ANTIPASTO 食べたら思わず笑顔！ 産地や食材にこだわった数々のお料理をご用意しました。 前 菜 ANTIPASTO FREDDO 冷たい前菜 Fresh Mozzarella Cheese ANTIPASTO CALDO 温かい前菜 ¥320 （税込 ¥345） 水牛モッツァレラ ボッコンチーニ (1 ヶ） Homemade Pickles ¥300 （税込 ¥324） ピクルス Marinated Olives イタリア直輸入 ! ボッコンチーニのカプレーゼ オリーブのマリネ ¥300 （税込 ¥324） ¥580∼ Today’s Bruschetta （税込 ¥626） 本日のブルスケッタ Marinated Octopus and Spring Vegatables ¥780 Zeppole ¥300 もちもちゼッポレ （税込 ¥324） TSUKUNE -Chicken Meatballs- with Melty Cheese とろーりチーズつくね French Fried Potatoes ¥480 やみつきフライドポテト （税込 ¥518） Small Fried Sausages ¥500 パンチェッタミニソーセージ （税込 ¥540） （税込 ¥842） 佐渡タコと春野菜のマリネ Fresh Fish Carpaccio Served with Detox Salad デトックスサラダ仕立ての鮮魚のカルパッチョ Fresh Mozzarella Salad with Cherry Tomato and Basil イタリア直輸入 ! ボッコンチーニのカプレーゼ Today’s Assorted Cheese ¥980∼ （税込 ¥1,058） ¥1,050 （税込 ¥1,134） ¥1,280 （税込 ¥1,382） 本日のチーズ盛り合わせ Italian Rice Croquette （税込 ¥583） ¥820∼ Today’ s Oil Sautéed 気まぐれ本日の熱烈！ ！アヒージョ （税込 ¥885） Assorted Fries - Semolina Flour Fired Seafood from Ishikawa フリットミスト∼石川県産魚介（甘海老、ニギス、真イカ）のセモリナ粉揚げ∼ バケット Garlic Toast Sticks ガーリックトースト Focaccia フォカッチャ（ナポリの窯焼きパン） ¥900 （税込 ¥972） 生ハムの付け合わせにおすすめの サイドディッシュ Baguette 気まぐれ本日の熱烈！ ！アヒージョ ¥540 もちもちゼッポレ 春野菜のアランチーニ GARNISH 佐渡タコと春野菜のマリネ ¥300 （税込 ¥324） ¥240 （税込 ¥259） 2p ¥380 （税込 ¥410 ¥400 （税込 ¥432） INSALATA サラダ Italian Green Salad ¥680 （税込 ¥734） イタリアンサラダ Green Salad with Tuna & Olive ¥700 （税込 ¥756） 田舎風サラダ Niigata Caesar Salad ¥1,050 （税込 ¥1,134） 新潟シーザーサラダ SALUMERIA Bagna Cauda with Assorted Vegetables ¥1,080 （税込 ¥1,166） 彩野菜のバーニャカウダ サルヴァトーレ厳選の香りたつ生ハムとサラミをチョイスしました Parma's Raw Ham パルマ産 生ハム Prosciutto Cotto プロシュート コット ¥500 （税込 ¥540） ¥500 （税込 ¥540） Spicy Neapolitan Salami ナポリのピリ辛サラミ Assorted Raw Ham 生ハム３種盛り合わせ ¥500 （税込 ¥540） ¥1,050 （税込 ¥1,134） 田舎風サラダ PRIMO PIATTO ¥880 Penne with Homemade Sausage （税込 ¥950） サルヴァトーレソーセージを煮込んだペンネアラビアータ ¥1,180 Spaghetti with Simmered Beef Cheek ナポリ風牛ほほ肉のラグーソース スパゲッティ （税込 ¥1,274） Carbonara with Roasted Golden Pork Bacon 炙り黄金豚ベーコンのカルボナーラ 南蛮海老とあさりのアーリオ・オーリオ スパゲッティ ∼佐渡銀葉草を絡めて∼ Spaghetti Pescatore 漁師風スパゲッティ ペスカトーレ ¥1,280 （税込 ¥1,382） ¥1,580 （税込 ¥1,706） 彩野菜のバーニャカウダ パスタ Cream Gnocchi with 4 kinds of Cheese ４種チーズのニョッキ Spaghetti with Basil and Sausage バジルとソーセージのスパゲッティ Spaghetti Aglio Olio with Shrimp and Clams mixed with Herbs 南蛮海老とあさりのアーリオ・オーリオ スパゲッティ∼佐渡銀葉草を絡めて∼ Today’s Risotto 本日のリゾット ¥1,050 （税込 ¥1,134） ¥1,250 （税込 ¥1,350） ¥1,380 （税込 ¥1,490） ASK PIZZA 中はもちもち、一枚一枚丁寧に焼きあげます。 