Restaurant Zum Stübchen „Das Vergnügen, dem Geschmack zu folgen“ Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Axel & Annett Buß Preußenstraße 73 - 41464 Neuss Telefon: 02131 - 822 16 Telefax: 823 25 Restaurant Zum Stübchen Vorspeisen Rucculasalat mit gebratener Wachtel in HimbeerWalnussvinaigrette mit Parmesanspänen 14,50 € Dreierlei Pralinen von Entenlebermousse auf Portweingelee 15,00 € Roulade von hausgebeiztem Lachs & Crêpe mit Honig – Senfdip, kleinem Salatstrauß, Rösti 11,50 € Tatar vom Sashimi Thunfisch mit Cous Coussalat 16,00 € Vitello Tonnato mit Cherrytomatensalat 13,00 € Axel & Annett Buß Restaurant Zum Stübchen Suppen Cremesuppe vom Blumenkohl mit Blutwurstravioli 9,00 € Schaumsuppe von Roter Beete mit Büsumer Krabben 9,00 € Vegetarische Gerichte Tomaten- Auberginenlasagne mit Schafskäse 14,00 € Gebratener Chicorée mit Erbsen und gebratenem Tofu 14,00 € Axel & Annett Buß Restaurant Zum Stübchen Fleischgerichte Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Tomatensalat und Röstkartoffeln 22,00 € In Gewürzlack glasierte Entenbrust mit Vanillemöhren und Rösti 23,00 € Walisische Lammhüfte auf Thymiansoße mit Ratatouille und Orangenpolenta 26,00 € Gebratene Kalbsleber auf Kartoffelpüree mit Schalottensoße und glasierten Äpfeln 22,00 € Für Allergiker geben wir auch weiterhin gern persönlich über die einzelnen Inhaltsstoffe Auskunft oder fragen Sie nach einem separaten Allergenordner. Axel & Annett Buß Restaurant Zum Stübchen Fischgerichte Skreifilet (Winterkabeljau von den Lofoten) auf Pommerysenfsoße mit glasierten Erbsen und Kartoffelpüree 24,00 € Ganze gebratene Dorade mit Beilagen nach Wahl 22,00 € Filet vom Flußzander auf schwarzen Nudeln mit Zitronengrasschaum und grünem Spargel 24,00 € ONLINE: Sie können jetzt auch online Ihre Tischreservierung aufgeben: www.restaurant-zum-stuebchen.de (Tischreservierung) Je mehr Sie als Gastgeber gefragt sind, desto angenehmer wird es für Sie sein, uns die Pflichten zu übertragen. Denken Sie bitte rechtzeitig an die Reservierung Ihrer FirmenFamilienfeier! Vielen Dank! Axel & Annett Buß Restaurant Zum Stübchen Unsere süßen Verführungen Trilogie von hausgemachten Sorbets 9,00 € Karamellisierte Passionsfruchttarte mit hausgemachtem Schokoladeneis 9,00 € Mohnparfait mit Aprikosensoße 9,00 € Panna Cotta von der Tahiti Vanille mit Gewürzkirschen 9,00 € Käse: Französischer Käse mit einer Auswahl an Fruchtsenfsorten und hausgebackenem Nußbrot 9,00 € Gern schicken wir Ihnen unsere Stübchen News mit unserer Speisekarte per Email. Schreiben Sie an: [email protected] (Text: Stübchen News ab Monat …) Axel & Annett Buß Restaurant Zum Stübchen Annett’s Menü Tatar vom Sashimi Thunfisch mit lauwarmem Tomaten Cous Cous Schaumsuppe vom Blumenkohl Gebratene Kalbsleber auf Kartoffelpüree mit Schalottensoße und glasierten Äpfeln Kleine Auswahl unserer Dessertspezialitäten Menüpreis: 51,00 € Axel & Annett Buß Restaurant Zum Stübchen Axel’s Menü Gebratene Brust und Keule von der Wachtel mit Rucculasalat und Parmesanspänen Sorbet von der Himbeere Skreifilet (Winterkabeljau) auf PommerySenfsoße mit glasierten Erbsen und Kartoffelpüree Karamellisierte Passionsfruchttarte mit hausgemachtem Schokoladeneis Menüpreis 48,00 € Axel & Annett Buß