Fondueplausch Im Angebot sind folgende Leistungen

Fondueplausch
Im Angebot sind folgende Leistungen pro Gast inbegriffen:
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Glühwein oder 1 Glas Schaumwein an der Empfangs-Bar, Chips & Nüssli
Kleine Auswahl mit Trockenfleisch-Spezialitäten (Bresaola, Coppa & Citterio Salami), frisch
gebackenes Brot
Käse - Fondueplausch à discrétion mit frischem Brot, „Gschwellti“, Cornichons,
Silberzwiebeln, Minimaiskolben
1 Glas Schweizer Weisswein (1dl)
1 „Shot“ Kirsch auf den Nachhauseweg
Buchbar ab 4 Personen, CHF 39.90 pro Person
Die Geschichte übers Fondue…
Das Fondue soll von Schweizer Sennen erfunden worden sein. Sie hätten, von der Umwelt abgeschnitten, neue
Rezeptvarianten mit den ihnen zur Verfügung stehenden Nahrungsmitteln – Käse und Brot – ausprobiert. Aus
anderen Erzählungen geht hervor, dass Mönche in der Fastenzeit keine feste Nahrung zu sich nehmen durften;
durch das Schmelzen von Käse wurde der Hunger gestillt, ohne die Fastenregel zu brechen. In der Schweiz ist die
Erklärung weit verbreitet, der Ursprung des Fondues liege in der Kappeler Milchsuppe, die beim Friedensschluss
im ersten Kappelerkrieg gegessen wurde.
Die genaue Herkunft des Käsefondues ist unklar. Sowohl die Schweiz als auch Savoyen in Frankreich (wo es als
Fondue savoyarde als Landesspezialität bekannt ist) erheben den Anspruch auf den Ursprung des Fondues. Das
Käsefondue als Schweizer Nationalgericht gibt es erst seit den 1950er Jahren – erst mit der Aufnahme des
Gerichtes in die Armeekochbücher wurde das Fondue in der ganzen Schweiz bekannt.
Unsere Käsemischungen beziehen natürlich regional in der „Chäsglogge“ in Jona und wünschen Ihnen nun „en
gmüetlichs Fondue & natürli en guetä Appetit!“
Nicht vergessen: verlierst Du ein Stück Brot im Caquelon bezahlst Du eine Runde Kirsch ;-)

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