Speisekarte - Blattnerhof

Riesencrevetten-Tartar (v) .
Getrocknete Ananas und Mango Würfel mit Chili Vinaigrette
Rinds-Carpaccio
19,50
1/2
1/1
Blattsalat mit warmer Parmesansauce
Gratinierte Aubergine gefüllt mit Ziegenkäse (v)
19.50
25.00
16.00
Gemüse auf frischem Tomaten-Concassée und Basilikum
Bruschetta Casalinga (v)
12.00
Geröstetes Brot mit Tomatenwürfelchen, Zwiebeln, Konblauch, Basilikum, Olivenöl
Kleiner Salat vom Buffet (v)
9.00
Grosser Salat vom Buffet (v)
14.00
Curry Mango Suppe (v)
9.00
Zitronengrassuppe (v)
9.00
Rindskraftbrühe
7.50
Gemüse oder mit Eigelb
Minestrone
1/2
1/1
Basilikum Pesto und Brotwürfel
Alle Preise inkl. 8% MWST
8.50
12.00
Spaghetti Napoli (v)
17.00
Hausgemachte Tomatensauce
Penne Arrabiata (v)
18.00
Hausgemachte scharfe Tomatensauce
Spaghetti Bolognese
19.00
Hausgemachte Fleischsauce
Spaghetti Carbonara
21.00
Speck, Rahm und Eigbelb
Tagliatelle mit Riesencrevetten (v)
32.00
Zucchini, Safran und Rahm
Risotto mit Meeresfrüchten (v)
25.00
Tomaten Concassée und Basilikum Pesto
Risotto mit Kürbiswürfeln (v)
22.00
Amaretti und Rosmarin
Traditionelles Käsefondue (v)
25.00 p.P / 1-2 P
24.00 p.P / 3 P
23.00 p.P. ab 4 P
Käseschnitte Natur (v)
18.00
Älpler-Käseschnitte
21.00
Speck und Ei und gebratenen Zwiebeln
Käseschnitte Hawaii
20.00
Schinken und Ananas
Walliser Teller
27.00
Trockenfleisch, Rohschinken, Hauswurst
Speck und Hobelkäse aus dem Wallis
Alle Preise inkl. 8% MWST
Rinds-Entrecôte
250 gr
41.00
Rotweinsauce, Thymian und Parmesanblätter
180 gr
36.00
Lammfilet an einer Kräuter-Knoblauchsauce
35.00
Mistkratzerli -ganzes Hühnchen- mit Senf- und Kräutermarinade
26.00
Als Beilage können Sie auswählen:
Pommes-Frites, Kartoffelschnitze, Basmatireis,
Nudeln, Folienkartoffel mit Sauerrahm,
Garniert mit Gemüse
Oder als Fitnessteller: Salat vom Buffet
Aufpreis
3.00
Schweins-Cordon Bleu mit Pommes-Frites und Gemüse
29.00
Paniertes Schnitzel mit Pommes-Frites und Gemüse
24.00
Asian-Curry Poulet-Geschnetzeltes mit Basmatireis
25.00
Asian-Curry mit Riesencrevetten mit Basmatireis (v)
32.00
Gemüseteller mit Folienkartoffel und Sauerrahm (v)
21.00
Panierte Banane auf Asien Curry und Gemüse mit Basmatireis (v)
19.00
Gebratener Thunfisch (v)
34.00
Gemüse Julienne, Sojasauce und Basmatireis
Gebratene Riesencrevetten (v)
34.00
Getrocknetes Tomaten Pesto und Wildreis
Alle Preise inkl. 8% MWST
Gädi Rösti
34.00
Geschnetzelte Kalbsleber an einer Madeirasauce
Aletsch Rösti
37.00
Lammfilet an einer Kräuter-Knoblauchsauce
Bauern Rösti
24.00
Speck, Tomaten, Spiegelei mit Raclette Käse überbacken
und gebratenen Zwiebeln
Ananas Rösti (v)
22.00
Ananas und Raclette Käse überbacken
Gratinierte Waldbeeren mit Vanilleeis
9.00
Warmer Schokoladen Flan
9.00
Tarte Tatin
Caramelisierter Apfelkuchen mit Vanillesauce
6.50
….oder ein feines Coupe aus unserer Eiskarte
Herkunft Fleisch
Hühnchen: Frankreich
Lammfleisch: Neuseeland
Rindfleisch: Südamerika
Schweinefleisch: Schweiz
Alle Preise inkl. 8% MWST
Pluto
10.00
Spaghetti Natur mit Parmesan
Käpt’n Balu
12.00
Penne mit Tomatensauce
Spong Bob
12.00
Penne mit Fleischsauce
Dino
12.00
2 Wienerli mit Pommes-Frites
Donald Duck
13.00
4 Chicken Nuggets mit Pommes-Frites
Globi
13.00
Pizza Margerita
+
Extras (z.B. Salami)
Globi
1.00
13.00
Pizza Margerita
+
Extras (z.B. Salami)
Spidermann
1.00
19.00
Paniertes Schnitzel mit Pommes-Frites und Gemüse
Bugs Bunny
Hamburger und Pommes-Frites
Miss Barbie
16.00
8.00
Portion Pommes-Frites
Kinderkarte ist für Kinder gedacht!
