Unsere Weinkarte - Hotel zum Rebstock

UNSERE WEINE IM OFFENAUSSCHANK
Weissweine offen
10cl / 75cl
SCHWEIZ
Luzern
Riesling x Silvaner 2014 VdP (Riesling x Sylvaner)
Fein’s vom Chestenebaum!
Weinbau Toni Ottiger, Kastanienbaum
7.70 / 54.00
Tessin
Terre Alte Merlot bianco 2015 (100% Merlot)
Fruchtbetont und vollmundig, zum Apéro wie auch zum Essen…
Gialdi, Mendrisio
7.50 / 53.00
La Côte
Féchy AOC 2014 (100% Chasselas)
Apérowein hoch drei, spritzig und trinkfreudig!
Château de Malessert
6.50 / 47.00
Luzern (Roséwein)
Megger Rosé 2013 (100% Garanoir)
Ein frischer Rosé, leicht und bekömmlich
Sigrist Weinbau, Meggen
7.50 / 53.00
SPANIEN
Viña Sol 2015 (100% Parellada)
Fruchtig-herber Spanier, unkompliziert, erfrischend,
mit gerade einmal 11.5% ein Leichtgewicht!
Miguel Torres, Catalunya DO
6.50 / 47.00
ITALIEN
Pinot Grigio « Riff » 2015 (Pinot Grigio)
Jugendlicher Grauburgunder aus dem Südtirol, kernig und aromatisch
Cantina Riff, Alois Lagedar
Top-Shot
R
7.00 / 49.00
Rarität
Weintipp
UNSERE WEINE IM OFFENAUSSCHANK
Rotweine offen
10cl / 75cl
SCHWEIZ
Luzern
Pinot Noir 2014 VdP Suisse
(100% Pinot Noir)
Fein’s vom Chestenebaum…fruchtig und unkompliziert
Weinbau Toni Ottiger, Kastanienbaum
8.50 / 58.00
Tessin
Merlot „Terra del Sole“ 2014 (100% Merlot)
Ein jugendlicher Merlot der Spass bereitet, aus gutem Hause versteht sich
Cantine Ghidossi, Cadenazzo
8.50 / 58.00
ÖSTERREICH
Zweigelt „Bienenfresser“ 2014 ( 100% Zweigelt)
Wie’s der Name schon sagt, zum „Fressen“ gerne
Weingut Pitnauer, Carnuntum
9.00 / 63.00
SPANIEN
Rioja Joven 2014 (100% Tempranillo)
Everybody’s Darling, Preis-Genuss top, der Wein saftig und fruchtbetont!
Valdelana
7.50 / 53.00
ITALIEN
Podere Montepulciano d’Abruzzo doc 2014 (100% Montepulciano)
Ein Montepulciano wie aus dem Bilderbuch, stoffig, fruchtig, schnörkellos!
Umani Ronchi, Abruzzen
6.50 / 47.00
Primitivo di Manduria DOP 2014 (100% Primitivo)
So kompliziert wie ein Mann…. ☺
Masseria Pietrosa, Cantine San Marzano
7.50 / 53.00
FRANKREICH
Tour de Trois Lunes 2012 AOC
(68%Merlot, 32% C.Franc)
Vom gleichen Produzent wie Château Palmer !
12 Monate Barrique, typische Bordeaux-Nase, ein Schmeichler par excellence…
Bordeaux Supérior, Maison Sichel
Top-Shot
R
Rarität
8.00 / 56.00
Weintipp
Weissweine Flaschen
75cl
Luzern
Megger Cuvée Blanche AOC 2014 (Müller Thurgau, Sauvignon blanc)
Region pur! Spritzige Cuvée vom Vierwaldstättersee.
Weingut Letten, Meggen
54.00
Kleinwanger Riesling x Sylvaner Barrique 2014 (Riesling x Sylvaner)
R
„Klein“ aber ohooo…! Überzeugt auf der ganzen Linie
Gebrüder Ottiger, Hohenrain LU
Johanniter 2014
59.00
(100% Johanniter)
Jungwinzer, rarer Traubensorte, Golddiplom! Mehr Informationen?
