Favoriten-‐Liste Frühling 2015

Favoriten-‐Liste Frühling 2015 Bestellung per Fax 056 222 96 00 oder per Post Neu: Zahlung auch in Euro möglich – bequeme eins zu eins J Liebe Menschen Kürzlich bei einem renommierten Mitbewerber: grosser französischer Schaumwein, erste Güte, Fr. 50., Auflage 300 000 Fla-‐
schen! Läck Bobby, viel schöner könnten wir unsere Nischen selber nicht aufzeigen: kleine Produzenten, spürbares Engagement vom ersten bis zum letzten Schluck, sorgfältigste, naturnahe Herstellung und vor allem: echte Schweizer Werte und eine Au-‐
thentizität, um die uns andere Länder schon längst beneiden! Fazit: greifbare Freuden von realen 15 bis 40 Franken – nie billig, aber auch nie belanglos. Für eine Bestellung einfach im rechten Feld die Anzahl Flaschen einsetzen. Es sind sämtliche Weine in 6er oder 12er Kartons konfektioniert, auch panaschierbar. Lieferung in die Kernzone Baden ab 12 Flaschen kostenlos, Achse Aarau-‐Brugg-‐Zürich ab 24 Flaschen, schweizweit ab 36 Flaschen. Ohne anderweitige Lieferinstruktionen erfolgt die Anlieferung in den nächsten zwei bis drei Wochen. Bei Abwesenheit deponieren wir den Wein diskret im Anwesen oder (bei MFH) direkt vor der Wohnungshaustür. Volles Rückgaberecht. Weisse Basisweine Cortisecco – der unkomplizierte Knaller aus Chasselas, Chardonnay und Sauvignon blanc, separat für uns abge-‐
füllt und Garant für ein frisches «Perl-‐ebnis» als Einstieg in den schönen Abend! (Hammel SA, Rolle VD) Blanc du Paradis 2013, einfach rundum gelungen: Chasselas, Chardonay und Pinot blanc, verführen uns zu diesem süffigen und gleichsam aromatischen Westschweizer – passt und freut ! Dom. du Paradis, Satigny Muscat 2013, für wahre Blumenfreuden! Denn nebst Litschi und frischem Apfel tanzt diese Walliser Spezialität aus dem Hause Boven ganz unbeschwert mit Rosenblüten – für mich der Edelapéro guthin! Rote Basisweine Nostrano 2013 – ursprünglich aus Uva Americana, wird aber von Fred de Martin, dem Oenologen von Zam-‐
berlani Vini, noch kräftig mit Merlot und Gamaret veredelt. Der Touch bleibt südlich, rustikal und ehrlich! Rouge du Paradis 2013 – Eigenlob riecht... megafein! Weiss Gott, welche Hirnwindungen mir zu diesem As-‐
semblage geraten haben, es müssen die Lukullischen gewesen sein! Fruchtig, würzig, füllig, alles draa! PinNo1 2013 Dieses Holzfass Nr. 1 wäre für Wetzels Goldwändler Sonderabfüllung vorgesehen gewesen – jetzt kriegt IHR ihn! Separat abgefüllt, burgundisch, ernsthaft, beerenreich, ein feiner Essensbegleiter! Weisse Spezialitäten Sauvignon blanc 2014, Weingut zum Sternen, Würenlingen. Mehr Sauvignon geht nicht, Cassis, Stachel-‐
beeren, Agrumen, ein höchst aromatischer Apéro und Fischwein, selten gut und perfekt gelungen! GrauWeiss 2014 – Merci Peter Wegelin für diese schöne Abfüllung. Wie alle Wegelin-‐Weine glänzt dieses einzigartige Assemblage aus Grau-‐ und Weissburgunder mit Kraft, Mineralik und höchster Präzision! Pinot Bianco del Padrone 2013, Rarität und Ohrenwackelwein, resultierend aus einem einzigen Fass Pinot blanc des Tenimento dell’Ör. Füllig, golden, schwer, schier endlos – da kratzt sich manch Franzose am Kopf! Rote Spezialitäten Pinot Noir Reserve 2011 ...denn das Gute liegt so nah! Felix Weidmann ist ein önologischer Künstler aus Re-‐
gensberg – er überrascht uns mit Dichte, Frische aus rundum gelungenen Fässern zu fairstem Preis! T-‐Rois 2013 Domaine Cornulus, Savièse. Wir riechen Schwarze Kirsche (Cornalin), Leder (Humagne rouge) und Pfeffer (Syrah) und spüren eine Intensität und Authentizität wie sie nur im Wallis gelingt! Hebdifescht! Zinfandel 2012 Domaine du Paradis, Satigny GE. Fassgereifte, kraftvolle Interpretation dieser einzigartigen Rebsorte! Amarenen, Marzipan, Würze mit ernsthafter bordelaiser Struktur – top Essensbegleiter! Merlot Circolo Riserva 2011 – das Tenimento dell’Ör bleibt sich seit Jahren treu! Mit einem Merlot-‐Stil, der auch in Frankreich mächtig Eindruck macht: finessenreich, komplex und schier endlos! 10 Jahre Potential MMC 2011 – volle 19 Punkte aus Merlot, Marselan und Carminoir. Assemblage Cortis von und mit Cantina Settemaggio, Monte Carasso. 360 Flaschen – nicht 300 Tausend! Für höchste vinofile Ansprüche – 15 Jahre! 17.50 16.50 19.– 14.50 16.50 24.– 23.– 24.– 35.– 24.– 29.– 31.– 39.– 52.– Apropos 1: Wer noch Sottobosco 2012 sucht, findet diesen bei UNS! Für Euch gehortet, kommt dieser Jahrgang erst jetzt so recht in Schwung! Aber gehörig! Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Ein königliches Vergnügen für Fr. 38.– pro Flasche Apropos 2: Dieser Erfolg macht mich fertig! Der Cortipasso 2013 hat noch kurz ein Eichenfass von Innen gesehen, was Fülle, Struk-‐
tur und Nase dermassen bereichert, dass ich mittlerweile von einem Vorzeige-‐Ripasso sprechen mag! J Hammmher! Fr. 23.– Gut gebacken! Monatelanges Tüfteln und Weiterentwickeln mit Martin Lehmann, Schinznach, bringen uns endlich wieder Sonn-‐
tagszöpfe, wie wir sie von früher her kennen. Welcome back – Badens beste Butterzöpfe! Fr. 7.50, nur am Samstag! (ca. 500g) Name: Vorname: Adresse: PLZ/Ort: E-‐Mail/Tel.: Lieferinstruktionen:

Download Report