Restaurant Zum Stübchen „Das Vergnügen, dem Geschmack zu

Restaurant Zum Stübchen
„Das Vergnügen, dem Geschmack zu folgen“
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Axel & Annett Buß
Preußenstraße 73 - 41464 Neuss Telefon: 02131 - 822 16 Telefax: 823 25
Restaurant Zum Stübchen
Vorspeisen
Roulade von hausgebeitztem Lachs und
Crêpe an Honig – Senf – Soße mit Salat und
Rösti
11,50 €
Gebratene Brust und Keule von der Taube
mit Petersilienwurzelpüree und Kirschjus
18,00 €
Gegrillte Riesengarnelen auf leicht scharfem
Zuckerschoten- Mangosalat
16,00 €
Spinatsalat in Strauchtomatenvinaigrette
mit Cherrytomaten und Kaninchenfilet
14,50 €
Axel & Annett Buß
Restaurant Zum Stübchen
Suppen
Geflügel – Zitronengrassuppe mit Garnele
9,00 €
Schaumsuppe von jungen Erbsen mit
Kaninchenspieß
9,00 €
Vegetarische Gerichte
Tomaten- Auberginenlasagne mit
Schafskäse und Reis
14,00 €
Spinatsalat in Strauchtomatenvinaigrette
mit geräuchertem Tofu
12,00 €
Variation von kleinen Leckereien, serviert
in zwei Gängen
24,00 €
Axel & Annett Buß
Restaurant Zum Stübchen
Fleischgerichte
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Kartoffel – Gurkensalat und Preiselbeeren
22,00 €
Barbarie Entenbrust auf karamellisierten
Feigen mit Fingermöhre und Orangenpolenta
23,00 €
Wallisische Lammhüfte mit Ratatouillegemüse
und Rosmarienkartoffel
28,00 €
Neuseeländisches Rinderfilet
mit leichtem Pommerysenfschaum
28,00 €
Für Allergiker geben wir auch weiterhin gern persönlich über die einzelnen
Inhaltsstoffe Auskunft oder fragen Sie nach einem separaten Allergenordner.
Axel & Annett Buß
Restaurant Zum Stübchen
Fischgerichte
Skreiloin auf Rote Beete Risotto mit
leichtem Pommerysenfschaum
28,00 €
Sandwich von Seeteufel und Blattspinat
mit Sepianudeln und Safranschaum
28,00 €
ONLINE:
Sie können jetzt auch online Ihre Tischreservierung aufgeben:
www.restaurant-zum-stuebchen.de (Tischreservierung)
Je mehr Sie als Gastgeber gefragt sind, desto angenehmer wird
es für Sie sein, uns die Pflichten zu übertragen.
Denken Sie bitte rechtzeitig an die Reservierung Ihrer FirmenFamilienfeier! Vielen Dank!
Axel & Annett Buß
Restaurant Zum Stübchen
Unsere süßen Verführungen
Trilogie von hausgemachten Sorbets
9,00 €
Mousse von weißer und dunkler Schokolade
mit karamellisierten Bananen
9,00 €
Crêpe Suzette mit hausgemachtem Vanillerahmeis
10,00 €
„Unser geeister Cappucino“
9,00 €
Käse:
Französischer Käse mit einer Auswahl an
Fruchtsenfsorten
9,00 €
Gern schicken wir Ihnen unsere Stübchen News mit unserer
Speisekarte per Email. Schreiben Sie an:
[email protected]
(Text: Stübchen News ab Monat …)
Axel & Annett Buß
Restaurant Zum Stübchen
Axel’s Menü
Spinatsalat in Strauchtomatenvinaigrette
mit Cherrytomaten, Pinienkernen und
gebratenem Kaninchenfilet
Kleine Geflügel - Zitronengrassuppe
Barbarie Entenbrust auf karamellisierten
Feigen mit Fingermöhre und
Orangenpolenta
Crêpe Suzette mit hausgemachtem
Vanillerahmeis
Menüpreis: 49,00 €
Axel & Annett Buß
Restaurant Zum Stübchen
Annett’s Menü
Gebratene Brust und Keule von der Taube
mit Petersilienwurzelpüree und Kirschjus
Sorbet von der Himbeere
Sandwich von Seeteufel und Babyspinat
mit Sepianudeln und Safranschaum
„Unser geeister Cappuccino“
Menüpreis 51,00 €
Axel & Annett Buß

Download Report