Osterkarte
VORSPEISEN
Gebeizter Lachs auf Rote Bete-Carpaccio mit Safranjoghurt
und Friséesalat
€ 6,90
Feldsalat mit Himbeerdressing, confiertem Kaninchenrücken
und Knoblauch-Crôutons
€ 8,90
Kleinere Portion € 7,50
Cremige Bärlauchsuppe mit pochiertem Wachtelei
€ 5,90
Kleinere Portion € 4,60
Essenz vom Skrei mit Wakame Algen
€ 6,40
Kleinere Portion € 5,20
*****
HAUPTGERICHTE
Geschmorte Lammkeule mit Thymianjus, Speckbohnenbündchen
und Heidekartoffeln
€ 18,60
Kleinere Portion € 16,80
Gebratene Maishähnchenbrust mit gerahmten Blattspinat
und violettem Kartoffelpüree
€ 15,40
Saltimbocca vom Kabeljau mit Zitronenrahm,
Frühlingsgemüse und schwarzem Reis
€ 17,40
Kleinere Portion 15,20
Osterkarte
VEGETARISCH
Ofenkohlrabi gefüllt mit Polentasoufflé,
dazu Gemüsecremesauce
€ 13,90
*****
DESSERTS
Eierlikör-Schokoladenmousse
mit Erdbeer-Minzragout
€ 5,20
Dessertvariation
Mini Crème Brûlée, Rhabarbersorbet, Schokoladenküchlein im Glas
€ 8,50
Die Zusatzstoffe und Allergene sind in einer separaten Karte ausgewiesen.
Bitte fragen Sie unseren Service.

ausgestochen frisch!

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Zertifikat Lebensmittelsicherheit

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