-Paprikasalat mit Avocado 57 Cognacpilze 59 660 http://d-nb.info/1068235446 Schweinefilet mit Ritterlingen und Lauch 59 Herzhafte Suppe aus Violetten Rötelritterlingen 59 Nackte Ritter im Spaghettibett 59 Ritter-Omelett 59 Maronenröhrlinge mit Trichterlingen 59 Salat mit Lachs und Violetten Rötelritterlingen 61 Maidalions mit Pilz-Julienne 63 Ritterlingsknödel in Pilzsoße 65 Erdritterlinge in Roquefortsoße 6'5 Schnelles, klares Süppchen von Schwarzfaserigen Ritterlingen 65 Pilzschnecken mit Ritterlingsgemüse 68 Griene Kließ mit Schwammebrieh und Ritterlingsfüllung 69 Schleierlinge 73 Klumpfußgratin 75 Hundskuchen 77 Schopftintlinge mit Sauerampferfüllung und Ei 79 Schopftintlingsstiele mit Ei 80 Schopftintlingsstielgratin mit Salami 80 Schopftintlingssuppe 80 Vorratshaltung von Schopftintlingen 81 Suppeneinlage aus Schopftintlingspulver 81 Coulemelle Müllerin 85 Extrakt von Mehlräslingen 85 Avocado mit Mehlräslingen86 Mehlräslinge mit Hefeflocken und Blumenkohl 86 Ellerlingsgratin 91 Spaghetti mit Wieseneilerlingen 91 Dreipilzsuppe 93 Schnecklingsgemüse 93 Pilz-Ratatouille 97 Pfifferlinge auf Knäckebrot 97 Wiesenellerlinge mit Pilzbutter und Glasnudeln 98 Ellerlingssalat 98 Gefüllte Markknochen 99 Riesenegerlinge mit Erbsen 103 Gefüllter August 103 Anisegerlinge mit Romanesco 105 Linsen-Pilze 106 Schnelle Linsen-Pilzsuppe 106 Pilze mit Walnüssen und roten Linsen 106 Panierte Steinpilze 146 Rohe Steinpilze in Quarksoße 146 Putenleber, in Pilzbutter gebacken, mit Steinpilzen 146 Steinpilz gebraten 146 Omelett mit Steinpilzen 146 Steinpilz-Champignons 147 Steinpilze in Chinakohl Gefüllte Champignons 107 Blutegerlinge 107 Champignon-Linguine 109 Champignon-Kugeln mit Spargelspitzen 111 Eierschwammerl 113 Champignon-Tarte 114 Panierte ChampignonMedaillons mit HutPilzen 114 Leber-Egerlinge mit Wachtelei 115 Kräuter-Seitling 117 Brennnesself lan mit Kräuterseitlingen 117 Shiitake-Pastete mit Ackerbohnen 119 Kräuterseitlinge mit Pilzbutter und Spinatspaghetti 121 Kräuterseitlinge im Wok 121 Kultivierte Pilze 123 Kräuterseitlinge mit Beluga-Filetbraten 124 Rolle vorwärts mit Shiitake und Möhren 124 Kräuterseitlinge mit bun tem Gemüse 127 Kräuterseitlinge natur 127 Shiitake mit Brokkoli 132 Shiitake mit Pilz-Souf lee 132 Suppe aus Shiitake 132 Wolke 7 133 Paprika mit Wolkenohren 134 Spargelsuppe mit Judasohren 135 Salat mit Chicoree, Orangenfilets und Gallertigen Dreslingen 135 Gefüllte Kohlrabi mit Champignons 136 Möhren- Champignons 137 Kontaminanten 138-141 Pellkartoffeln mit Steinpilzen und Mandeln 143 Sommersteinpilze mit Täublingen 143 Steinpilze mit Lauchzwiebeln 144 Pilzpfannküchlein mit grü nen Bohnen 145 Steinpilze mit Mandeln auf Baguette 145 Steinpilze mit roten Linsen und Walnüssen 145 Steinpilze mit Parmesan 146 Sommersteinpilze 146 147 Schlachtfest mit Steinpilzen 148 Mediterraner Salat 151 