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朝 食
ごはん
味噌汁
17 五目野菜肉団子
ブロッコリーサラダ
ふりかけ 牛乳
昼 食
エビフライカレー
スープ
野菜サラダ
リンゴゼリー
お や つ
サブレ
夕 食
ごはん
味噌汁
豚肉のピリ辛炒め
ところてん
煮豆
土
エネルギー たんぱく質
1882kcal
59.5g
パン
18 野菜スープ
ロールキャベツ
チーズ
日 コーヒー牛乳
エネルギー たんぱく質
1622kcal
64.9g
ごはん
味噌汁
19 具だくさん玉子焼き
モロヘイヤお浸し
のりつくだ煮
月 R1
エネルギー たんぱく質
1706kcal
66.8g
ごはん
味噌汁
20 いわしゆずみそ焼き
キャベツ炒め
ふりかけ R1
脂 肪
57.5g
カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1
1019mg 13.8mg 686μ g 0.66mg
焼肉丼
味噌汁
ほうれん草胡麻和え
キャベツ漬け
冷凍みかん
脂 肪
43.8g
脂 肪
39.9g
ゼリー
カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1
520mg
8.1mg 438μ g 3.39mg
温玉うどん
野菜炒め
大根サラダ
あずき和風パフェ
ビタミンC
0.63mg
44mg
ごはん
味噌汁
バナナ
さばの中華煮
か
ねばねば納豆
フルーツジュース ももしそ巻き
カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1
488mg 10.2mg 363μ g 0.55mg
ごはん
味噌汁
たらの野菜あんかけ
春雨サラダ
キムチ
パイン
ビタミンB2
焼き菓子
ビタミンB2
ビタミンC
0.80mg
67mg
ごはん
味噌汁
鶏肉じゃがいも煮
納豆なめたけ和え
酢の物
ビタミンB2
ビタミンC
2.94mg
301mg
ごはん
味噌汁
ミックスフライ
ひじき胡麻酢和え
白菜漬け
火
エネルギー たんぱく質
1775kcal
68.1g
ごはん
味噌汁
21 鮭塩焼き
人参と里芋和え
ふりかけ R1
脂 肪
52.3g
カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1
845mg 15.1mg 259μ g 0.66mg
さつきごはん
丸ぼうろう
水
エネルギー たんぱく質
1279kcal
49.6g
ごはん
味噌汁
22 しらす玉子焼き
小松菜サラダ
納豆
R1
脂 肪
42.1g
カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1
314mg 10.5mg 1430μ g 0.31mg
エスカロップ スープ
ひじきサラダ
オレンジ
手作りおやつ
ビタミンB2
ビタミンC
0.93mg
59mg
ごはん
味噌汁
23 鶏野菜肉団子
もやしサラダ
ふりかけ R1
金
エネルギー たんぱく質
1946kcal
70.6g
ごはん
味噌汁
24 さんまみぞれ煮
かぶの炊き合わせ
ふりかけ 牛乳
脂 肪
61.2g
カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1
500mg 10.4mg 417μ g 0.90mg
ごはん
味噌汁
赤魚のうま汁煮
誕生会
0.35mg
ごはん
味噌汁
鮭マヨ焼き
かぼちゃそぼろ煮
こうなごつくだ煮
ビタミンB2
ビタミンC
0.92mg
124mg
ごはん
チキンの
スープ
サルサソースかけ
白和え
りんごさつまいも煮
パン スープ
チキンのグリル焼き
マカロニサラダ
オレンジジュース
バナナ
か
プリン
ビタミンB2
ビタミンC
1.25mg
55mg
ごはん
スープ
八宝菜
トマトサラダ
パイン缶
土
エネルギー たんぱく質
1731kcal
66.6g
脂 肪
50.2g
カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1
546mg 14.1mg 1354μ g 0.64mg
4.フライパンにサラダ油を熱し、み
じん切りにした生姜、「2」を入れて
炒める。肉の色が変わったらトウ
バンジャン、「1」「3」を入れて炒め
しんなりしたら、「A」で調味する。
◆1人分のカルシウム量 176mg
◆1人分のカロリー 155kcal
エネルギー たんぱく質
1690kcal
68.5g
ごはん
味噌汁
26 厚焼き玉子
いんげんお浸し
ふりかけ R1
エネルギー たんぱく質
1787kcal
67.0g
ごはん
味噌汁
27 さんまオレンジ煮
もやしサラダ
のりつくだ煮
火 R1
エネルギー たんぱく質
1786kcal
68.4g
〇16日 朝食
「選択パン」
〇16日 昼食
「野外レク」
お弁当を注文して野外でいた
だきます。
ごはん
味噌汁
28 鶏団子
小松菜お浸し
ふりかけ R1
ビタミンB2
ビタミンC
0.57mg
81mg
〇28日 夕食
「シルバーの生姜煮」
シルバーとは、南太平洋やインド
洋で漁獲されるスズキ目イボダイ
科の大型海水魚、シルバーワレフ
の通称。かつて、「沖ぶり」や「沖
ひらす」などと呼ばれていた。
(wikipediaより)
脂 肪
40.6g
お や つ
シャーベット
か
ゼリー
カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1
852mg 12.8mg 507μ g 0.94mg
あんかけうどん
ミニちらし寿司
キャベツとダイス胡麻和え
手作りおやつ
みかんヨーグルト
脂 肪
53.7g
カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1
558mg 13.0mg 488μ g 0.52mg
カレーパン
スープ
マリネ
野菜ジュース
フルーツゼリー和え
脂 肪
52.9g
エネルギー たんぱく質
1738kcal
66.3g
オムソバ スープ
じゃこさらだ
甘夏缶とキウイ
パン
スープ
29 ミートボール
ブロッコリーサラダ
チーズ
R1
木
エネルギー たんぱく質
1240kcal
48.1g
味噌汁
脂 肪
38.3g
ごはん
夕 食
ごはん
味噌汁
豚肉の生姜焼き
こんにゃくサラダ
煮豆
ビタミンB2
ビタミンC
0.74mg
103mg
ごはん
味噌汁
メルルーサのフライ
ひじき煮
酢の物
お知らせ
29日 夕食
「選択メニュー」
〇4月23日 昼食の
「4月ごはん」
の紹介をします。
スープ
しらたき人参炒め
納豆
メロン
カルシウム
551mg
チキンピラフの
30 お魚豆腐みぞれ煮
のホワイトソースかけ
納豆
たまご風味
金 R1
スープ
チキンのバジル焼き
ポテトサラダ パイン
エネルギー たんぱく質
1712kcal
65.5g
パン
スープ
キャベツサラダ
コーヒー牛乳
脂 肪
50.7g
ごはん
すまし汁
ほっけ西京焼き
切干大根煮
すじこ
オレンジ
土
エネルギー たんぱく質
1665kcal
63.2g
カルシウム
393mg
脂 肪
45.5g
ビタミンB2
ビタミンC
1.14mg
32mg
ごはん
スープ
えびいかチリ
豆腐サラダ
しば漬け
メニューは、
・玄米ごはん
0.55mg
82mg
・桜そばのすまし汁
ごはん 中華風ひっつみ ・天ぷら
シルバーの生姜煮
(えび、たらのめ、たけのこ)
焼き菓子
酢の物
・煮物
うめ
・キャべツ漬け
・デコポンとミニケーキ
鉄 ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2
ビタミンC
でした。
カルシウム
561mg
8.3mg 1054μ g 0.60mg
ホキタンドリー漬け焼き
脂 肪
40.9g
焼き菓子
カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1
325mg
6.7mg 943μ g 0.42mg
水
ごはん
〇22日 昼食
「エスカロップ」
北海道、根室市のご当地グルメ
です。
豚肉をソテーしたポークカツレツ
をケチャップライスにのせて、ドミ
グラスソースをかけた料理です。
昼 食
ごはん
豚汁
太刀魚煮付け
キムチ納豆
味のり
冷凍みかん
月
31 ハムチーズオムレツ
なんばんみそ
ぶどう
カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1
479mg
7.8mg 1052μ g 0.96mg
3.生しいたけは石づきをとって、そ
ぎ切りにする。赤ピーマンは乱切り
にする。
朝 食
ごはん
味噌汁
25 メバルみそ漬け焼き
たけのこふき煮
ふりかけ
日 牛乳
29mg
カリフワラーと玉子サラダ
脂 肪
50.3g
2.豚肉は、一口大に切り、しょうゆ
酒に漬けて下味をつけておく。
ごはん
スープ
鶏肉のレモン漬け焼き
ほうれん草クリーム煮 〇21日 昼食
ピクルス
「さつきごはん」
5月の旬の食材を使用した料理
ビタミンB2
ビタミンC
を提供します。
木
エネルギー たんぱく質
1893kcal
72.5g
お知らせ
【作り方】
1小松菜は、よく洗い、3㎝の長さ
に切る。
ビタミンB2
ビタミンC
0.69mg
46mg
〇今後、献立に取り入れたいと
思っているレシピを紹介します。
選択メニュー 「さやえんどうとねぎの
ガーリック炒め」
【材料】2人分
鉄 ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2
ビタミンC
さやえんどう ………30g
7.1mg 765μ g 0.27mg
0.45mg
79mg
ねぎ ………1/2本
ごはん
スープ
にんにく ………1/2かけ
カレイの甘酢あんかけ オリーブ油 ………小さじ2
ゼリー
大根サラダ
酒 ………小さじ2
しば漬け
塩こしょう ………少々
【作り方】
鉄 ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2
ビタミンC
1.さやえんどうは筋をのぞく。ネギ
5.3mg 234μ g 3.28mg
2.80mg
293mg は斜めに薄く切る。
ごはん
スープ
2.フライパンにオリーブ油とにんに
ふがし
ジンギスカン
くを入れ弱火にかける。香りがたっ
と
トマトサラダ
ら「1」を加えて炒め、全体に油が
乳酸菌飲料
ももしそ巻き
まわったら酒をまわし入れる。
3.塩とこしょうをふり、炒め合わせ
鉄 ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2
ビタミンC
る。
かりんとう
か
ワッフル
カルシウム
558mg
7.4mg 434μ g 0.55mg
0.68mg
38mg