基本情報 - 消費者庁

別紙様式(Ⅳ)
商品名:毎日これ 1 本 EPA+DHA ソーセージ
健康被害の情報収集体制
健康被害の情報の対
応窓口部署名等
日本水産株式会社
お客様サービスセンター
電話番号
0120-837-241
ファックス番号
ファックスによる受付は行っていない
https://i02.smp.ne.jp/u/nissui/costomer_services/i
ndex.html
電子メール
その他
連絡対応日時
(曜日、時間等)
当社ウエブサイトの「お問い合わせ」ページから「フォ
ームメールからのお問い合わせ」画面を選択していただ
き、必要事項を入力したうえで、送信をクリックすると
お客様サービスセンター宛に電子メールが送信されま
す。
なし
9:00~17:00 (土日、祝日、年末年始を除く)
なし
その他必要な事項
(組織図及び連絡フローチャートを添付すること)
別紙様式(Ⅵ)-2
イーピーエー
ディーエイチエー
商品名:毎日これ 1 本 E P A + D H A ソーセージ
届出食品に関する表示の内容
科学的根拠を有する機能
性関与成分名及び当該成
分又は当該成分を含有す
る食品が有する機能性
本品には、EPA・DHA が含まれます。EPA・DHA
には中性脂肪値を下げる作用があることが報
告されています。
一日当たりの摂取目安量
1本
一日当たりの摂取目安量 機能性関与成分名:EPA・DHA
当たりの機能性関与成分 含有量:EPA 652mg
の含有量
DHA 398 ㎎
保存の方法
直射日光をさけ、常温保存
摂取の方法
そのままお召しあがりください。
摂取する上での注意事項
多量に摂取することにより、疾病が治癒した
り、より健康が増進するものではありません。
(有・無)
調理又は保存の方法に関
し特に注意を必要とする
もにあっては当該注意事
項
※内容量等により表示事項が異なる場合、その内容を全て記入する。
(表示見本を添付すること)
別紙様式(Ⅶ)-1
イーピーエー ディーエイチエー
商品名:毎日これ 1 本 E P A + D H A ソーセージ
食品関連事業者に関する基本情報
届出者の氏名
(法人にあっては名称及
び代表者)
日本水産株式会社
代表取締役 社長執行役員
届出者の住所
(法人にあっては主たる
事務所所在地)
東京都港区西新橋一丁目3番1号
細見 典男
製造者の氏名(製造所又は
加工所の名称)及び所在地 日本水産株式会社 八王子総合工場
※複数ある場合、全てを記 東京都八王子市北野町 559 番地 6 号
載
消費者対応部局(お客様相
日本水産株式会社
談室等)の連絡先
0120-837-241
(電話番号等)
お客様サービスセンター
情報開示するウェブサイ
トのURL
http://www.nissui.co.jp/product/
届出事項及び開示情報に
ついての問合せ担当部局
部
電
局:機能性食品推進部
話:03-6206-7992
別紙様式(Ⅶ)-2
届出食品に関する基本情報
イーピーエー
ディーエイチエー
商品名
毎日これ 1 本 E P A + D H A ソーセージ
名称
フィッシュソーセージ
食品の区分
加工食品(☐サプリメント形状、その他)、
☐生鮮食品
錠剤、粉末剤、液剤で
あって、その他加工食
品として扱う場合は
その理由
当該製品が想定する
主な対象者(疾病に罹
患している者、妊産婦 疾病に罹患していない者[未成年者、妊産婦(妊娠
(妊娠を計画してい
を計画している者を含む)及び授乳婦を除く。]
る者を含む。)及び授
乳婦を除く。)
本品の一日の摂取目安量あたりの健康増進法施
行規則第 11 条第 2 項で定める栄養成分は、脂質
5.4g、飽和脂肪酸 0.86g、コレステロール 38mg、糖
健康増進法施行規則
第 11 条第2項で定め
る栄養素の過剰な摂
取につながらないと
する理由
類 2.0g、ナトリウム 257mg(食塩相当量 0.7g)で
ある。
一方、同栄養素の日本人の食事摂取基準(2015
年)から成人男女の目標量を計算すると、脂質 33.3
~101.6g、飽和脂肪酸 11.7~23.7g、食塩相当量 7.0
~8.0g となる。ただし、糖類については本邦で目
標量が設定されていないため、WHO の「成人及び子
どもの糖類摂取量」ガイドラインを参照し、推奨す
る 1 日の摂取カロリーの 10%未満の値を計算する
と、糖類 37.5~76.3g となった。
本品が目標値に占める割合は、それぞれ、脂質
5.3~16.2%、飽和脂肪酸 3.6~7.4%、糖類 2.6~
5.3%、食塩相当量 8.8~10%となり、過剰な摂取
を考慮したとしても、食塩相当量を除き一日の目標
量に占める割合は多くはないものと考える。本品は
日本食品標準成分表 2010 の魚肉ソーセージより塩
分を 30%カットした製品であり、主菜、副菜の一
部としてご利用しても、当該栄養素の過剰摂取をも
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別紙様式(Ⅶ)-2
たらすことはないと判断した。
ただし、一度に多量に摂取した場合には栄養素の
過剰摂取も考えられることから、摂取する上での注
意事項としてパッケージに「多量に摂取することに
より、疾病が治癒したり、より健康が増進するもの
ではありません。
」との記載をすることにより、過
剰な摂取に対して注意を喚起させていただきます。
販売開始予定日
2016 年 5 月 14 日
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別紙様式(Ⅶ)-3
作用機序に関する説明資料
1.製品概要
商品名
イーピーエー
ディーエイチエー
毎日これ 1 本 E P A + D H A ソーセージ
機能性関与成分名
EPA・DHA
表示しようとする
機能性
本品には、EPA・DHA が含まれます。EPA・DHA には中性脂
肪値を下げる作用があることが報告されています。
2.作用機序
EPA・DHA は脂質合成酵素を活性化する転写因子である SREBP-1c (Sterol
regulatory element-binding protein-1c)の核内移行を阻止することにより肝
臓での脂肪酸合成を抑制し、中性脂肪値を低下させることが示されている 1)。加
えて、EPA・DHA は、肝臓において中性脂肪合成酵素である DGAT (Diacyl glycerol
acetyl transferase ) に直接作用することで中性脂肪産生を抑制する 2)。また、
中性脂肪代謝に関与する核内受容体である PPAR-α(Peroxisome
proliferators-activated receptor-α) に結合し、肝臓での脂肪酸のβ酸化を
亢進することで、中性脂肪産生に必要な脂肪酸が減少し中性脂肪値が低下する
と示されている 2)。さらに、EPA・DHA は、リポ蛋白リパーゼ (LPL) の発現を上
昇させ、血漿中での中性脂肪の分解を促進することも報告されている 3)。
以上のように、機能性関与成分である EPA・DHA の中性脂肪値の低下に関する
作用機序は、肝臓および血漿中の中性脂肪の産生抑制と分解促進作用によると
考えられる。
1) 横山光宏 アンチ・エイジング医学-日本抗加齢医学会雑誌 2009; 5(1):
54-58
2) Jacovson TA., Am J Clin Nutri. 2008(suppl); 1981S-90S
3) Khan S et al., J Lipid Res. 2002; 43: 970-985
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