Kochen ist eine Kunst und keineswegs die Unbedeutenste. Luciano Pavarotti Schön, dass Sie bei uns sind. Nice that you're with us. So unterschiedlich wie der Geschmack ist auch das Sättigungsgefühl. Deshalb bieten wir zusätzlich zu unseren normalen Portionsgrößen -Großer Genussfür ausgewählte Gerichte auch kleinere Portionen -Kleiner Genuss- an. We offer small food servings as well as normal food servings. Both are equally enjoyable. Hinweis für Allergiker Information for allergy sufferers Bestimmte Zutaten oder Erzeugnisse können bei manchen Menschen Allergien und Unverträglichkeiten verursachen, die teilweise die Gesundheit der Betroffenen gefährden können. Wir halten für Sie ein Verzeichnis vor, in dem die vorbenannten Stoffe gekennzeichnet sind. Sprechen Sie uns an. Wir beraten Sie gern. We have a special menu for people with allergies or food intolerances. This menu will be available on request, and we will be pleased to discuss alternative options. Salate & Vorspeisen Salads & starters Großer Genuss Kleiner Genuss normal portions small portions Gemischter Salatteller 9,50 € mit hausgemachter Kräutervinaigrette und frischem Baguette Mixed salad with a home-made salad dressing and baguette 5,20 € Gemischter Salatteller 12,50 € 6,90 € mit Streifen vom marinierten Hähnchenfilet, hausgemachter Kräutervinaigrette und frischem Baguette Mixed salad with strips of marinated chicken, a home-made salad dressing and baguette Kleine Antipasti-Platte2, 3, 6 mit frischem Baguette Antipasti2, 3, 6 with baguette 8,00 € Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Eierstich Beef bouillon with vegetables and egg 5,00 € Tomatensuppe mit Basilikumpesto Tomato soup with basil pesto 5,20 € Gebackener Camembert mit Wildpreiselbeersahne, knackigem Salat und frischem Baguette Fried cheese served with cranberry-cream, salad and baguette 7,20 € 2 mit Nitritpökelsalz/ with nitrit salting mix, 3 mit Antioxidationsmittel/ with antioxidant, 6 geschwärzt/ blackened Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks. Auguste Escoffier Vegane Küche Vegan dish Großer Genuss Kleiner Genuss normal portions small portions Nocken vom Gemüserisotto mit einer Salatbeilage Vegetable risotto served with salad 9,90 € 7,90 € Tofu - Gemüsepfanne mit Kräutern und Sesam Tofu - vegetable pan with herbs and sesam 13,50 € 9,50 € Vegetarische Küche Vegetarian dishes Großer Genuss Kleiner Genuss normal portions small portions Eierknöpflepfanne 8,90 € mit sonnengetrockneten Tomaten in Basilikumpesto Eierknöpfle - small boiled buttons of dough made from flour and eggs with sun-dried tomatoes in basil pesto 6,90 € Gebackener Camembert 9,80 € mit Wildpreiselbeersahne, knackigem Salat und frischem Baguette Fried cheese served with cranberry-cream, salad and baguette 7,20 € Fisch Fish Großer Genuss Kleiner Genuss normal portions small portions Gedünstetes Zanderfilet 17,00 € mit Ratatouille und Kartoffelplätzchen Steamed fillet of pike-perch served with ratatouille and fried potato patties 12,50 € Gebratenes Lachsfilet 17,50 € mit Spinat in Rahm und gebutterten Kartoffeln Fried fillet of salmon served with creamed spinach and buttered potatoes 13,00 € Hausgemacht und altbewährt Home-made and well-tried Großer Genuss Kleiner Genuss normal portions small portions Mariniertes Hähnchenfilet 14,90 € mit Tomaten-Chutney 3 und Bandnudeln Marinated chicken served with tomato chutney3 and tagliatelle Gläschen hausgemachtes Tomaten-Chutney zum Mitnehmen 10,90 € Feuriges Zwergengeschnetzeltes 16,90 € Schweinefilet mit grünem Pfeffer , Paprika, Zwiebeln, Kartoffelplätzchen und einem kleinen Salat Hot strips of pork fillet with green pepper kernels3 , pepper, onions, fried potato patties and a small side salad 11,50 € 3 mit Antioxidationsmittel/ with antioxidant 5,00 € Großer Genuss Kleiner Genuss normal portions small portions Schweineschnitzel mit pommes frites und einer Salatbeilage Schnitzel made of pork served with potato chips and salad 14,00 € 10,00 € Thüringer Rostbrätl mit Zwiebeln, 11,90 € 9,80 € Bratkartoffeln, Würfeln vom Katenschinken 2, 3 und einer Salatbeilage Thuringian grilled pork steak with fried onions, fried potatoes, bacon2, 3 and salad Hausgemachte Sülze2 9,50 € mit Remoulade3, 9, Bratkartoffeln, Würfeln vom Katenschinken 2, 3 und einer Salatbeilage Home-made brawn2 with remoulade3, 9 , fried potatoes, bacon2, 3 and salad 8,00 € Entenbrustfilet 17,90 € mit Rotkohl und hausgemachten Thüringer Klößen 5 Roasted duck breast fillet with red cabbage and Thuringian potato dumplings5 Sauerbraten 17,00 € mit Rotkohl und hausgemachten Thüringer Klößen 5 Marinated pot roast with red cabbage and Thuringian potato dumplings5 13,00 € Hirschbraten 17,00 € mit gebratenen Champignons und hausgemachten Thüringer Klößen 5 Roast venison with fried mushrooms and Thuringian potato dumplings5 13,00 € 2 mit Nitritpökelsalz/ with nitrit salting mix, 3 mit Antioxidationsmittel/ with antioxidant, 9 mit Süßungsmittel/ with sweetener, 5 geschwefelt/ sulfurated Für Zwischendurch For the small appetite Grillhappen Schweineschnitzel auf Brot mit Letscho, Setzei und Meerrettich3 Schnitzel made of pork on brown bread with lescó, fried egg and horseradish3 Kleiner Genuss small portions 10,00 € Thüringer Rostbrätl auf Brot mit Zwiebeln und einer Salatbeilage Thuringian grilled pork steak on brown bread with fried onions and salad 9,80 € Hausgemachte Sülze2 auf Brot mit Remoulade3, 9 und einer Salatbeilage Home-made brawn2 with remoulade3, 9 and salad 8,00 € 2 mit Nitritpökelsalz/ with nitrit salting mix, 3 mit Antioxidationsmittel/ with antioxidant, 9 mit Süßungsmittel/ with sweetener
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