世界コンペティションで優勝した技術と情熱を感じてください。 ピッツァ ROSSA ロッサ ピッツァと相性バツグンのトマトソース Margherita S ¥1,500 / M ¥1,900 マルゲリータ （税込 ¥1,620） （税込 ¥2,052） Tomato, Basil, Mozzarella （トマト・バジル・モッツァレラ） Marinara No.1 マリナーラ No.1 S ¥1,300 / M ¥1,500 ◎モッツァレラ無 （税込 ¥1,404） （税込 ¥1,620） Tomato, Cherry Tomato, Midi Tomato, Dried Tomato, Oregano, Basil, Garlic （トマト・チェリートマト・ミディトマト・ドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク） ROMANA S ¥1,550 / M ¥1,950 ロマーナ （税込 ¥1,674） （税込 ¥2,106） Tomato, Cherry Tomato, Oregano, Anchovy, Garlic, Caper, Basil, Mozzarella ( トマト・チェリートマト・オレガノ・アンチョビ・ニンニク・ケッパー・バジル・モッツァレラ ) CAPRICCIOSA S ¥1,700 / M ¥2,100 気まぐれピッツァ （税込 ¥1,836） （税込 ¥2,268） Tomato, Mushroom, Artichoke, Prosciutto Cotto, Black Olive, Mozzarella BIANCA ビアンカ 生地の味わいと具で楽しむトマトソースなしのピッツァ ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞 - aaward-winning pizza in World Neapolitan Pizza Competition - DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA D.O.C ∼ドック∼ S ¥2,050/ M ¥2,450 Mozzarella, Cherry Tomato, Basil （税込 ¥2,214） （モッツァレラ・チェリートマト・バジル） DIAVOLA 'NDUJA （税込 ¥2,646） S ¥1,750 / M ¥2,150 ディアボラ ウンドゥーヤ （税込 ¥1,890） （税込 ¥2,322） Chicken, Salami, Spicy Pork Ham, Oregano, Garlic, Mozzarella （チキン・サラミ・ウンドゥーヤ・オレガノ・ニンニク・モッツァレラ） BISMARCK "QUATTRO PORCO" クアトロポルコのビスマルク S ¥2,000 / M ¥2,400 （税込 ¥2,160） （税込 ¥2,592） Italian Sausage, Bacon, Prosciutto Cotto, Salami, Spinach, Eggs, Smoked Mozzarella, Mozzarella （イタリアンソーセージ・ベーコン・プロシュートコット・サラミ・ほうれん草・卵・スモークモッツァレラ・モッツァレラ） （トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ） CALABRESE 揚げナスとサラミのカラブレーゼ S ¥1,750 / M ¥2,150 （税込 ¥1,890） （税込 ¥2,322） FANTASIA ファンタジア サルヴァトーレの スペシャーレ なごちそうピッツァ Tomato, Eggplant, Salami, Garlic, Hot Red Pepper, Oregano, Basil, Smoked Mozzarella, Mozzarella （トマト・ナス・サラミ・ニンニク・トウガラシ・オレガノ・バジル・スモークモッツァレラ・モッツァレラ） SAKURA GAMBERI E BIANCHETTI S ¥1,750 / M ¥1,950 瀬戸内産シラスと桜海老のピッツァ◎モッツァレラ無（税込 ¥1,890） （税込 ¥2,106） Tomato Sauce, Cabbage, Whitebait, Shrimp, Anchovy, Oregano, Garlic PANNA パンナ ( トマト・キャベツ・シラス・桜海老・アンチョビ・オレガノ・ニンニク ) まろやかでコクのあるクリーミーなピッツァ BAMBINO バンビーノ S ¥1,500 / M ¥1,900 （税込 ¥1,620） （税込 ¥2,052） Tuna, Corn, Mushroom, Basil, Tomato, Cream, Mozzarella BISMARCK CON SALMONE E VERDURE スモークサーモンと春野菜のビスマルク S ¥2,000 / M ¥2,400 （税込 ¥2,160） （税込 ¥2,592） Smoked Salmon, Bacon, Broccoli, Asparagus, Bamboo Shoot, Green Peas, Anchovy, Oregano, Garlic, Egg, Cream, Mozzarella (スモークサーモン・ベーコン・ブロッコリー・アスパラ・タケノコ・グリンピース・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・卵・クリーム・モッツァレラ) ( ツナ・コーン・マッシュルーム・バジル・トマト・クリーム・モッツァレラ ) ANGELINA アンジェリーナ S ¥1,700 / M ¥2,100 （税込 ¥1,836） （税込 ¥2,268） Shrimp, Cabbage, Tuna, Anchovy, Oregano, Garlic, Tomato Sauce, Cream, Mozzarella PESCATORE E RICOTTA S ¥2,000 / M ¥2,400 海の幸とリコッタチーズのピッツァ◎モッツァレラ無（税込 ¥2,160） （税込 ¥2,592） Shrimp, Squid, Scallop, Mussels, Clams, Anchovy, Oregano, Garlic, Tomato, Ricotta Cheese （エビ・イカ・ホタテ・ムール貝・アサリ・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・トマト・リコッタチーズ） （エビ・キャベツ・ツナ・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・トマト・クリーム・モッツァレラ） QUATTRO FORMAGGI CON MIELE ４種のチーズのピッツァ ハチミツ付 S ¥1,800 / M ¥2,200 （税込 ¥1,944） （税込 ¥2,376） Honey, Gorgonzola, Samsoe, Edam, Cream, Mozzarella （ハチミツ・ゴルゴンゾーラ・サムソー・エダム・クリーム・モッツァレラ ) PROSCIUTTO E RUCOLA プロシュート＆ルーコラ S ¥2,050 / M ¥2,450 （税込 ¥2,214） （税込 ¥2,646） Tomato, Prosciutto, Rucola, Grana Padano, Cherry Tomato, Oregano, Mozzarella （トマト・生ハム・ルーコラ・グラナスライス・チェリートマト・オレガノ・モッツァレラ） SECONDO お肉＆お魚料理 メインディッシュとして、お酒のおつまみとしてもお楽しみください。 Grilled Snow-Aged Beef Outside Skirt Charcoal-grilled Salvatore Sausage 雪室熟成ハラミのグリル サルバトーレソーセージの炭焼き Charcoal-grilled Lamb served with Wild Rocket Greens and Pecorino Cheese ラムカルビの炙り焼き ∼セルバチカととペコリーノ添え∼ ¥1,980 ¥1,680 ¥1,080 （税込 ¥2,138） （税込 ¥1,814） （税込 ¥1,166） Grilld Pork Loin Grilled Japanese Beef 越乃黄金豚 骨付きロースのグリル 国産和牛のグリル∼タリアータスタイルで∼ ¥1,980 ¥ASK （税込 ¥2,138） Pesce 魚料理 ・フォルノ ∼香草焼き∼ +¥0 Forno - Herb-grilled - Fish - Cooked and served as you like. ¥1,980∼ お 好みの調 理 方 法でどうぞ ・アクアパッツァ +¥300 ∼フレッシュトマトの蒸し焼き∼ （税込 ¥324） Aqua Pazza （税込 ¥2,138∼） ・スッパ ディ ペッシェ ∼イタリアのブイヤベース∼ Zuppa di Pesce 【アクアパッツァとズッパ ディ ペッシェのあとは・ ・ ・】 〆のリゾット ¥500（税込 ¥540） +¥500 （税込 ¥540）
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