別紙様式（Ⅳ） 商品名：ブルーベリーＳ（エス） 健康被害の情報収集体制 健康被害の情報の対応 窓口部署名等 電話番号 株式会社世田谷自然食品 お客様相談室 0120-25-5725 ファックス番号 電子メール その他 連絡対応日時 （曜日、時間等） ホームページ http://www.shizensyokuhin.jp 受付時間 9：00～17：00（土、日、祝日を除く） その他必要な事項 （組織図及び連絡フローチャートを添付すること） 別紙様式（Ⅵ）-２ 商品名：ブルーベリーS(エス) 届出食品に関する表示の内容 科学的根拠を有する機能 性関与成分名及び当該成 分又は当該成分を含有す る食品が有する機能性 本品にはビルベリー由来アントシアニンが含 まれます。ビルベリー由来アントシアニンはピ ント調節力を改善することで、眼の疲労感を軽 減する機能があることが報告されています。 一日当たりの摂取目安量 ２粒 一日当たりの摂取目安量 機能性関与成分名：ビルベリー由来アントシア 当たりの機能性関与成分 ニン の含有量 含有量：40mg 保存の方法 高温多湿及び直射日光を避けて冷暗所に保存 してください。 摂取の方法 1 日摂取目安量を水などと一緒にお召し上がり ください。 摂取する上での注意事項 ・1 日摂取目安量をお守りください。 ・原材料をご確認の上、食物アレルギーのある 方、また、体質、体調により体に合わない場合 は、ご利用をお控えください。 （有・無） 調理又は保存の方法に関 し特に注意を必要とする もにあっては当該注意事 項 ・60 粒入りビン 開封後はふたをしっかり閉めて冷暗所に保存してください。 ・30 粒入りパウチ 開封後は封をしっかり閉めて冷暗所に保存してください。 ※内容量等により表示事項が異なる場合、その内容を全て記入する。 （表示見本を添付すること） 別紙様式（Ⅶ）-１ 商品名：ブルーベリーＳ（エス） 食品関連事業者に関する基本情報 届出者の氏名 （法人にあっては名称及 び代表者） 株式会社世田谷自然食品 代表取締役 河西 英治 届出者の住所 （法人にあっては主たる 〒158-0097 事務所所在地） 製造者の氏名（製造所又 は加工所の名称）及び所 在地 ※複数ある場合、全てを 記載 消費者対応部局（お客様 相談室等）の連絡先 （電話番号等） 東京都世田谷区用賀 4-10-1 製造者： 株式会社ＡＦＣ-ＨＤアムスライフサイエンス 本社工場 静岡市駿河区豊田 3 丁目 6 番 36 号 第二工場 静岡市駿河区豊田 2 丁目 4 番 3 号 国吉田工場 静岡市駿河区国吉田 2 丁目 6 番 7 号 お客様相談室 電話：0120-25-5725 情報開示するウェブサイ トのＵＲＬ http://www.shizensyokuhin.jp 届出事項及び開示情報に ついての問合せ担当部局 部 電 局：品質管理室 話：03-6738-7300 別紙様式（Ⅶ）-２ 届出食品に関する基本情報 商品名 ブルーベリーＳ（エス） 名称 ビルベリーエキス加工食品 食品の区分 加工食品（サプリメント形状、☐その他）、 ☐生鮮食品 錠剤、粉末剤、液剤 であって、その他加 工食品として扱う場 合はその理由 当該製品が想定する 主な対象者（疾病に 罹患している者、妊 産婦（妊娠を計画し ている者を含む。）及 び授乳婦を除く。） 疾病に罹患していない者（未成年者、妊産婦、授 乳婦は除く） 健康増進法施行規則 第 11 条第２項で定め る栄養素の過剰な摂 取につながらないと する理由 当該商品における一日摂取目安量において、左記 に定める栄養素は、日本人の食事摂取基準で定め る一日の目安量を上回っていないため、過剰摂取 にはつながらないと考えました。 販売開始予定日 2016 年 6 月 1/1 15 日 別紙様式（Ⅶ）-３ 作用機序に関する説明資料 １．製品概要 商品名 ブルーベリーＳ（エス） 機能性関与成分名 ビルベリー由来アントシアニン 表示しようとする 機能性 本品にはビルベリー由来アントシアニンが含まれます。 ビルベリー由来アントシアニンはピント調節力を改善す ることで、眼の疲労感を軽減する機能があることが報告 されています。 ２．作用機序 ポリフェノール系フラボノイド類であるビルベリー由来アントシアニン（VMA）は抗酸 化能を有することが知られており[1]、ヒト網膜上皮培養細胞において、VMA が活性酸素 やブルーライト照射による細胞障害を抑制することが確認されている[2]。その他に VMA が毛細血管機能を改善する作用も知られている[3]。 多様な機能の中でも、眼の疲労には、特にピント調節力が関与していると考えられてい る。眼のピント調節は瞳孔と水晶体の共同作業により行われており、近見作業等を継続す ると水晶体の調節に関わる毛様体筋や、瞳孔の調節に関わる瞳孔括約筋などが緊張し、活 性酸素が産生されるとともに微小炎症が誘導され、眼の疲労感が形成される [4]。眼組織 に到達した VMA は毛様体筋や瞳孔括約筋の緊張を緩和することでピント調節力を改善 し、さらに活性酸素の除去や炎症の改善を行うことにより、眼の疲労感を軽減すると考え られている[4-6]。 研究レビューの対象となった試験などにおいて HFC 発現頻度の評価で用いられている AA-2 は、他覚的に毛様体筋の緊張を定量化できるソフトウェアである。試験の結果から VMA を摂取することにより毛様体筋の緊張が緩和されて眼のピント調節力が改善するこ とで、眼の疲労感の改善につながったと考えられる[4-6]。また、ピント調節に関わる瞳孔 の活動の指標である縮瞳率が改善していたことから[5]、瞳孔括約筋においても同様の働き をしていることが期待される。 以上の知見から、VMA にはピント調節力を改善することで眼の疲労感を軽減する機能 があると考えられる。 文献 [1] 大庭理一郎、五十嵐喜治、津久井亜紀夫編. アントシニン－食品の色と健康－. 建帛社. 東京. 2000. [2] Jang YP, Zhou J, Nakanishi K, Sparrow JR. Anthocyanins protect against A2E photooxidation and membrane permeabilization in retinal pigment epithelial cells. Photochem Photobiol. 2005; 81: 529-536. 1/2 別紙様式（Ⅶ）-３ [3] Lietti A, Cristoni A, Picci M. Studies on Vaccinium myrtillus anthocyanosides. I. Vasoprotective and antiinflammatory activity. Arzneimittelforschung. 1976; 26: 829-832. [4] 小齊平麻里衣, 高尾久貴, 葉山隆一, 堀江幸弘, 北市伸義. ビルベリー果実由来特定ア ントシアニン摂取による VDT 負荷眼疲労の回復効果. 薬理と治療 2015; 43: 1339-1346. [5] 小齊平麻里衣, 北市伸義. 標準ビルベリー果実抽出物による眼疲労改善効果. 薬理と治 療 2015; 43: 397-403. [6] 小齊平麻里衣, 影山将克, 蒲原聖可, 北市伸義. 標準ビルベリーエキス含有食品摂取に よる眼疲労抑制効果 - ランダム化二重盲検プラセボ対照クロスオーバー試験 -. 薬理 と治療 2015; 43: 1741-1749. 2/2
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