食育の日の取組実績 （４月～１２月の実績） 提出都道府県名 政令指定都市名 岡山県 取組市町村 総社市 取組の名称 季節のレシピの発行 取 組 内 容 健康そうじゃ 21（健康増進計画）では，食育の分野において野菜 を十分摂取できていると思う人の割合を男性 17.3％，女性 17.4％ （H25）から男女とも 36.5％（H34）へ引き上げることを目標にし ています。このことから，野菜摂取量増加のため食卓にもうひと皿 野菜料理を増やしてもらうことを目的に，家庭に身近にある材料で 簡単に作ることができる季節の野菜を使ったレシピを，食育の日で ある 19 日に発行しています。 市役所に来庁された方が待ち時間等に見られるように，過去に発 行したレシピもファイルにまとめており，自由に持ち帰ることがで きます。 食育の日の取組実績 （４月～１２月の実績） 食育の日の取組実績 （４月～１２月の実績） 提出都道府県名 政令指定都市名 取組市町村 岡山県 取組の名称 食育の話 取 組 内 容 真庭市立余野小学校 実施日：平成２７年 不定期 真庭市 全校人数：１４人 毎月１９日を中心に養護教諭による「食育のお話」と題して食育 の指導をしています。「山菜について」「旬のたべものは、どれ？」 「野菜・果物の色について」「野菜の花」 「水分補給と飲料水」「お月 見」 「見直そう給食の片付け」「地産地消」等に関する話をしました。 旬の食材、給食のマナー、食に関する話題等をクイズや実物を使っ たりしながら児童の興味・関心を持たせるようにしています。 また、久世中学校学校給食調理場から栄養教諭が来校し、食育指 導をしています。 栄養教諭による 「地産地消」の指導 養護教諭による野菜・果物の色 についての話
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