☆給食一口メモ☆ ★もりもりだより★ ７月 ６日 月曜日の一口メモをお知らせします。 今日のメニューは「チーズスープ」です。 チーズスープには、粉チーズ・卵・パン粉が入っています。イタリア料 たま 理の 1 つで、洋風のかき玉スープです。イタリアでは「ミルファンティ」 せん と言います。「ミル」とは、ミルフィーユの「ミル」と同じ「千」という う 意味です。このスープは、卵やパン粉が小さく固まって、たくさん浮いて 見えることから、この名前がつきました。 はら も 卵やパン粉が入っているため、ボリュームもあり、腹持ちも良いスープ かんたん と たまご となっています。作り方は簡単で、粉チーズ・パン粉に溶き 卵 を合わせ に た に た かんせい ておきます。それを煮立ったスープに入れて、ひと煮立ちさせたら完成で か ぜ ひ す。パン粉の代わりに、パンをちぎって入れても作れます。是非、家でも 作ってみてください。 栄養士
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