Dienstag, 29. März bis Freitag, 01. April 2016 LUNCH VORSPEISE Bio Black Tiger Crevetten mit Grünspargelsalat 12 Frühlingssalat mit gerösteten Kernen 12 Frühlings-Vorspeisesalat 5 SUPPE Fenchel-Orangen-Suppe 6 PASTA Schabziger Ravioli mit Zitronenmelissen-Butter 24 VEGETARISCH Bärlauchrisotto mit frittiertem Halloumi 22 FISCH Pochierter Lachs mit Zitronencouscous & Rahmerbsen 28 FLEISCH Rindshackbraten mit Kartoffelstock & Rüebli 24 Hirschmedaillons mit Pizokel & Pak Choi 44 DESSERT Rhabarberkuchen mit Vanillesauce 8 Eiskaffee GREUliCH 9 Hausgemachtes Sorbet 5 pro Kugel Schoggikuchen GREUliCH WEINEMPFEHLUNG 6.50 Amicytia, Mas de Cynanque, St. Chinian, Frankreich 2012 8.90/ dl Riesling Fass 16 QbA, Peter Lauer, Saar, Deutschland 2014 9.40/ dl Alle Preise in CHF inklusive 8% MwSt.
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