Rafael Schacher, Rebberg Mühlihalde, Hohenrain
57.00
Sauvignon Blanc Rosenau AOC 2014 (100% Sauvignon blanc)
Das Falstaff-Magazin urteilt: „Ein sehr beeindruckender Sauvignon blanc“ wir auch…
Weinbau Toni Ottiger, Kastanienbaum
63.00
Wallis
Petite Arvine 2014 (100% Petite Arvine)
Aussergewöhnlich gute Balance zwischen Säure und Frucht
Château Lichten, Rouvinez
66.00
FRANKREICH
Chablis 2013 (100% Chardonnay)
Der Ur-Chardonnay! Unverkennbare Frucht und Mineralität.
Domaine du Colombier, Bourgogne
56.00
ITALIEN
Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOP 2014 (100% Pinot Grigio)
Knackiger Grauburgunder aus dem Friaul – macht Spass!
La Tunella, Friaul
54.00
SPANIEN
Verdejo Tresolmos 2014 (100% Verdejo)
Fruchtiger Spanier, unkompliziert und zugänglich
Bodegas Valdegarcia, Rueda
49.00
DEUTSCHLAND
Silvaner S. trocken 1. Lage Escherndorfer Lump 2014 (100% Silvaner)
Kennen Sie den Bocksbeutel? Fränkische Spezialität aus Meisterhand.
Nicht leicht diesen Wein zu beschreiben. Komplex und facettenreich trifft’s am besten.
Horst Sauer, Franken
Top-Shot
63.00
R
Rarität
Weintipp
Rotweine Flaschen Schweiz
Luzern
75cl
Megger Barrique AOC 2013 (Pinot Noir, Garanoir)
Ausgewogener und filigraner Barrique mit der typischen Pinot-Nase
Weingut Letten, Meggen
61.00
Merlot Rosenau AOC 2014 (100% Merlot)
Tessiner Merlots sind Spitze! Und die Luzerner erst… skeptisch?
Ein prächtiger Merlot aus dem Hause Ottiger
Weingut Toni Ottiger, Kastanienbaum
65.00
Roter Satz 2015 ( Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon)
Innovationen sind das Markenzeichen von Brunner.
Tiefgründige Cuvée, weich und vollmundig
Weinmanufaktur Brunner, Kommende Hitzkirch
63.00
Wallis
Syrah du Valais AOC Fût de Chêne 2012 (100% Syrah)
Die Weltbesten Syrah’s kommen aus dem Wallis, schon gewusst?
Füllige Struktur, fruchtbetont und facettenreich, ein Wein der Spass bereitet!
Jacques Germanier, Conthey
69.00
Cuvée Prestige « Assemblage rouge » 2014 (Merlot, C. Franc, C. Sauvignon)
Hier fliesst der ganze „Wolliser“ – Charme aus der Flasche!
Ein kräftiger Charakterwein im Bordelais-Stil.
Fernand Cina, Salgesch
72.00
Graubünden
Pinot Noir Jenins 2014 (100% Pinot Noir)
Hier waren Frauenhände am Werk, wow!
Annatina Pelizzatti, Jenins
59.00
Malanser Blauburgunder Reserva 2012 AOC (100% Pinot Noir)
A Spaziergang durch Bündner Bergwiesa, elegant und betörend zugleich.
Kraftvoll, mineralisch und gut strukturiert, definitiv ein GROSSER Bündner!
Peter Wegelin, Scadenagut, Malans
69.00
Tessin
„Triade” Rosso Ticinese DOC 2012 (90% Merlot, 10% Gamaret und Diolinoir)
Der 1. Wurf von Davide Ghidossi! Facettenreich, kräftig, die Barrique-Noten
dezent. Würden Sie Davide kennen, wäre eine Beschreibung auch nicht nötig…. ☺
Cantine Ghidossi, Cadenazzo
75.00
Merlot Riflessi d’Epoca 2012 (100% Merlot)
Ein Touch Brivio ist drin, trotzdem klassisch gehalten, kraftvoll und elegant
Guido Brivio, Mendrisio
81.00
Ronco dei Ciliegi Riserva 2011 (80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon)
Die Stars aus dem Tessin, dieser gehört definitiv dazu
Azienda Mondo, Sementina
Top-Shot
R
83.00
Rarität
Weintipp
Rotweine Flaschen Ausland
SPANIEN
75cl
Catalunya
Gran Coronas Penedes DO Reserva 2011 ( 100% Cabernet Sauvignon)
Ein sicherer Wert in der Torres-Weinwelt
Miguel Torres
56.00
Mas La Plana 2010 (100% Cabernet Sauvignon)
Wer kennt die Story von der Blindverkostung 1er Cru vs. Mas La Plana nicht?
