Ganze Dorade Royale ** Eierschwämmli

Kalt…..
Marktsalat ConCordia 9 / 18
// Orginal-Caesar Salat mit Lattich und Speck 11 / 22
//
Nüsslisalat mit frischen Eierschwämmli 15
Jakobsmuscheln auf Safran-Fenchelbeet mit Kräutersalat 25 // Parmaschinken mit Melone 15 / 25
Gugger’s Ceviche mit Wild-Kräutersalat 18 / 28
//
Hausmarinierter SchottischerLachs mit Dillsenf 15 / 26
Roastbeef Teller mit Sauce Tartar und Brunnenkresse mit Kräuter Salat 16 / 28 // der Klassiker Vitello tonnato 15 / 25
Bufala-Mozzarella auf Kräutersalat mit Datterini Tomaten 18
//
Pouletbrust ConCordia auf Cous Cous mit Wild-Kräutersalat 28
Vegi Gazpacho Andaluz 11
Warm….
Vegi Weissweinschaumsuppe <Gallispitz> 12 // Vegi Tomaten-Ingwerschaum mit Basilikum-Pesto 12
Zanderknusperli mit Sauce Tartar, Jungspinat mi Kartoffeln 29
Bodensee Felchenfilets mit Mandelbutter Spinat und Kräuterkartoffeln 36
Riesencrevetten Peproncini/Knoblauch/Kräutern auf Papardelle 35
Vegi Papardelle ConCordia mit Knoblauch, Peperoncini, Zwiebeln, Tomaten und Kräutern 18 / 25
vegi Ayurveda gemischte Gemüse mit Basmati-Reis & Ingwerwasser 25
Nik’s Curry aus Kerala mit Neuseeland Lamm 32 / Schweiz Poulet 28 / vegi Champignons 25 / Red-Snapper 28 mit Basmati-Reis
Ganze Dorade Royale
Mediterrane mit Pilaw-Reis ConCordia 35
**
Eierschwämmli
Mit Papardelle, Weinbergpfirsich
und gartenfrischen Kräutern
28
Der passende Wein
Uhwiesen Räuschling / 2014 / AOC Zürich,
Volg Winterthur
7 / 42
___________
Schweizer
Kalb-Steak
Auf Eierschwämmli-Beet
Papardelle mit Salbei und Jungblattspinat
48
Schweiz Figl-Müller’s Schnitzel 200g mit Gurkensalat/Kräutersalat und Pommes frites 35
Der passende Wein
Australien Rindsfilet Tournedos im Pfännli an Pfeffersauce mit Papardelle 48
Oeil-de-Perdrix de Roches Neuchâtel
AOC 2014 /Pinot Noir/Neuchâtel
Australien Rindsfiletwürfeli <Stroganow> mit Pilaw-Reis ConCordia 45
7.50 / 45
USA Entrecôte Café de Paris begleitet von Marktgemüse mit Pommes frites 44
Schweiz Kalbsleberli geschnetzelt mit Rösti 34 // Schweiz Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art mit Rösti 42
Es ist uns ein grosses Anliegen, Sie als Gast nur mit den besten Produkten täglich frisch zu bedienen, daher ist es immer möglich, dass auch gewisse Produkte ausgehen können. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und wünschen Ihnen einen
wunderbaren Aufenthalt. Ihr ConCordia Team
Unsere Preise verstehen sich in CHF. Inkl. 8% MwSt.
Grappa
Dessert-Käse
Von Käsetisch 12 / 18
Banana Split mit Vanille Glacé, Schokoladensauce, Mandelsplitter 12
Ananas-Tia Maria mit Kokosnuss-Glacé 12.50
frische Erdbeeren 9 // Coupe Romanow 12 / 9
Tiramisu 9.50 // Mousse au chocolat 9 // Schokoladen Lava 9.50 // Caramelköpfli 9
Eiskaffee ConCordia mit Amaretto 13 / 8.50
Fruchtsalat 9.50
Berta Aquavite
17
Nonino Chardonnay
13
Nonino Merlot
13
Poli Sarap di Poli Barrique
11
( 7 degustation )
Mango, Melone, Ananas, Erdbeer
Coupe Maison 12
Glacé / Sorbet
Vanille / Mocca / Schoggi / Röteli / Zimt / Appenzeller / Biberli / Marroni
Erdbeer / Himbeer / Zitrone / Mango / Zwetschge
Pro Kugel 3.50 // Mit Rahm plus 1.50
mit Geist plus 6 (Alte Zwetschge / Himbeerlikör / Appenzeller / Vodka / Röteli / Lilah )
Vegane Glacé im Kübeli a 6.-
Amarone Pavin
9
Barolo
9
Brunello
9
Cognac
Maxime Trijol VSOP
15
Brandy
Carlos 1er
9
Malt
Appenzeller Säntis Malt
15
Bowmore 12 years
15
Glenkinchie 12 years
15
Erdbeer / Vanille / Mango / Green Smothee / Mandel-Orange / Nuss
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Unsere Preise verstehen sich in CHF. Inkl. 8% MwSt.

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