Aperitif Crémant - Christian Dock 5,90 Erdapfel

Aperitif
Crémant - Christian Dock
5,90
Erdapfel-Suppe
mit Lardo, Apfel & Salzmandeln
7,00
Kartoffel-Artischocken-Tartelette
mit Oliven
9,00
Carpaccio von der Buttermakrele
mit Garnelen Tempura, Kapern
Limette & Salzkaramelnuss
12,50
T
Hausgemachte Maronenravioli
& Wildkräutern
14,00
Skrei im Kräuterfond,
mit dreierlei Bohnen,
Perlzwiebel & Maisgrieß
24,50
Ochsenbäckchen
mit Erbse, roter Zwiebel,
Dattel, Pak Choi & Brotknödel
23,50
Perlhuhnbrust Surprème mit Graupenrisotto
Aubergine, Blumenkohl ,Apfel,
Gremolata & Kapern
24,00
T
Schokoladenganache mit Birne,
Baiser, Schokocrunch & Bratapfeleis
9,50
Wein
Spätburgunder, Friedrich Becker, Pfalz
0,1l – 5,50
Chardonnay, Potel, Burgund
0,1l – 3,90
Eine detaillierte Ausweisung eventueller Zusatzstoffe und/oder Allergene
erfragen Sie bitte beim Servicepersonal.
Sollten Sie unter bestimmten Allergien/ Unverträglichkeiten leiden,
sprechen Sie uns bitte an.
Gern bereiten wir Ihr Gericht nach Möglichkeit auf Ihre Bedürfnisse zu.
Restaurant Schneeweiß | Simplonstr. 16 | 10245 Berlin