Hexenröhrlinge mit Püree aus Roten Linsen 153 Hexenröhrlinge in BeinwellLavendel-Soße 154 Hexen-Quiche 154 Salat mit Steinpilzen, Feta-Käse und Blauen Kartoffeln 154 Steinpilz-Pie 155 Klare Suppe mit Würfelchen aus Hexenröhrlingen 155 Steinpilzstiele mit Ziegenkäse -• 156 Flockenhexenflammkuchen 156 Steinpilz-Carpaccio mit Portulak 157 Steinpilzauflauf 157 Winterfett 158 Steinpilz-Flan 159 Pilzpudding 159 Maronen-Maronen 161 Maronen mit Pilzgemüse 161 Rustikale Rolle (Blätterteigrolle mit Pilzfüllung) 163 Cannelloni mit Rotfußröhrlingen 163 Goldröhrlinge mit Schwefelköpfchen 165 Butterpilzkroketten 167 Hainbuchenröhrlinge in Bierteig 167 Birkenpilz pur 167 Kuhmaul in Schweinespeck mit Walnüssen 169 Kuhmaultaschen 169 Hainbuchenröhr IingsCanelloni 171 661 Spargelauflauf mit Pfifferlingen 173 Der Harte Pappel-Raufuß 174 Schneller Hainbuchenschmaus 175 Salat aus rohen Steinpilzen und rohen Hainbuchenröhrlingen 175 Rotkappen in Einzelteilen 177 Rotkappen-Burger 178 Rotkappen mit Lachs 178 Schwarzpulver 179 Nudeln von Rotkappenpulver 180 Medaillons von Schweinefilet in Steinpilz-Champagner-Soße 181 Pilze & Blaue Kartoffeln 182 Spargel mit Morcheln und blauem Kartoffelpüree 182 Blaubällchen mit Steinpilzen und Schweinefilet 182 Verheiratete 183 Blauer Schnittlauchsalat 183 Auflauf aus blauen Kartoffeln mit Steinpilzen 183 Sommersteinpilzröhrenfutterrolle 184 Schweinefilet mit Sommersteinpilzen und Rotweinsoße 184 Unkrautsuppe mit Sommersteinpilzen 185 Sommersteinpilze mit Unkrautklößchen 185 Spinatsuppe mit Steinpilzen 185 Gemüse-Pilz-Tafel 187 Basilikumsalat mit warmen Pfifferlingen 189 Pilze in Ol konservieren 189 Coq au Pfiff 190 Kleiner Pfifferlings-Flan 190 Pfifferlingsbutterkugeln 191 Bunte Suppe mit Pfifferlingen 191 Pfifferlinge im Blinddarm 192 Spargel mit Pfifferlingen 193 Pfifferlingssuppe mit Ei 193 Pfifferlinge konservieren 194 Bunter Hackbraten mit Pfifferlingen 194 Gefüllte Tortillas 195 Schnelle Leistlingssuppe 195 Gefüllter Camembert 197 Eierschmier 197 Zucchini mit Totentrompeten 199 Rinderfilet mit Totentrompeten und Walnüssen 200 Schwalbennester Schwarz-rosa Schweineröllchen 200 Bratlinge aus Herbsttrompeten auf Täublingssoße mit 662 Prinzeßbohnen 200 Totentrompeten ä la Popeye 201 Totentrompeten im roten Reisrand 201 Kalbsbries mit Morcheln 203 Grüne Spargel mit Pfifferlingen 205 Spargelspitzen mit Brennnesselpüree und Morcheln 205 Spargel mit Morcheln 206 Pilze mit Lauch, Möhren und Zucchini 207 Pilze kandieren, Zitronenpilze kandieren, Syllabub 211 Täublinge auf Spaghetti 213 Fungi misti 214 Vescasalat 214 Rote Täublinge mit zwei Saucen 215 Milchreife Hokkaido-Kürbisse mit Täublingsfüllung 217 Ledertäublinge 218 Pfifferlinge und Täublinge mit Zucchini 219 Dotter-Täublinge 220 Täublings-Lasagne 221 Unkrautkuchen 223 Uber die Essbarkeit von Täublingen 223 Milch-Milchlinge 225 