Ein besonderer Anlaß verdient einen passenden Rahmen

Restaurant Zum Stübchen
Menüvorschläge für Feierlichkeiten
„ Ein besonderer Anlaß verdient ...
... einen passenden Rahmen.“
Eine Feier im Kreis Ihrer Familie, eine Einladung in Ihre
Firma bieten Ihnen eine unverwechselbare Atmosphäre, viele
zusätzliche Vorteile!
Je mehr Sie als Gastgeber gefragt sind, desto angenehmer wird
es für Sie sein, uns die Pflichten zu übertragen.
Preußenstraße 73 - 41464 Neuss - Telefon: 02131 - 822 16 Telefax: 823 25
Restaurant Zum Stübchen
Menü 1:
Bunter Sommersalat mit
gebratenen Pfifferlingen
Sorbet von der Himbeere
In Honig glasierte Entenbrust auf
Kirschsoße mit Kartoffelplätzchen
Holunderblütenmousse mit
marinierten Erdbeeren
Menüpreis 47,00 €
Menü 2:
Lauwarmer Kalbstafelspitz in einer
Frühlingszwiebelvinaigrette
mit kleinem Salatstrauß
Kleine Schaumsuppe von jungen Erbsen
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet unter einer
Kartoffelkräuterkruste an hausgemachten
Nudeln in Tomatensud
Mohn- Kirschraviolis mit hausgemachtem
Vanillerahmeis
Menüpreis 48,00 €
Axel & Annett Buß
Restaurant Zum Stübchen
Menü 3:
Tatar vom Sashimi Tunfisch in Limonen – Olivenöl
mit Tomaten Gurken Salat
Sorbet von der Melone
Carre vom Duroc Schwein auf lauwarmem
Bohnensalat mit leichtem Senfpüree
Auswahl unserer Dessertspezialitäten
Menüpreis 47,00 €
Menü 4:
Tatar vom hausgebeiztem Lachs mit
Avocado – Gurkenrelish und Rösti
Gebratene Perlhuhnbrust auf Curry- Zitronengrasrisotto
mit Zuckerschotenjulienne
Panna Cotta von der Tahiti Vanille
mit marinierten Erdbeeren
Menüpreis 41,00 €
Axel & Annett Buß
Restaurant Zum Stübchen
Menü 5:
Vitello Tonnato vom Kalbsrücken mit
kleinem Blattsalat
Sorbet von der Charantais Melone
Filet vom Steinbutt auf Trüffelcremerisotto
mit Gemüse und Zitronengrasschaum
Parfait vom weißen Pfirsich mit
Himbeer– Holunderblütenschaum
Menüpreis 49,50 €
Menü 6:
Brust und Keulchen von der Wachtel auf
Rucculasalat in Himbeer- Walnussvinaigrette
mit Parmesanspänen
Medallion vom Kalbsfilet mit Pfifferlingsrahm
und Kartoffelkräuterpüree
Trilogie von hausgemachten Sorbets
Menüpreis 45,00 €
Axel & Annett Buß
Restaurant Zum Stübchen
Gern kommen wir zu Ihnen, beraten Sie ausführlich, kompetent
und unterstützen Sie bei Ihren Vorbereitungen!
Ihre Axel & Annett Buß
Unser Email – Service ...
... für unsere Gäste!
Gern schicken wir Ihnen unsere Speisekarte, Menüvorschläge und
unsere Stübchen News per Email zu. So können Sie schon zu
Hause eine erste Auswahl treffen, besser planen.
Rufen Sie an oder schreiben Sie an:
[email protected]
Axel & Annett Buß

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