Miguel Torres
97.00
Priorat
Priorat Black Slate 2014 (Garnatxa, Carinena, Syrah)
One night stand ohne Folgen, versprochen!
Cellar Cecilio
65.00
Ribera del Duero
Pesquera Crianza 2012 (100% Tempranillo)
Kult-Spanier, viel Fleisch am Knochen, besticht durch seine Vollmundigkeit
Bodegas Alejandro Fernandez
59.00
Toro
Pintia Toro DO 2010 (100% Tempranillo)
Ähnlich einem Stierkampf…..Olé!
Bodegas y Vinedos Pintia, Grupo Vega Sicilia
83.00
PORTUGAL
Alentejo
Alentejo Vinho Regional 2013 (Tour. Nacional, Tour. Franca, Alicante Bouschet)
Gemischtwarenladen! Deckt die ganze Bandbreite von Geschmäckern souverän ab
Herdade da Pimenta
Top-Shot
55.00
R
Rarität
Weintipp
ITALIEN
Piemont /Veltlin / Südtirol
Barbera d’Asti „Fiulot“ 2014 (100% Barbera d’Asti)
Ein alltags Barbera aus gutem Haus, passt zu allem und jedem, immer und überall!
Prunotto
52.00
Lagrein Joseph 2014 (100% Lagrein)
Ein Ausflug ins Südtirol, viel Sonne, Kräuterspeck, Hobelkäse und Lagrein…
Tenuta J. Hofstätter
57.00
Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti 2013 (100% Barbera)
Der Klassiker aus dem Piemont, rund und vollmundig…
Giacomo Bologna, La Braida
98.00
Barolo 2007 DOCG Riserva (100% Nebbiolo)
Gut Ding braucht Zeit…dieser hatte genug davon! Ein Barolo-Genuss vom Feinsten
Beni di Batasiolo
67.00
No 1 2011 (100% Nebbiolo)
Number 1, no comment!
Plozza Vini
101.00
Toskana
Tre Borri Riserva 2012 (100% Sangiovese)
Aljoscha’s Baby…, wächst nur in “guten” Jahren
Regelmässiger Kandidat beim Gambero rosso, 3 bicchieri versteht sich ☺
Fattoria Corzano e Paterno, San Casciano
69.00
Tignanello 2012 (80% Sangiovese, 15% C. Sauvignon, 5% C. Franc)
Pionierarbeit anno 1970 und heute noch ein Massstab für IGT‘s
Marchesi Antinori, Firenze
125.00
Le Serre Nuove dell‘ Ornellaia 2013 (Merlot, C. Sauv., P. Verdot, C. Franc)
Namhafter Bordeaux-Blend aus Bolgheri, unverwechselbar!
Tenuta dell Ornellaia
Avileu 2010 (100% Mourvèdre)
99.00
R
Unbekannt, abenteuerlich und verboten gut, unbedingt probieren!
Werner Stucky, Poggio al Sole
69.00
Borgonero IGT 2013 (Sangiovese, Syrah, C. Sauvignon)
Ein bisschen wie Baywatch, breiter Körper und viel Sonne, nur für geübte Schwimmer!
Borgo Scopeto
58.00
Brunello di Montalcino „Trenntenale“ DOCG 2011 (100% Sangiovese)
Golddiplom an IWP Zürich und auch sonst ein edler Vertreter seiner Sorte
Talenti
Top-Shot
77.00
R
Rarität
Weintipp
Veneto / Valpolicella
Amarone Classico COSTASERA 2011 ( Corvina, Rondinella, Molinara)
Etikettentrinker kommen auf Ihren Genuss, ab 4 Personen empfiehlt sich Magnum
Azienda Agricola Masi, Gargagnago
80.00
MAGNUM (150 cl) 2009/10
175.00
Bio-Ripasso DOC La Corte del Pozzo 2013 ( Rondinella, Corvina Veronese)
Wir stehen auf Bio, Sie auch? Typischer Ripasso, so wie Sie ihn mögen
Fasoli Gino
57.00
Valpolicella Monte St. Urbano 2012 ( Corvina, Rondinella, Molinara)
Eine Familie schwört auf Amarone, einfach top!
