MENU DU JOUR MENU DU JOUR 本日のディナーコース 本日のディナーコース ¥2,400 本日の 本日のコース Soupe, Poisson ou Viande, Dessert スープ + メイン1皿 + デザート ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ SOUPE スープ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 黒板より 黒板より前菜 より前菜・メインをそれぞれお 前菜・メインをそれぞれお選 ・メインをそれぞれお選びいただけます。 びいただけます。 Potage de petis pois parfait au romarin グリンピースのポタージュ ローズマリー風味のパルフェを浮かべて ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ PLAT PRINCIPAL メインディッシュ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ Filet de saint-pierre poêlé, pousse de bamboo à la barigoule 的鯛のポワレ 竹の子のバリグール風 ou ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ または Travers de porc à la bière, purée de pomme de terre 柔らかく煮込んだ豚スペアリブのビール煮 ジャガイモのピューレと共に A: ¥4,800 Amuse-Bouche, Entrée, Plat Principal, Dessert アミューズ + 前菜1皿 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ + メインディッシュ1 メインディッシュ1皿 + デザート DESSERTS デザート ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Crème brûlée spéciale “Paul Bocuse” ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ “ B: ¥6,000 Amuse-Bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dessert Café ou Thé ou Jus d’orange コーヒー または 紅茶 または オレンジジュース アミューズ + 前菜1皿 + メインディッシュ2 メインディッシュ2皿 + デザート ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 特別 料理を、追加してお楽しみいただけます 料理を、追加してお楽しみいただけます ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Foie gras de jour 本日のフォアグラ料理 （ 追加 +¥2,000 ） Taxes (8%) non compris 別途消費税 8 % 8% Tax not included Taxes (8%) non compris 別途消費税 8 % 8% Tax not included
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