別紙様式（Ⅳ） 商品名：EPA+DHA 配合 いわし梅煮しそ風味 健康被害の情報収集体制 健康被害の情報の対 応窓口部署名等 日本水産株式会社 お客様サービスセンター 電話番号 0120-837-241 ファックス番号 ファックスによる受付は行っていない https://i02.smp.ne.jp/u/nissui/costomer_services/i ndex.html 電子メール その他 連絡対応日時 （曜日、時間等） 当社ウエブサイトの「お問い合わせ」ページから「フォ ームメールからのお問い合わせ」画面を選択していただ き、必要事項を入力したうえで、送信をクリックすると お客様サービスセンター宛に電子メールが送信されま す。 なし 9:00～17:00 （土日、祝日、年末年始を除く） なし その他必要な事項 （組織図及び連絡フローチャートを添付すること） 別紙様式（Ⅵ）-２ イーピーエー ディーエイチエー 商品名： E P A + D H A 配合 いわし梅煮しそ風味 届出食品に関する表示の内容 科学的根拠を有する機能 性関与成分名及び当該成 分又は当該成分を含有す る食品が有する機能性 本品には、EPA・DHA が含まれます。EPA・DHA には中性脂肪値を下げる作用があることが報 告されています。 一日当たりの摂取目安量 1 缶(100g) 一日当たりの摂取目安量 機能性関与成分名：EPA・DHA 当たりの機能性関与成分 含有量：EPA 400 mg の含有量 DHA 500 mg 保存の方法 直射日光・高温をさけ、常温で保管してくださ い。 摂取の方法 そのままお召しあがりください。 多量に摂取することにより、疾病が治癒したりより健 摂取する上での注意事項 康が増進するものではありません。目安量を守り、適 量を摂取してください。 （有・無） 調理又は保存の方法に関 し特に注意を必要とする もにあっては当該注意事 項 ※内容量等により表示事項が異なる場合、その内容を全て記入する。 （表示見本を添付すること） 別紙様式（Ⅶ）-１ イーピーエー ディーエイチエー 商品名： E P A + D H A 配合 いわし梅煮しそ風味 食品関連事業者に関する基本情報 届出者の氏名 （法人にあっては名称及 び代表者） 日本水産株式会社 代表取締役 社長執行役員 届出者の住所 （法人にあっては主たる 事務所所在地） 東京都港区西新橋一丁目３番１号 細見 典男 製造者の氏名（製造所又は 加工所の名称）及び所在地 岩手缶詰株式会社 盛岡工場 ※複数ある場合、全てを記 岩手県盛岡市下太田沢田 8-12 載 消費者対応部局（お客様相 日本水産株式会社 談室等）の連絡先 0120-837-241 （電話番号等） お客様サービスセンター 情報開示するウェブサイ トのＵＲＬ http://www.nissui.co.jp/product/ 届出事項及び開示情報に ついての問合せ担当部局 部 電 局：機能性食品推進部 話：03-6206-7992 別紙様式（Ⅶ）-２ 届出食品に関する基本情報 商品名 イーピーエー ディーエイチエー E P A + D H A 配合 いわし梅煮しそ風味 名称 いわし味付 食品の区分 加工食品（☐サプリメント形状、その他）、 ☐生鮮食品 錠剤、粉末剤、液剤で あって、その他加工食 品として扱う場合は その理由 当該製品が想定する 主な対象者（疾病に罹 患している者、妊産婦 疾病に罹患していない者［未成年者、妊産婦（妊娠 （妊娠を計画してい を計画している者を含む）及び授乳婦を除く。］ る者を含む。）及び授 乳婦を除く。） 本品の一日の摂取目安量あたりの健康増進法施行 規則第 11 条第 2 項で定める栄養成分は、脂質 2.8 ～24.1g、飽和脂肪酸 4.0g、コレステロール 66mg、 健康増進法施行規則 第 11 条第２項で定め る栄養素の過剰な摂 取につながらないと する理由 糖類 7.7g、ナトリウム 740mg である。 本品は主菜としてご利用していただくことを想 定しており、本品を摂取することにより、他の魚料 理や肉料理の置き換えになる。本品を適切にご利用 いただければ、栄養素の過剰摂取にはならないと考 える。 ただし、一度に多量に摂取した場合には栄養素の 過剰摂取も考えられることから、摂取する上での注 意事項としてパッケージに「多量に摂取することに より、疾病が治癒したりより健康が増進するもので はありません。目安量を守り、適量を摂取してくだ さい。」との記載をすることにより、過剰な摂取に 対して注意を喚起させていただきます。 販売開始予定日 2016 年 5 月 16 日 1/1 別紙様式（Ⅶ）-３ 作用機序に関する説明資料 １．製品概要 商品名 イーピーエー 機能性関与成分名 EPA・DHA 表示しようとする 機能性 本品には、EPA・DHA が含まれます。EPA・DHA には中性脂 肪値を下げる作用があることが報告されています。 ディーエイチエー E P A + D H A 配合 いわし梅煮しそ風味 ２．作用機序 EPA・DHA は脂質合成酵素を活性化する転写因子である SREBP-1c (Sterol regulatory element-binding protein-1c)の核内移行を阻止することにより肝 臓での脂肪酸合成を抑制し、中性脂肪を低下させることが示されている 1)。加え て、EPA・DHA は、肝臓において中性脂肪合成酵素である DGAT (Diacyl glycerol acetyl transferase ) に直接作用することで中性脂肪産生を抑制する 2)。また、 中性脂肪代謝に関与する核内受容体である PPAR-α(Peroxisome proliferators-activated receptor-α) に結合し、肝臓での脂肪酸のβ酸化を 亢進することで、中性脂肪産生に必要な脂肪酸が減少し中性脂肪が低下すると 示されている 2)。さらに、EPA・DHA は、リポ蛋白リパーゼ (LPL) の発現を上昇 させ、血漿中での中性脂肪の分解を促進することも報告されている 3)。 以上のように、機能性関与成分である EPA・DHA の中性脂肪の低下に関する作 用機序は、肝臓および血漿中の中性脂肪の産生抑制と分解促進作用によると考 えられる。 1) 横山光宏 アンチ・エイジング医学-日本抗加齢医学会雑誌 2009; 5(1): 54-58 2) Jacovson TA., Am J Clin Nutri. 2008(suppl); 1981S-90S 3) Khan S et al., J Lipid Res. 2002; 43: 970-985 1/1
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