Ein Baby-Amarone, so zum abgewöhnen…
Speri
63.00
MAGNUM (150cl) 2012
130.00
Puglia
Primitivo di Manduria DOP 2014 (100% Primitivo)
So kompliziert wie ein Mann…. ☺
Masseria Pietrosa, Cantine San Marzano
53.00
Sardegna /Sicilia
Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2011 (100% Cannonau)
Samtweich, rund und ausgewogen mit einem Tick “Riserva”
Sella & Mosca, Alghero
55.00
Regaleali Nero d’Avola 2013 (100% Nero d’Avola)
Fruchtig und rund. Hat von allem etwas….aber nicht zu viel!
Conte Tasca d’Almerita
Top-Shot
52.00
R
Rarität
Weintipp
FRANKREICH
Burgund
Gevrey Chambertin AOC 2011 (100% Pinot Noir)
Le Terroir ! Mineralisch, elegant, vielschichtig
Domaine Lucien Boillot
74.00
Rhônetal
Châteauneuf du Pape 2013 (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault….)
Die Sünde im Glas unter päpstlicher Obhut! Kräftig, tiefgründig und ausgewogen
Clos Saint Jean
79.00
Languedoc-Roussillon
Languedoc AOC Hortus Classique 2013 (Syrah, Grenache,
Mourvèdre)
Der Beweis, dass aus dem Languedoc nicht nur wuchtige Weine kommen….
Domaine de l‘Hortus
58.00
Bordeaux
Margaux
Château Giscours 2012 (C. Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)
Erfreute schon Ludwig XIV... beste Voraussetzung für einen gelungenen Abend
3ème Cru Classé
110.00
Saint Julien
Château Gloria 2010 (C. Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, C. Franc)
Hohe Qualität für ein « Bürgerliches Gewächs » der Stil fruchtig und verführerisch
Cru Bourgeois
99.00
Saint Estèphe
Château Montrose 2005 (C.Sauvignon, Merlot, C. Franc)
Noblesse obligé ! Vorbehalten für Liebhaber, Connaisseure, Bonvivants…
2ème Cru Classé St-Estèphe AOC
240.00
Pomerol
Blason de L’Evangile 2009 ( Merlot, C. Franc)
Er müsse jünger getrunken werden als sein grosser Bruder, na dann los…!
2ème Vin de Château L’Evangile
Domaines Baron de Rothschild
Top-Shot
R
Rarität
136.00
Weintipp
Pauillac
Château Batailley 2008 (C.Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, C. Franc)
Toller Jahrgang, pubertierend, befindet sich momentan in der « Jugendphase »
5ème Cru Classé
105.00
Château Lynch-Bages 2005 (C.Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, C. Franc)
Seit Jahren souverän…
5ème Grand Cru Classé
280.00
Château Lynch-Bages 2009 (C.Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, C. Franc)
5ème Grand Cru Classé
185.00
Echo de Lynch-Bages 2009 (C.Sauvignon, Merlot, C. Franc, Petit Verdot)
Steht seinem Grossen Bruder in FAST nichts nach….
