Empfehlung der Küche - Il

Empfehlung der Küche
Vorspeise
Carpaccio di bresaola con rucola
Fein geschnittenes Bündner Fleisch auf Rucola und Parmesanflocken
10,90€
Parmiggiana di melanzane
Original Italienisches Auberginen Auflauf mit einer Schicht aus lila Auberginen, Mozzarella
und Basilikum in einer herzhaften Tomatensauce
8,90€
Hauptspeise
Bavette alla Siciliana
Bavette mit Riesengarnelen, Venusmuscheln in Olivenöl .
Diese Variation wird mit ein wenig Chili, Cocktailtomaten und Knoblauch
in der Pfanne mit zu einem Genuss
12,90€
Bauletti con Ricotta di pecora e pistacchi
Ravioli mit einer Füllung aus frischer Ricotta und Pistazien in einer frischen Tomatensauce
und Basilikum. Dazu ganze wird mit feinen Parmesansplitter überzogen
13,90€
Saltimbocca di Salmone
Frischer Lachs in einem Mantel aus Parmaschinken, Salbei in einer feinen Weißweinsauce.
Serviert auf einem auf Kartoffeln, Blattspinat und hausgemachter Basilikumpesto
18,90€
Bistecca ai porcini
Argentinisches Rumpsteak vom Grill mit gebratenen Steinpilzen und frischen Kräutern,
dazu reichen wir Bohnen im Speckmantel
22,90€
Dessert
Semifreddo al Torroncino
Hausgemachtes halbgefrorenes Tiramisu mit gerösteten Mandeln
6,50€

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