三日に一回のミカンの皮汁でチョウが寄らない 加藤 友 また、ミカンの皮汁をかけると﹁野菜が軟ら かくておいしくなるの﹂と、直売所ですぐ売れ らにアップするとのこと。 るにつれてどんどん増えるモンシロチョウの対 てしまう野菜づくりの秘密を教えてくれました。 どに卵を産みつけなくなるそうです。たまに木 チョウはキャベツ、ハクサイ、ブロッコリーな ます。ミカンのにおいを嫌うからか、モンシロ 安田さんは、湯呑み二杯分のミカンの皮汁を 一斗の水で薄めて、ジョウロで野菜にかけてい 以上持ちます。 ら、ペットボトルに移せば完成。冷暗所で一年 三 〇 分 間 煮 出 し ま す。 こ れ を 布 巾 で 濾 し な が 鍋に三升の水を張り、天日干ししたミカンの 皮を水面が見えなくなるくらいたっぷり入れ、 た。 策に使うのはミカンの皮汁。作り方を聞きまし 雲南市の直売農家、安田ヨシ子さんは、無農 薬の野菜づくりにこだわっています。暖かくな うん なん から 酢も湯呑み一杯分混ぜてやると、防虫効果はさ （ 39 ） 現代農業 2016.5 島根 イネの余り苗でブルーベリーのマルチ、追肥の効果も 石垣棚田ハウス、ミニトマトを二年半の超長期どり ーがとれているそうです。 近所の農家から教えてもらったこの方法、元 肥も追肥もなしで、七年間鈴なりのブルーベリ もラクです。 か つ て は、 ア ゼ の 刈 り 草 を 敷 い て い ま し た が、運搬が大変でした。余り苗なら、もち運び いうのです。 マット状の苗がマルチの代わりになって草を 抑えるうえ、苗箱内の残肥が追肥として効くと 元に、樹を囲むように置いています。 誠さんは、余り苗を自家用のブルーベリーの株 田植え後に余ってしまった苗、捨てるのはも ったいないですよね。黒石市の稲作農家、工藤 から から 樋口維史 落合 澄 現代農業 2016.5 （ 40 ） 青森 長崎 南向きのハウスで、なんと二年半ものあいだ、 長崎市の中でも寒暖の差が激しい山あいの集 落に住む平尾和夫さん。石垣の棚田を利用した ドネットをよじ登り、冬までには天井に張った 栽培︵無整枝栽培︶でつくるミニトマト。サイ し、三本仕立てにします。その後はソバージュ 間 七 〇 ㎝ で 寝 か せ 植 え。 二 本 の わ き 芽 を 誘 引 ミニトマト︵品種はアイコ︶をとり続けたそう ネットに届きます。 春、図のようなハウスに、二〇〇本の苗を株 冬は、日差しで石垣が蓄熱するからか、外気 温がマイナス二度でもハウスの中は暖かく、一 です。 月初旬まで直売所に出荷できたそうです。 その後、いったん生育は止まりますが、三月 中旬には樹が動き出します。 二年目の夏には、天井ネットからはみ出た生 長点がぶら下がり、地面に着くぐらい伸びたの ですべて摘心。すると、わき芽から一斉に花が 咲き、収穫のピークを迎えたそうです。 ﹁石垣の保温効果のおかげで越冬できた﹂と平 尾さん。三年前に植えたトマトは、二冬を越え て去年の秋に株が老化して枯れてしまったそう ですが、とても楽しかったと嬉しそうに話して くれました。 （ 41 ） 現代農業 2016.5 四反のリンゴの受粉、動散使えば二〇分 来、二〇年間実践してますが、まったく問題な ま す。 そ こ で た ど り 着 い た の が こ の 方 法。 以 の交配は難しく、梵天での作業は時間がかかり ネットを掛けています。そのため、ミツバチで 北條さんの住む地区では、春から雹がふるこ とが多いため、すべての畑に棚を設置し、防雹 畑が二〇∼三〇分で終わります。 かるように各列を歩きますが、それでも四反の で、受粉作業はおしまいです。すべての花にか へ。 噴 口 を 左 右 に 振 り な が ら 早 歩 き す る だ け やり方は、花粉三〇〇ｇ、片栗粉五㎏、石松 子三〇〇ｇを混ぜ、一〇ℓ容量の動散のタンク じ︶の受粉作業をしています。 白河市で果樹を多品目栽培する北條雄三さん は、 背 負 い 式 動 力 散 布 機 で リ ン ゴ︵ 品 種 は ふ から く着果しているそうです。 佐藤嗣高 現代農業 2016.5 （ 42 ） 福島 自家製土着菌入りのエサで、糞も牛舎もにおわない 遠川千聡 分のおにぎり︵底板どうしの間に二∼三㎜の隙 間が空いた杉の木箱の中に並べ、上に乾燥防止 き 壱岐市で繁殖牛を一五頭飼う白川厚司さんの 牛舎はニオイが少ない。その秘密は、自家製の 土着菌のタネ菌は、竹林の落ち葉の中に一升 二 ∼ 三 週 間 後、 白 い 菌 糸 が 回 っ た お に ぎ り を、米ヌカ一五㎏、糖蜜一・五㎏、水一〇ℓと の布を被せる︶を埋めて採ります。 い から 土着菌です。 混ぜ合わせます。途中、何度か切り返しながら 二∼三週間発酵させ、水分が飛んでパラパラに なったら完成です。次に作るときは、これをタ ネ菌にして殖やせます。 白川さんはこの土着菌を、三日に一度、エサ に一握り分混ぜたり、敷料にパラパラまいたり し ま す。 曰 く、 ﹁エサの食いつきもよくなる し、お腹の調子もいいみたい。なにより、糞が ぜんぜんにおわないんだよ﹂ 。 その糞で作った堆肥は、おいしい野菜ができ ると評判だそうです。 （ 43 ） 現代農業 2016.5 長崎
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