Silvester 2016
Amuse bouche
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Gebackenes Tatar vom Wildwiesen Galloway
mit knusprigem Wirsing und Karotten-Jelly
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Cappuccino vom Rebhuhn
mit Chorizo und Trüffel-Gnocchis
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Sautierter Nordsee Seeteufel
dazu Landpilz-Ragout mit Rauchmandeln
und grüner Kartoffelcrème
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Hirsch Tandoori mit Haselnuss-Kruste,
Trauben in Ratafia Jus, grünem Spargel
und gebratener Polenta
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Butterscotch-Eis
mit Ingwer und gestocktem Limetten-Quark
69,50 € pro Person, inkl. Apéritif
Einlass ab 18.30 Uhr

degustationsmenue

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Im August immer von Dienstag bis Donnerstag bei uns in

Es is(s)t Frühling

Den ganzen Monat Juli von Dienstag bis Donnerstag bei

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