WEINKARTE --------- WEISS OFFEN 1 DEZILITER PLIMA ALVA 2013 Pinot noir (Federweiss) Grendelmeier Bannwart, Zizers, Graubünden, Schweiz. Hellgold gekeltert, im Gaumen würzig, wärmend. 7.- AICHINGER GRÜNER VELTLINER Grüner Veltliner Weingärtnerei Anna und Josef Aichinger, Schönberg, Kamptal, Österreich. Gut strukturiert mit einer pfiffigen Säure und einer langanhaltenden Aromatik. 6.50 SCHAUMWEIN OFFEN 1 DEZILITER PROSECCO VAL D’OCA - DOC Treviso, Val d’Oca, Belluno, Italien. Feinfruchtig, trocken, mild prickelnd. 8.- ROT OFFEN 1 DEZILITER SELECZIUN 2013 Pinot noir Grendelmeier Bannwart, Zizers, Graubünden, Schweiz. Gekeltert aus vierzigjährigen Reben, reift während zehn Monaten im Eichenfass. 6.50 EVEL TINTO BARRIQUA 2012 Touriga Nacional y Franca, Tinto Roriz y Cao Real Companhia Velha, Quinta do Casal da Granja, Alijo, Portugal. Süffig und nicht überladen, weiche Tanine, elegant im Abgang. 6.00 BLAAUWKLIPPEN Cultivar Selction Malbec 2011 Voller Körper mit reifen Tanninen, einer komplex tiefen Struktur und einem grosszügig langen Abgang. 5.50 FLASCHEN WEISS 7.5 DEZILITER DUS ALVS 2011 Sauvignon blanc, Pinot gris Grendelmeier Bannwart, Zizers, Graubünden, Schweiz. Fruchtig, weicher anhaltender Abgang. 51.- LA POUSSIE SANCERRE - AC 2011 Sauvignon blanc Baron Patrick de Ladoucette, Château du Nozet, Clos de la Poussie, Pouilly-sur-Loire, Frankreich. Nur in Spitzenjahren geerntet und vinifiziert. Gilt als das Beste was die Loire zu bieten hat: würzig, schmelzig mit mineralischer Struktur und Biss. 59.- AICHINGER GRÜNER VELTLINER ’Löss’ 2014 Grüner Veltliner Weingärtnerei Anna und Josef Aichinger, Schönberg, Kamptal, Österreich. Gut strukturiert mit einer pfiffigen Säure und einer langanhaltenden Aromatik. 48.- MOSCATO D`ASTI 2013 Als Aperitif oder Dessertwein. Süss und aromatisch am Gaumen, gepaart mit Holunderblütenduft. 46.- SCHAUMWEIN 7.5 DEZILITER Prosecco Val d’Oca Rive San Pietro - DOCG Glera Valdobbiadene, Provincia Treviso, Venezia, Italien. Feine Nase, am Gaumen angenehme Perlage mit Blütenduft. 43.- FLASCHEN ROT 7.5 DEZILITER TRAIS COTSCHENS 2010 Merlot, Cabernet Dorsa, Zweigelt Grendelmeier Bannwart, Zizers, Graubünden, Schweiz. Cuvée aus den drei obgenannten Traubensorten. Der Wein reift achtzehn Monate im Barrique. Gehaltvoll und samtig,‚ der ’Bordeaux’ aus Zizers. 59.- EVEL TINTO BARRIQUA 2012 Touriga Nacional y Franca, Tinto Roriz y Cao Real Companhia Velha, Quinta do Casal da Granja, Alijo, Portugal. Süffig und nicht überladen, weiche Tanine, elegant im Abgang. 44.00 RIPASSO DEL CASTELLO - DOC 2013 Corvina, Rondinella und Sangiovese Villa del Castello, Negrar, Valpolicella, Italien. Kraftvoll und tief, voluminös, ausgewogen mit Merkmalen eines‚’Amarone’, im Abgang samtig. 52.00 CACCIA AL PIANO ‚’RUIT HORA’ - DOC 2010 Merlot (überwiegend), Cabernet Sauvignon, Syrah Castagneto Carducci, Bolgheri, Maremma, Toscana, Italien. Sassicaia und Ornellaia sind Nachbarn. Ausbau während 20 Monaten in französischen Eichenbariquen. Differenzierte Struktur, langanhaltender Abgang. 56.- FAUGERES ‚’SAINT ANTONIN’ -–AC 2010 Syrah, Mourvèdre, Carignan Frédéric Albaret, Domaine Saint Antonin, Magnoux, Languedoc, Frankreich. Feinste Gerbstoffe, profunder Abgang. Die Cuvée Magnoux wird als‚’Grand cru’ des Südens bezeichnet. 58.- TAMARAL RESERVA -–DDO 2008 Tempranillo Bodegas Tamaral, Ribera del Duero, Spanien. Trocken, elegant, gehaltvoll, langer Abgang. Angebaut auf über 900 Meter über Meer, dies gibt dem Wein Säure und Struktur. 57.- WINZERHOF ZWEIGELT Selection 2012 Zweigelt Winzerhof ’Landauer-Gisperg’, Thermenregion, Niederösterreich. Reif und weich im Auftakt, Barrique-Note, fruchtig-leicht und doch gehaltvoll. 5o.- DESSERTWEIN 3.75 DEZILITER SAUTERNES ’ANGE DÒR’ - ASC 2010 Semillon, Sauvignon, Muscadelle Dourthe, Sauternes, Bordeaux, Frankreich. Komplexes Bouquet, weiche und volle Struktur. Das Jugendschutzgesetz verbietet den Verkauf von Wein und Bier an Untersechzehnjährige, von Apéritifs und Spirituosen an Unterachtzehnjährige. Preise in Franken inkl. MwSt. 42.-
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