Appellation Pauillac controllé
98.00
VIEL BORDEAUX FÜR WENIG GELD
Médoc
Château de Malleret 2009 (56% Merlot, 41% C. Sauvignon, 3% Petit Verdot)
Cru bourgeois, Haut-Médoc AOC
Château Preuillac 2009 (67% Merlot, 30% C. Sauvignon, 3% C. Franc)
Cru bourgeois, Médoc AOC
75 cl
69.00
75 cl
72.00
75 cl
69.00
75 cl
69.00
Saint-Estephe
Château Beau Site 2010 (C.Sauvignon, Merlot)
Cru bourgeois
St. Emilion
Château Ramafort 2010 (50% C. Sauvignon, 50% Merlot)
Cru bourgeois
„SCHATZCHÄSTLI“ HOTEL REBSTOCK
Raritäten, nur wenige Flaschen vorhanden
SCHATZCHÄSCHTLI MAGNUMFLASCHEN
Wunderbare 1er Crus, in nur wenigen Flaschen vorhanden
und zum geniessen im Rebstock
Château Margaux, Margaux, Grand Cru classé
2001
Château Lafite Rothschild, Pauillac, Grand Cru classé 2001
Château Latour, Pauillac, Grand cru classé
2001
Top-Shot
R
Rarität
150 cl
150 cl
150 cl
Weintipp
1300.00
1100.00
1050.00
Apéro „Hoch“ 3 !
10cl / 75cl
Klassiker
Prosecco Gancia DOC spumante brut (100% Glera)
Feinperliger, eleganter Prosecco. Ein zweites Glas gerne…?
Gancia, Piemonte
8.50 / 59.00
Moscato d’Asti DOCG “Vigna Senza Nome”(100% Moscato)
Lebensfreude pur! Feine Perlage, herrliche Duftnoten und schöne Balance!
Braida, Piemonte
8.50 / 59.00
Champagner Pol Roger Brut Réserve
(33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier)
Passt nicht nur zu Lachs und Kaviar ☺ !
Pol Roger, Epernay
14.00 / 105.00
Champagner Laurent-Perrier « Cuvée Rosé » (100% Pinot Noir)
Für den etwas exklusiveren Champagner-Genuss
Laurent-Perrier, Tours-sur-Marne
135.00
Sprizzzz…& Trendy!
Aperol Spritz
Wer kennt ihn nicht? Fruchtig, herber Genuss, der Sommerklassiker aus Bella Italia
9.50
TIP!
Martini „royale“
Klassisch und abgehoben! Erfrischt, belebt und macht Lust auf mehr…
Martini mit einem Schuss Prosecco, Limetten, Limonade, Pfefferminze und Eis
9.50
Virgin’s (alkoholfrei)
Ipanema
Erfrischung ohne Reue…!
Ginger Ale mit Limetten, Holunderblütensirup, Pfefferminze und Eis
7.00
Crodino Orange
Kräutextrakt trifft sonnenverwöhnte Orange…
Crodino mit frischgepresstem Orangensaft und Eis
Top-Shot
R
Rarität
7.00
Weintipp
2cl
Grappa Nonino, Familientradition seit 1897
Grappa “ Tradizione Nonino 41°C”
Weicher Grappa, nach altem Familienrezept
Nonino, Friuli Venezia
7.50
Grappa „Il Moscato“ Monovitigno (100% Moscato)
Elegant, aromatisch, weich und sinnlich…. Frauen lieben ihn….
Nonino, Friuli Venezia
9.50
Grappa „Lo Chardonnay“ Monovitigno Barrique (100% Chardonnay)
Runder, vollmundiger Geschmack, weicher Abgang…
Nonino, Friuli Venezia
9.50
Grappa „Antica Cuvée Riserva“ (Merlot, C. Franc, Pinot Noir)
Weich am Gaumen, vollmundig im Geschmack… Ein Grappa für Geniesser!
Nonino, Friuli Venezia
12.50
Fein’s vom Sigrist…
Williams „Réserve du Patron“
Duftend nach feiner Williams-Birne
Weingut Letten, Fam. Sigrist, Meggen
7.50
Kirsch „Réserve du Patron“
Passt nicht nur zum Fondue…. ☺
Weingut Letten, Fam. Sigrist, Meggen
7.50
Pflümli „Réserve du Patron“
Pflümli-Schümli oder doch lieber pur?
Weingut Letten, Fam. Sigrist, Meggen
7.50
Vielle Prune „Réserve du Patron“ Barrique
Herr Sigrist schwärmt von ihm… was meinen Sie ?
Weingut Letten, Fam. Sigrist, Meggen
9.50
Williams „Réserve du Patron“ Barrique
Wer « Willi » mag, wird diesen lieben….
Weingut Letten, Fam. Sigrist, Meggen
Top-Shot
R
Rarität
9.50
Weintipp

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