Opal® Apfel-Zwiebel-Geschnetzeltes Zubereitung ca. 30 Min. Garzeit ca. 10 Min. Zutaten für 4 Portionen 2 Zwiebeln, 2 Opal®-Äpfel, je 2 Stängel Thymian und Majoran, 500 g Geschnetzeltes (vom Schwein), 3 El Rapsöl, Salz, Pfeffer, 100 ml Gemüsebrühe, 100 Schlagsahne 1. Zwiebeln abziehen, in dünne Spalten schneiden, Äpfel waschen, vierteln, entkernen und mit Schale ebenfalls in Spalten schneiden. Thymian und Majoran waschen, trocken schütteln, Blättchen abstreifen. 2. Fleisch in einer Pfanne in heißem Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebeln und Apfelspalten ebenfalls kurz anbraten, Fleisch wieder zugeben. Gemüsebrühe und Sahne angießen, Thymian und Majoran zugeben, alles bei kleiner Hitze ca. 3-4 Min. köcheln lassen, nochmals mit etwas Salz, Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt frisch gestampftes Kartoffelpüree. Tipp: Apfel-Zwiebel-Geschnetzeltes mit etwas Calvados abschmecken.
© Copyright 2024 ExpyDoc
