Spargel Karte Vorspeisen CHF Spargelsalat mit Ceasar Dressing 11.50 Lattichsalat, Radieschen, Sbrinz Spargelcremesuppe mit Kräutercroutons 08.50 Pulposalat mit grünen Spargeln 14.50 Fenchel Salat, Orangenfilets, Minze, Chili, Italienisches Rotweindressing Weisse Spargeln 120 gr. 12.50 mit Hollandaise oder Kräutermayonnaise Weisse Spargeln mit Landrauchschinken 16.50 Hauptgänge Eine Portion weisse Spargeln 250 gr. 22.50 Kalbsleber in Butter mit Spargeln 32.00 Pouletbrust mit Spargeln 26.50 Kalbsteak mit Spargeln 42.50 Rindsentrecôte CH mit Spargeln 35.50 Lammnierstück mit Spargeln 38.00 Saiblingsfilet in Butter gebraten mit Spargeln 31.50 Dazu Servieren wir Ihnen Hollandaise oder Kräutermayonnaise. Zusätzlich empfehlen wir Bärlauchspätzli oder neue Bratkartoffeln Die Portion für 4.00 CHF Alle Preise inkl. MwSt. Salate 0CHF Blattsalat 07.50 Haussalat mit Feigensenf Dressing 10.50 Blattsalate mit Datterini-Tomaten, Salatgurken, Mais, Peperoni, Karotten, Cashewnüsse, Sonnenblumenkerne Spargelsalat mit Ceasar Dressing 11.50 Lattichsalat, Radieschen, Sbrinz Vorspeisen Rindstatar mit Cognac 16.50 Pulposalat mit grünen Spargeln 14.50 Toast und Butter Fenchel Salat, Orangenfilets, Minze, Chili, Italienisches Rotweindressing Schnecken mit Café de Paris überbacken 6 Stk. 12 Stk. 10.50 16.50 Suppen Bouillon mit Flädli Spargelcremesuppe mit Kräutercroutons Tagessuppe Alle Preise inkl. MwSt. 08.00 08.50 07.50 Hauptgerichte CHF Kalb: Geschnetzelte Leber in Butter 32.00 Rösti, Schalotten, Knoblauch, Schnittlauch Geschnetzeltes „Zürcher Art“ ohne Nieren Steak mit Morchelrahmsauce 34.00 42.50 Rind: Entrecôte mit Cafe de Paris Filet mit Rosmarin Jus 35.50 44.50 Lamm: Nierstück mit Thymian Jus Ganze Haxe geschmort ca. 250 -300g Feine Polenta mit Sbrinz, mediterranes Gemüse Alle Preise inkl. MwSt. 38.00 34.00 Schwein: CHF Cordon Bleu mit Greyerzer und Gewürzschinken T-Bone Steak ca. 250 gr. mit Kräuterbutter 28.50 31.50 Filet und Steak Poulet: Brust mit Pommerysenfsauce Chicken Nuggets 26.50 24.00 Fisch: Orkney Lachsfilet mit Weissweindillsauce Saiblingsfilet in Butter gebraten mit Kräuterschaum 34.00 31.50 Zu all unseren Hauptgerichten servieren wir Gemüse und eine Beilage nach Wunsch. Pommes Bärlauchspätzli Alle Preise inkl. MwSt. Rösti Salzkartoffeln Nudeln Reis Spezial CHF Rotes Thai Curry (vegetarisch) 22.00 Asiatisches Gemüse, Basmatireis, Chili Mit - Poulet - Riesencrevetten - Tofu Pasta Teller leicht pikant (vegetarisch) 27.00 29.00 25.00 21.50 Spaghetti, Tomate, Oliven, Knoblauch, Schalotten, Chili, Basilikum Mit - Riesencrevetten - Lammstreifen Haussalat mit Feigensenf Dressing als Hauptgang 28.50 32.00 18.00 Mit - Poulet - Riesencrevetten Rindstatar mit Cognac als Hauptgang 23.00 25.00 28.00 Toast und Butter Rindshamburger mit Coleslawsalat (Weisskabis - Karotten) 23.50 Spezialbrot, Haussauce, Speck, Schalotte, Salat Kutteln mit Kümmi-Tomatensauce und Salzkartoffel Alle Preise inkl. MwSt. 18.00 Dessert CHF Coupe Danemark Vanille Glace, Schokoladen Sauce 11.50 Coupe Baileys Vanille- Café Glace, Baileys 11.50 Coupe Hot Berry Vanille-Yoghurt Waldbeeren Glace, Waldbeeren Sauce warm 11.50 Bananen Split Vanille Glace, Banane, Schokoladen Sauce 12.00 Ice Café Mit Kirsch Zuschlag 2.- 10.50 Frappé Vanille, Erdbeere, Banane 09.00 Meringue Glace Vanille- Erdbeere Glace mit Meringue 11.50 Meringue mit Rahm 08.50 Sorbet mit passender Spirituose 12.00 Limone mit Wodka Mandarinen mit Grand Manier Himbeere mit Himbeergeist Mango mit Prosecco Dunkles Schokoladenmousse mit Fior di Latte 09.50 Karamell Köpfli mit Rahm 08.50 Orangen Creme mit Pistazien Glace 08.50 Alle Preise inkl. MwSt. Giolito Glace Giolito Glace wird nach traditioneller Art in Italien hergestellt. Aromen: CHF pro Kugel Fior di latte Vaniglia Caffé Fragola Yogurt frutti, bosco Pistacchio Siciliano mit Milch aus der Region Bergamo 3.50 mit Bourbon Vanille-Schoten 3.50 mit kräftigem Kaffee 3.50 Erdbeere mit Stücken 3.50 Joghurt mit Waldbeeren 3.50 Pistazien aus Bronté, Sizilien 3.50 Limone Sorbetto Lampone Sorbetto Mandarino Sorbetto Mango Sorbetto Zitronen aus Sizilien 3.50 Himbeere 3.50 Mandarinen aus Sizilien 3.50 Indische Alphonso Mango 3.50 Bei 2 Kugeln Bei 3 Kugeln pro Kugel pro Kugel Sorbets: Mit Rahm Zuschlag Alle Preise inkl. MwSt. 3.25 3.- 1.50
© Copyright 2024 ExpyDoc
