SpeiseKarte 1/2 Port. CHF Port. CHF Kalte und warme Vorspeisen Grüner Salat 7.00 Gemischter Salat 8.50 Tomatensalat ( Tomatensalat mit Zwiebeln oder frischem Basilikum) 8.00 Ruccola Salat 9.50 Mit cherry Tomaten und mini Mozzarella Tomatensalat mit Büffelmozzarella 12.50 Büffelmozzarella, frische Tomaten, kaltgepresstes Olivenöl und frischer Basilikum Tris di bruschette 10.00 Zwei geröstete Brotscheiben, Tomatenwürfelchen mit Knoblauch, Rucola Italienische hartkäse mit Pfeffer Rindscarpaccio „Toscana“ mit Parmesan und Ruccola Rindstartar Parfümiert mit Cognac Garniert mit essigurken, Zwiebeln, kapern an einer leichte tartarsauce 16.50 24.00 Roastbeef-Teller Hausgemacht mit Salte garniert und Pommes-frites da zu Tatarsauce 29.00 24.50 Suppen Bouillon nature 5.00 Bouillon mit Ei 5.50 Tomatensuppe mit Schlagram 8.50 I primi piatti /Teigwaren Spaghetti Gambarretti mit Riesencrevette,Knoblauch und Julienne Gemüse 22.50 Spaghetti Cicotor (im Alufolie) mit Meeres früchten und Tomatensauceim ofen Gebraten 19.50 Spaghetti Giacomo mit Speck, Schinken, Zwiebel, Rahmsuce 17.00 Spaghetti Pesto 16.50 Spaghetti all'arrabbiata 16.50 Spaghetti Verdura mit Gemüse Julienne 17.00 Spaghetti Carbonara 17.00 Haben sie ein Speziellen Wunsch dann fragen sie unser Servicepersonal Unser Küchenchef erfüllt ihnen fast Jeden Wunsch! SpeiseKarte 1/2 Port. CHF Port. CHF Fisch Egli frites (mit Hausgemachtem Tatarsauce und Pommes-frites) 25.00 Haupt gerichte Schweinsschnitzel Paniert mit Pommes-frites 19.00 22.50 Schweinsrahmschnitzel mit Nüdeli 19.50 22.50 Schweinscordonbleu XXL Pommes-frites 29.50 Rossentrecôte mit Pfeffersauce und Gemüse 35.00 Rindsentrecôte mit Kräuterbutter und Gemüse 35.50 Rindsfilet an Pfeffersauce mit Gemüse 41.50 Gemüseteller mit Croquetten 24.50 Unsere Hausspezialität Fondue Chinoise (so viel Sie wollen, auf Vorbestellung) Es reicht garantiert Alle Grillspezialitäten werden Ihnen serviert mit: - Pommes-frites, Pommes allumettes, Croquettes oder Nüdeli - Pfeffersauce oder Kräuterbutter - Frischs Markt Gemüse Bitte teilen Sie uns mit, wie Sie Ihr Fleisch gebraten wollen: - bleu, - saignant, - apoint - bien cuit 39.50 SpeiseKarte Fleischdeklaration Geschätzte Kundschaft Unser Fleischlieferant hat eine kleine Landmetzgerei, schlachtet und produziert seine Fleisch- und Wurstwaren fast zu 100 % selber. Er legt seit eh und je grossen Wert auf artgerechte Tier-haltung. Der Hauptlieferant vom Ferenberg füttert seine Rinder und Kühe zu 85 % von seinem selbst produzierten Futter. Die restlichen 15 % kauft er als Fertigprodukt von der Kliba Mühle in Kaiseraugst, welche ebenfalls bestätigt, dass das Futter sowohl für Kälber als auch für Rinder ausschliesslich aus pflanzlichen Komponenten zusammengestellt wird. Auch mit den restlichen Tierlieferanten von Schweinen, Kälber etc. arbeitet er schon jahrelang mit Erfolg zusammen. Herkunft der Fleischwaren Schwein Rind Rindsentrécôte / Steak Rindsfilet Strauss Pouletflügeli Poulet (ganz) Pouletfleisch (geschnetzelt) Pouletbrust Chicken Nuggets Bison Pferd Lamm Wurst, Wurstwaren, Salami, Hinterschinken, Rohschinken Truthahnschinken Schweiz Schweiz, Südamerika Schweiz, Südamerika Schweiz, Südamerika Südafrika Schweiz Schweiz Brasilien Brasilien Brasilien Canada USA Argentinien, Neuseeland Schweiz/Italien Schweiz (a) Wir servieren vorwiegend Schweizer Fleisch und Schweizer Fabrikate ansonsten ist es auf der Karte vermerkt oder das Personal informiert Sie. (b) Kann mit Antibiotika oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein. (c) Kann mit Hormonen und / oder mit Antibiotika oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein. Liebe Gäste Wir freuen uns, Sie hier im Rest. Pizzeria IL Sorriso begrüssen zu dürfen. Unsere Speisekarte zeigt nur eine kleine Auswahl aus dem Repertoire unseres Kochs. Wir wären aber kein typisch bürgerliches Lokal, wenn wir nicht auch Ihre Wünsche berücksichtigen könnten. Lassen sie sich daher von unserem Koch verwöhnen – gerne wird er für Sie Ihr persönliches Lieblingsmenu kreieren. Unser Servicepersonal wird Ihre Wünsche gerne für Sie weiterleiten. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt bei uns im Rest. Pizzeria IL Sorriso. Fam. Dedaj und Ihr IL Sorriso Team
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