Russische Eier
8 hartgekochte Eier
4 EL Mayonnaise
4 EL Sauerrahm
4 EL Magermilch - Joghurt
2 EL gehackte Senfgurke
2 TL Kapern
1 Prise Zucker
Salz, weißer Pfeffer
4 TL Kaviar
Salatblätter
Die Mayonaise mit Sauerrahm, Magermilch – Joghurt,
Senfgurke, Petersilie und Kapern verrühren. Mit Zucker,
Salz und weißem Pfeffer abschmecken. 30 Minuten im
Kühlschrank zugedeckt kalt stellen.
Eine flache Schüssel mit Salatblättern auslegen. Die
Creme drauffüllen und die geschälten, halbierten Eier
anrichten.
Mit Kaviar garnieren.
Immer noch hungrig??? Weiter leckere Rezepte
rund ums Ei finden Sie unter www.eier-amshoff.de

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