15. April 2016 ab 19:00 Uhr im Restaurant „Zum Volksgarten“ Apéritif Amuse Bouche „Himmel und Äd“ im Calvadosapfel mit Blutwurst und knusprigem Bauchspeck Vorspeise Crêpe „Mille feuille“ mit Roter Bete, Räucheraalcrème & Petersiliencoulis Suppe Stielmusconsommé mit einer kleinen Mangoldroulade, gefüllt mit Mettendenbrät und Kümmel Zwischengericht Basilikumparfait mit altem Balsamico und Carpaccio von gelben Tomaten Hauptgang Duo von gebratenem Kaninchenrücken und Hummerschwanz auf Brunnenkresse-Polenta, dazu Granatapfelschaum und gelbe Rüblein Dessert Eine Überraschung aus Kokos, Ananas, Himbeere, Melone, Haselnuss und Zartbitterschokolade EUR 99,00 pro Person inkl. Aperitif, korrespondierenden Weinen, alkoholfreie Getränke & Kaffeespezialitäten Reservierung im Vorfeld unbedingt erforderlich! ________________________________________________________________________ Hotel „Schloss Friedestrom“ & Restaurant „Zum Volksgarten“ Parkstraße 2 – 41541 Dormagen – Tel: 02133 503 0 – Fax: 02133 503 290 www.friedestrom.de – www.friedestrom-events.de – [email protected]
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