Wir heißen Sie herzlich Willkommen in der Vinothek & Bistro „Grand

Wir heißen Sie herzlich Willkommen in der
Vinothek & Bistro „Grand Cru“.
We warmly welcome you in the
vinotheque and bistro „Grand Cru“
Gern gehen wir auf Ihre
individuellen Wünsche ein.
Sprechen Sie uns an.
We are happy to cater to your individual needs.
Talk to us.
Wir wünschen Ihnen Gemütlichkeit und Genuss.
We wish you comfort and enjoyment.
Ihr Serviceteam
Your serviceteam
Snackkarte
Minestrone
mit Basilikumpesto und Olivencrostini
Minestrone Soup with wild basil pesto and olive crostini
€ 7,50
Vegetarische Frühlingsrollen
mit hausgemachter süßer Chili Sauce
Vegetarian Springrolls with homemade sweet chili sauce
€ 9,90
Caesar Salat
mit Cherrystrauchtomaten und Rosmarincroutons
Caesar Salad with cherry-bush tomatoes and rosemary croutons
dazu gebratene Hähnchenbrust
with grilled chicken breast
oder Garnelen
or with shrimps
€ 12,50
Clubsandwich
Vollkorntoast, gebratene Hähnchenbrust, Spiegelei
und Bacon, dazu Kartoffelwedges
Clubsandwich wholegrain toast, grilled chicken, fried egg
and bacon with potatoe wedges
€ 11,50
Currywurst
mit hausgemachter Currysauce, dazu Pommes Frites
Currywurst with homemade curry-sauce and french frise
€ 9,90
Residenzburger (180gr Rindfleisch)
reifer Gouda, Bacon, Strauchtomate, rote Zwiebel, geräucherte
Paprika und Rhabarberketchup, dazu Pommes Frites
Residenzburger (180gr beef)
with mature gouda cheese, bacon, tomato, red onions,
smoked pepper, pickle, rhubarbs ketchup, and French fries
Residenzburger Veggi (120gr Seitanburger)
reifer Gouda, Strauchtomate, rote Zwiebel,
geräuchertes Paprikamark und Rhabarberketchup,
dazu Pommes Frites
Residenzburger Veggi burger (120gr Seitanburger)
with mature gouda cheese, bacon, tomato, red onions,
smoked pepper, rhubarbs ketchup, and French fries
Kartoffelravioli á la Lorraine
Potato stuffed ravioli á la lorraine
Haselnuss Honig Crème Brûleé
Mit saisonalem Fruchtkompott
Hazelnut-honey crème brûleé with seasonal fruit cpmpote
Marinierter Obstsalat mit Zitronensorbet
marinated fruit salad with lemon sorbet
€ 16,90
€ 13,90
€ 14,90
€ 14,50
€
7,00
€
6,50
Abendkarte / Evening Menu
3-Gang-Menü / 3 course-menu € 34,00
Vorspeisen / Starters
Römer Salat mit Apfel, Ziegenkäsedressing und Brioche Croutons
Romaine lettuce with apple,goat cheese dressing and brioche croutons
Hähnchenleberparfait auf karamellisierten Schalotten und Meersalz
Chicken liver parfait on ceramelized shallots and sea salt
Hauptgerichte / Main Dishes
Lachsfilet auf Fenchel-Orangen-Graupen und Rieslingschaum
Salmon on fenel-orange-pearl barley and riesling spume
Kalbsrücken auf geräuchertem Lavendel-Ratatouille und pomme allumete
Grilled veal on smoked lavender-ratatouille and pomme allumette
Kartoffelravioli á la Lorraine
Potatoe stuffed ravioli á la Lorraine
Zum Abschluss / Finally
Haselnuss Honig Crème Brûleé mit saionalem Fruchtkompott
Hazelnut –honey Crème Brûleé with seasonal fruit compote
Marinierter Obstsalat mit Zitronensorbet
Marinated fruit salad with lemon sorbet
Frisch gepresste Säfte 0,3l /
Freshly pressed juices 0,3l
„Green Smoothy“
Gurke, Ingwer, Apfel, Birne, Babyspinat
„Green Smoothy“ cucumber, ginger, apple, pear, babyspinach
€ 5,90
„Karotte-Sellerie“
Apfel, Möhre, Orange, Sellerie, Arganöl
„Carrot-celery“ apple, carrot, orange, celery, argan oil
€ 5,50
„Rote Beete“
Orange, Rote Beete, Apfel, Zitrone
„Beetroot“ orange, beetroot, apple, lemon
€ 5,30
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen!
Enjoy!
INKLUSIVPREISE
ALL PRICES INCLUDE V.A.T.

Download Report