Alle Preise inkl. 8% MWST
Margherita (v)
15.00
Tomaten-Mozzarella-Oregano
Albese
25.00
Tomaten-Mozzarella-Rindscarpaccio-Sbrinz-Olivenöl
Buffalo (v)
19.00
Tomaten-Büffelmozzarella-Cherry Tomaten-Basilikum-Oliven+
Hawaii
19.00
Tomaten-Mozzarella-Ananas-Schinken
Napoli (v)
18.00
Tomaten-Mozzarella-Sardellen-Kapern
Prosciutto
18.00
Tomaten-Mozzarella-Schinken
Vegetariana (v)
19.00
Tomaten-Mozzarella-Aubergine-Zucchini-Peperoni
Calabrese
19.00
Tomaten-Mozzarella-Salami-Speck
Quattro Stagioni
22.00
Tomaten-Mozzarella-Schinken-Pilze-Oliven-Artischocken
Quattro Formaggi (v)
22.00
Tomaten-Mozzarella-Gorgonzola-Sbrinz-Mascarpone
Capricciosa
24.00
Tomaten-Mozzarella-Schinken-Salsiccia (Salami-Wurst)-Peperoni-Pilze-Oliven
Blattnerhof
24.00
Tomaten-Mozzarella-Speck-Pilze-Mascarpone
Italia
24.00
Tomaten-Mozzarella-Parmaschinken-Rucola-Sbrinz
Alle Preise in CHF und inkl. 8% MWST
Diavola
21.00
Tomaten-Mozzarella-scharfer Salami-Knoblauch-Oliven
Hot Shot
19.00
Mozzarella-Bolognaisesauce-Peperoncini
Santa Monica (v)
19.00
Mozzarella-Birnen-Gorgonzola
Parma
22.00
Tomaten-Mozzarella-Parmaschinken-Sbrinz
Calzone
22.00
Tomaten-Mozzarella-Peperoni-Pilze-Schinken-Ei
Tonno Cipolle (v)
19.00
Tomaten-Mozzarella-Thunfisch-Zwiebeln-Oliven
Gorgonzola (v)
19.00
Tomaten-Mozzarella-Gorgonzola-Oliven
Spinachi
19.00
Tomaten-Mozzarella-Schinken-Spinat-Zwiebeln
Pizzaiolo
22.00
Tomaten-Mozzarella-Pilze gemischt-Salami-Rucola
Für zusätzliche Beilagen verlangen wir einen Aufpreis!
Knoblauch und Zwiebeln ohne Aufpreis!
Unsere Weinempfehlung:
5 dl Chianti Fischa CHF 19.00
5 dl Salice Salentino CHF 20.00
Fragen Sie nach unseren Flaschenweine im Offenausschank!
Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt bei uns im Blattnerhof
En Güete!
v = fleischlose Gerichte
Alle Preise in CHF und inkl. 8% MWST

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