Pilze silieren 226 Reizkerscheiben - eine deftige Beilage 226 Reizkerspeck -ein pikanter Brotaufstrich 226 Kleines WimpernmilchlingsMahl 227 Spangrüner Kiefernreizker, gebraten und als Pilzbutter 229 Edelreizker gebraten 230 Partyhäppchen aus Kiefernreizkern 231 Blumenkohl in Pilzhülle 233 Semmel3 Semmelknödel 237 Schippa Funghi Schippenpilzpizza 239 Pilzbutterbrot 240 Sommersteinpilz-Pie 241 Pilztarte mit Spinat 241 Waldhühnchen 243 Klare Suppe mit Brandteigklößchen von Schwefelporlingspulver 243 Königsberger Schwefelklöpschen 244 Natur in Butter gebratene Edelpilze 289 Wettersternsalat 293 Mäandertrüffeln aus der Pfanne 299 Stinkmorcheln kulinarisch 303 Roquefort-Torte mit Oliven 307 Roquefort-Bombe 308 In Roquefort verlorene Eier 309 Champignons mit Roquefort 310 Steinpilz mit Kleinpilz 311 Sommersteinpilze in RoquefortSauce 311 Erdritterlinge in Roquefortsoße 311 Roquefort-Mousse 312 Kühlschrankentrümpelungskuchen 314 Pilzkuchen - Kuchenpilze 316 Löwenzahnblütenwein 317 Hainbuchen-Schwarzpulver 365 Pilze mit Bärlauch-Couscous 419 Hasenschrot 483 Sonnenblumenf ilet 483 Pilzbutter-Konfekt 527 Lachs mit Schwarzpulver 538 Schollenrollen mit Pfifferlingen und Steinpilzen 539 Steinpilze mit Shrimps 539 Mandeln, scharf & stinkend (Bärlauchpesto): 589 Kartoffelpilze mit Champignonsoße 633 Radieschenpilze in Basilikum-Mascarpone auf Pumpernickel 633 Wurzelromalinge im Mascarponebett 654 Tapioka, Stärke aus der Wurzel des Maniok (Manihot esculenta) 658 Krötenstühle auf Froschlaich 658 In die Pilze 659 Riesenpprlinge, paniert und gebacken 244 Pilzsuppe mit Rösti aus Flaschenstäublingen 247 Puffpilze am Stiel 248 Alle Jahre wieder: Pilzbuttertrüffel weihnachtsgeschenkeorgie 251 Pilzbuttertrüffel fliegenpilze 253 Grundrezept Pilzbutter 254 Pilzbutter auf Vorrat 254 Pilzpulver-Brandteig 255 Bärlauchnudeln 255 Bärlauchpulver 256 Bärlauchmaultaschen 257 Grundrezept Pilzpulverfüllmasse 258 Pasta Conchiglioni Gefüllte Muscheln Cocktailtomaten mit Pilzpulverfüllung 259 Grundrezept Hülsenf rüchtePfannkuchen 259 Blätterteigpilze 259 Spinatsalat mit Kräuterseitlingen und Tigergarnelen 260 Spinatsuppe mit Kräuterseitlingen und Mandelrösti Grundrezept Steinpilzgemüse aus dem Glas 261 Steinpilzgemüse aus frischen Pilzen 261 Grundrezept Pilzsoße aus Konserve 261 Suppe mit Anischampignons 261 Grundrezept Pilzsuppe 261 Gefüllte Paprika 262 Klößchen aus Pilzpulver- und Hülsenfrüchte-Brandteigen 263 Trockenübungen 264 Kalter Hund aus Pilzbutter (XXL) 272 Kalter Pinscher 273 Beinwell-Pilz-Canelloni mit Pfifferlingen 278 Austernherzen auf Rosmarinspießen 279 Warme Steinpilz-Pie 280 Kiefernschnecken 281 Wolfsfürzchen aus Steinpilzen 283 Perlpilz-Crossis 284 Pilz-im-Pilz-im-Pilz mit Tomatenmark 285 Brotzeit - Pilzlicher Brotaufstrich in Variationen 288 Flaccida-Speck 289 663
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