PROSCIUTTO & FORMAGGIO Spicy Neapolitan Salami 生ハム & チーズ ¥400 黒コショウが効いたスパイシーな風味のピリ辛 ナポリサラミ Mortadella ¥400 ピスタチオがアクセントの伝統のハム モルタデッラ Prosciutto Cotto サルヴァトーレおすすめの プロシュートコット（豚もも肉のボイルハム） Prosciutto from Parma ¥450 ¥500 パルマ産16ヶ月熟成生ハム∼コクのある甘味と旨味が特徴です∼ Coppa ¥500 じっくり熟成させた芳醇な香りと深い味わい コッパ ITALIAN CHARCUTERIE イタリアン・シャルキュトリ ∼ パルマハムスペシャリスト・サルヴァトーレの厳選いいとこどり ∼ モッツァレラ・ディ・ブーファラ・ カンパーナ世界大使任命書 Assorted Cheese ¥1,280 本日のチーズの盛り合わせ Assorted Prosciutto & Salami 生ハムとサラミの盛り合わせ GARNISH Wild Rocket Homemade Pickles ¥300 Marinated Tomato フレッシュトマトのマリネ 2 ∼ 3 人分 4 ∼ 5 人分 ¥980 ¥1,580 生ハムの付け合わせにおすすめの サイドディッシュ ルーコラ（セルヴァチカ） ¥300 自家製ピクルス PICCOLO GRANDE ¥300 Neapolitan Buffalo Mozzarella 水牛モッツァレラボッコンチーニ (１ヶ） ¥300 Smoked Mozzarella スモークモッツァレラ Marinated Olives オリーブの盛合わせ ¥300 ¥350 ※ テーブルチャージとしてお1人様 ¥200頂戴いたします 《全て税抜き価格》 ANTIPASTO マッシュルームとピリ辛サラミのイタリアンマリネ 食べたら思わず笑顔！ 産地や食材にこだわった数々のお料理をご用意しました。 前 菜 濃厚白レバーパテ 豪快ムール貝の白ワイン蒸し ANTIPASTO FREDDO 冷たい前菜 Fresh Mozzarella Cheese 水牛モッツァレラ ボッコンチーニ (1 ヶ） ANTIPASTO CALDO 温かい前菜 こだわりのモッツァレラ Marinated Mushrooms and Salami 濃厚白レバーパテ サルヴァトーレ各店では、 毎週２回ナポリより空輸している 水牛のミルク 100% で出来た D.O.P 認定の モッツァレラチーズを使用しています。 Lemon Marinated Seafood 魚介のレモンマリネ フルッティディマーレ Today’s Fish Carpaccio 本日のお魚カルパッチョ Roasted Beef Tongue 牛タンのローストビーフ 牛タンのローストビーフ ¥300 ¥480 マッシュルームとピリ辛サラミのイタリアンマリネ Liver Pate 笹かまのモッツァレラインカロッツァ Deep Fried Red Shrimp ¥380 赤海老のおつまみフリット French Fried Potatoes ¥480 やみつきフライドポテト Deep Fried Mozzarella ¥580 ¥500 笹かまのモッツァレラ イン カロッツァ Fried Gnocchi and Italian Bacon(Plain or Hot) ¥780 揚げニョッキとパンチェッタの盛り合わせ（プレーン or ホット ¥980 トリッパと白いんげんのトマト煮込み ¥580 ） Tomato Stewed Tripes and White Kidney Bean White Wine Steamed Mu els Flavored with Black Pepper ¥1,280 豪快ムール貝の白ワイン蒸し ¥850 ピッコロ グランデ ¥880 ¥1,280 INSALATA サラダ Country Style Salad ¥680 ナポリの田舎風サラダ Caesar Salad with Roasted Bacon ¥780 炙りベーコン シーザーサラダ Fresh Mozzarella Salad with Cherry Tomato and Basil ¥1,050 トマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ 新鮮魚介のリングイネ ペスカトーレ Bagna Cauda with Assorted Vegetables ¥1,280 厳選野菜のバーニャカウダ PRIMO PIATTO パスタ Classic Penne in Arrabiata sauce with Eggplants 揚げナスのペンネ アラビアータクラシカ ¥880 Spaghetti Peperoncino with Salmon and 3 kinds of Mushroom ナポリの田舎風サラダ 厳選野菜のバーニャカウダ サーモンと3種キノコのペペロンチーノ サルモーネ ¥930 Spaghetti Amatriciana ベーコンと玉ねぎのトマトソース アマトリチャーナ ¥980 Spaghetti Genovese Basil sauce with Potato and Sausage PANE じゃがいもとソーセージのバジルソース ジェノベーゼ パン Baguette Sticks スティックバケット（1 ケ） Focaccia ナポリの窯焼きパン フォカッチャ Garlic Toast Sticks スティックガーリックトースト ¥100 ¥400 Spaghetti Carbonara with Rich Cheese 濃厚チーズの炭火職人風 カルボナーラ ¥1,180 Spaghetti with Simmered Beef Cheek じっくり煮込んだ牛ほほ肉 グアンチャーレ ¥400 ¥1,080 ¥1,280 Linguine Pescatore with Hearty Seafood 漁師風 魚介のリングイネ ペスカトーレ ¥1,580 ※ テーブルチャージとしてお1人様 ¥200頂戴いたします 《全て税抜き価格》 PIZZA 中はもちもち、一枚一枚丁寧に焼きあげます。 