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Aperitif
Crémant - Christian Dock
5,90
Weiße Tomatensuppe
mit Blutwurst-Popcorn & Frischkäse
7,00
Tartlette mit Pastinaken-Rahm,
Walnuss & Traube
9,00
Carpaccio von der Buttermakrele
mit Garnelen Tempura, Kapern,
Limette & Salzkaramelnuss
12,50
T
Hausgemachte Ravioli mit Rind
& Wildkräutersalat
14,00
Skrei mit geschmorter Paprika,
confertem Lauch, Chorizo
& Meerrettich-Risotto
24,50
Ochsenbäckchen
mit Erbse, roter Zwiebel,
Dattel, Pak Choi & Brotknödel
23,50
Lammhüfte mit Brokkoli,
Dijon, Sellerie, Knoblauch,
Malto & Erdapfel
23,00
T
Schokoladenganache mit Birne,
Baiser, Schokocrunch & Cremeeis
9,50
Wein
Spätburgunder, Friedrich Becker, Pfalz
0,1l – 5,50
Côtes du Rhône, Perrin
0,1l – 4,20
Eine detaillierte Ausweisung eventueller Zusatzstoffe und/oder Allergene
erfragen Sie bitte beim Servicepersonal.
Sollten Sie unter bestimmten Allergien/ Unverträglichkeiten leiden,
sprechen Sie uns bitte an.
Gern bereiten wir Ihr Gericht nach Möglichkeit auf Ihre Bedürfnisse zu.
Restaurant Schneeweiß | Simplonstr. 16 | 10245 Berlin

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