～2月の献立～～給食レシピ～

～２月の献立～
３日
１３日
節分メニュー
「バレンタインデザート」
１４日はバレンタインデーです。もとは、昔ローマでキリ
「いわしのさんが焼き」
「黒糖ビーンズ」
３日は節分です。節分の日には、病気やけが等の「悪い
スト教に基づいた愛を説いていた祭司バレンタインという
鬼」を追い出すために豆まきをします。また、魔よけのた
人に由来する記念日です。日本では、特に女性から男性へ
めに焼いたいわしの頭とひいらぎの枝を飾ることもありま
チョコレートを贈る日として定着しています。
給食室では、みなさんに「愛」をこめて、チョコレートを
す。
給食では、１年の健康を祈って「いわしのさんが焼き」
使った「チョコレートタルト」を作ります。
と大豆を使った「黒糖ビーンズ」を作ります。
２４日
なかよし会（なかよし給食）
１年生と幼稚園・保育園の年長クラスのお友だちが一緒に
給食を食べます。
～給食レシピ～
１月の献立から、人気のあった料理のレシピをご紹介します。
（給食用のレシピのため、ご家庭で調理いただく場合は、量や調味料をお好みで加減してください。）
千草焼き
材料
作り方
４人分(g)
豚ひき肉
４０
玉ねぎ
６０
にんじん
材料
４人分(g)
塩
小さじ１/３
酒
小さじ１弱
２０
砂糖
大さじ１弱
ダイスチーズ
２０
しょうゆ
小さじ１/２
ほうれん草
３０
炒め油
適量
卵
４個
Ａ
①玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。ほうれん草はゆでて
細かく切る。
②豚ひき肉、玉ねぎ、にんじんを炒め、Ａの調味料で味付けする。
③ボウルに卵を割り、②とダイスチーズ、ほうれん草を加えて
混ぜる。
④耐熱容器に③を入れ、オーブンで焼く。
（小さめのフライパンで
焼いてもよい。
）
のりの佃煮
材料
焼きのり
水
Ａ
４人分(g)
６
適量
しょうゆ
大さじ１
砂糖
小さじ１
酒
小さじ１
みりん
小さじ２
作り方
①鍋にのりをちぎって入れる。
のりがやわらかくなり、戻る程度に水を加える。
（入れすぎると煮詰めるのに時間がかかるので注意。
）
②Ａの調味料を加えて焦がさないようにかき混ぜながら煮詰める。

Download Report