Kalte Tapas

TAPAS
Pan con alioli
[ Eier, Gluten ]
3,50
[6]
2,60
[ Gluten ]
3,90
[2, 3, Gluten ]
5,90
[ Fisch, Sulfite ]
5,80
Brot mit hausgemachter Knoblauchmayonnaise
Aceitunas
Spanische Oliven
Pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen extra
Spanisches Kristallbrot mit frisch geriebener Tomate und spanischem Olivenöl
Pan de cristal con tomate, aceite de oliva virgen extra y jamón Ibérico
Spanisches Kristallbrot mit Olivenöl, frisch geriebener Tomate und Ibérico Schinken
Boquerones en vinagre
Marinierte Sardellenfilets, angerichtet mit Olivenöl und Knoblauch
Ensaladilla de pimientos asados
4,90
Salat von gerösteten Paprikaschoten mit Zwiebeln und Olivenöl
Mejillones en pipirrana Malagueño
[ Sulfite ]
6,90
[ Fisch, Sulfite ]
5,80
Spanische Muscheln unter einer Mischung aus gewürfelten Zwiebelchen, Tomaten,
Gurken, roten und grünen Paprika mit Sherry-Essig und Olivenöl abgeschmeckt.
Lasaña de boquerón en vinagre con pimientos asados y crema de aceituna negra
Salat aus gegrillten Paprikaschoten mit marinierten Sardellenfilets
(wie eine Lasagne geschichtet) und schwarzer Olivencreme
Queso Manchego
5,80
Würziger Schafsmilchkäse aus der bekanntesten spanischen Käseregion "La Mancha"
Jamón serrano
½ Portion -
[2, 3]
½ Portion -
[1, 2, 3]
½ Portion -
Ein „Gran Reserva“ Schinken, 18 Monate gereift
Jamón Ibérico de bellota
Sicherlich die berühmteste spanische Delikatesse. Luftgetrockneter Schinken
vom iberischem Freilandschwein mit Eicheln gefüttert, 36 Monate gereift
Dúo de chorizo y salchichón Ibérico de bellota
Duo von Paprika und Salchichónwurst vom iberischen Schwein . Durch
die Eichelfütterung und ausreichende Trockenzeit – eine echte Delikatesse
Surtido de Ibéricos y queso Manchego
5,90
Portion - 10,90
[2, 3]
9,90
Portion - 18,90
5,90
Portion - 10,90
[1, 2, 3]
16,90
[ Sulfite ]
7,90
Kalte Iberische Aufschnittplatte mit Iberischen Bellota Schinken,
Chorizo Ibérico , Salchichón Ibérico und Manchego Käse
Timbal de escalivada con queso de cabra gratinado
Überbackener Ziegenkäse auf gegrilltem mediterranem Gemüsesalat
angerichtet, Kataloniens unschlagbarer Klassiker
[1] mit Farbstoff [2] mit Konservierungsstoff [3] mit Antioxidationsmittel [6]Geschwärzt

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