Restaurant Zum Stübchen „Das Vergnügen, dem Geschmack zu

Restaurant Zum Stübchen
„Das Vergnügen, dem Geschmack zu folgen“
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Axel & Annett Buß
Preußenstraße 73 - 41464 Neuss Telefon: 02131 - 822 16 Telefax: 823 25
Restaurant Zum Stübchen
Vorspeisen
Gebratene Wachtel auf lauwarmem
Petersilienwurzelpüree
14,50 €
Tatar vom Sashimi Thunfisch mit
Wildkräutersalat
16,50 €
Gegrillte Riesengarnelen auf lauwarmem
Cous- Coussalat
16,00 €
In Kürbiskernöl marinierter Kalbstafelspitz
mit kleinem Salat von Roter Beete
13,00 €
Axel & Annett Buß
Restaurant Zum Stübchen
Suppen
Cremesuppe von der Petersilienwurzel mit
gegrillter Garnele
9,00 €
Schaumsuppe von Roter Beete
mit Thunfischspieß
9,00 €
Vegetarische Gerichte
Tomaten- Auberginenlasagne mit
Schafskäse und Reis
14,00 €
Axel & Annett Buß
Restaurant Zum Stübchen
Fleischgerichte
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Feldsalat und Röstkartoffeln
22,00 €
In Kastanienhonig glasierte Entenbrust
mit Vanillemöhren und Rösti
23,00 €
Hirschrücken auf Holunderbeerensoße mit
Karotten- Ingwerpüree und Walnussschupfnudeln
28,00 €
Neuseeländisches Rinderfilet auf confierten
roten Zwiebeln mit Kartoffelgratin
31,00 €
Für Allergiker geben wir auch weiterhin gern persönlich über die einzelnen
Inhaltsstoffe Auskunft oder fragen Sie nach einem separaten Allergenordner.
Axel & Annett Buß
Restaurant Zum Stübchen
Fischgerichte
Steinbuttfilet auf getrüffelter Selleriemousseline
mit Basmati - Wildreis
28,00 €
Filet vom Flusszander auf TomatenEstragonrisotto mit Knackschoten
24,00 €
Kurz gebratenes Thunfischsteak auf
hausgemachten Nudeln in Orangenbutter
28,00 €
ONLINE:
Sie können jetzt auch online Ihre Tischreservierung aufgeben:
www.restaurant-zum-stuebchen.de (Tischreservierung)
Je mehr Sie als Gastgeber gefragt sind, desto angenehmer wird
es für Sie sein, uns die Pflichten zu übertragen.
Denken Sie bitte rechtzeitig an die Reservierung Ihrer FirmenFamilienfeier! Vielen Dank!
Axel & Annett Buß
Restaurant Zum Stübchen
Unsere süßen Verführungen
Trilogie von hausgemachten Sorbets
9,00 €
Karamellisierte Orangentarte
mit hausgemachtem Schokoladeneis
9,00 €
Parfait von der gebrannten Mandel mit
Gewürzkirschen
9,00 €
Terrine Torrone – Karamell –Mousse
auf Mandelbrownie
9,00 €
Käse:
Französischer Käse mit einer Auswahl an
Fruchtsenfsorten
9,00 €
Gern schicken wir Ihnen unsere Stübchen News mit unserer
Speisekarte per Email. Schreiben Sie an:
[email protected]
(Text: Stübchen News ab Monat …)
Axel & Annett Buß
Restaurant Zum Stübchen
Axel’s Menü
Tatar vom Sashimi Thunfisch mit
Wildkräutersalat
Kleine Steinpilzschaumsupe
Neuseeländisches Rinderfilet auf confierten roten
Zwiebeln mit Kartoffelgratin
Terrine Torrone - Karamell – Mousse
auf Mandelbownie
Menüpreis: 58,00 €
Axel & Annett Buß
Restaurant Zum Stübchen
Annett’s Menü
Gebratene Wachtel auf lauwarmem
Peteresilienwurzelpüree
Sorbet von der Sauerkirsche und Cranberries
Steinbuttfilet auf getrüffelter Selleriemousseline
mit Basmati - Wildreis
Orangentarte mit hausgemachtem Schokoladeneis
Menüpreis 51,00 €
Axel & Annett Buß

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