世界コンペティションで優勝した技術と情熱を感じてください。 ピッツァ ROSSA ロッサ ピッツァと相性バツグンのトマトソース Margherita S ¥1,500 / M ¥1,900 マルゲリータ まろやかでコクのあるクリーミーなピッツァ SPINACI SPIN S ¥1,200 / M ¥1,600 スピ スピナーチ Bacon, Spinach, Edam, Samsoe, Cream, Mozzarella Baco Tomato, Basil, Mozzarella ( イタリ イタリア豚のベーコン・ホウレンソウ・エダム・サムソー・クリーム・モッツァレラ ) （トマト・バジル・モッツァレラ） Ma Marinara No.1 マリ マリナーラ No.1 PANNA パンナ PA S ¥1,100 / M ¥1,300 ◎モッツァレラ無 Toma Tomato, Cherry Tomato, Midi Tomato, Dried Tomato, Oregano, Basil, Garlic （トマト （トマト・チェリートマト・ミディ トマト・ドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク） ROMANA S ¥1,550 / M ¥1,950 ロマーナ Tomato, Cherry Tomato, Oregano, Anchovy, Garlic, Caper, Basil, Mozzarella ( トマト・チェリートマト・オレガノ・アンチョビ・ニンニク・ケッパー・バジル・モッツァレラ ) QUATTRO FORMAGGI ４種のチーズのピッツァ ∼ハチミツ付∼ S ¥1,800 / M ¥2,200 Honey, Gorgonzola, Samsoe, Edam, Cream, Mozzarella （ハチミツ・ゴルゴンゾーラ・サムソー・エダム・クリーム・モッツァレラ） FANTASIA ファンタジア サルヴァトーレの スペシャーレ なごちそうピッツァ S ¥1,100 / M ¥1,500 MELANZANE ME メランザーネ メラ Tomato, Toma Eggplant, Oregano, Anchovy, Caper, Tuna, Garlic, Basil, Smoked Mozzarella SALAME E FUNGHI SA サラ サラミ＆フンギ S ¥1,400 / M ¥1,800 Tomato, Salami, Shimeji, Eringi, Mushroom, Garlic, Oregano, Olive, Basil, Cherry Tomato, Mozzarella Toma （トマト・サラミ・シメジ・エリンギ・マッシュルーム・ニンニク・オレガノ・オリーブ・バジル・チェリートマト・モッツァレラ） （トマト （トマト （トマト・ナス・オレガノ・アンチョビ・ケッパー・ツナ・ニンニク・バジル・スモークモッツァレラ） CAPRICCIOSA 気まぐれピッツァ S ¥1,700 / M ¥2,100 Tomato, Mushroom, Artichoke, Prosciutto Cotto, Black Olive, Mozzarella BIANCA ビアンカ B 生地の味わいと具で楽しむトマトソースなしのピッツァ ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞 - award-winning pizza in World Neapolitan Pizza Competition - DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA D.O.C ∼ドック∼ Mozzarella, Cherry Tomato, Basil （モッツァレラ・チェリートマト・バジル） （トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ） S ¥1,850 / M ¥2,250 CO CONDOR 冬の 冬のナポリ Ital Italian sausage, Broccoli, Furiarierri, Garlic, Red Pepper, Smoked Mozzarella, Mozzarella (イタリアンソーセージ・ブロッコリー・フリアリエッリ・ニンニク・トウガラシ・スモークモッツァレラ・モッツァレラ) (イタリ S ¥2,050/ M ¥2,450 PE PESCATORE BISMARCK BI 特製ベーコンと キノコのビスマルク 特製 S ¥1,600 / M ¥2,000 Bacon, Baco Basil, Shimeji, Eringi, Mushroom, Egg, Garlic, Mozzarella ペスカトーレ ペス S ¥2,000 / M ¥2,200 ◎モッツァレラ無 Toma Cherry Tomato, Shrimp, Octopus, Squid, Scallop, Clam, Mussels, Broccoli, Anchovy, Oregano, Garlic Tomato, (トマト・チェリートマト・エビ・タコ・イカ・帆立・アサリ・ムール貝・ブロッコリー・アンチョビ・オレガノ・ニンニク) ※エビ、帆立、アサリ、ムール貝などは自然素材のため、 ひげ、カラ、砂かみの混入がある場合がございます。 ※エビ、 （イタリア豚のベーコン・バジル・シメジ・エリンギ・マッシュルーム・卵・ニンニク・モッツァレラ） （イタリ PROSCIUTTO E RUCOLA DIAVOLA 'NDUJA ディアボラ ウンドゥーヤ S ¥1,750 / M ¥2,150 Chicken, Salami, Spicy Pork Ham, Oregano, Garlic, Mozzarella （チキン・サラミ・ウンドゥーヤ・オレガノ・ニンニク・モッツァレラ） プロシュート＆ルーコラ S ¥2,000 / M ¥2,400 Tomato, Prosciutto, Rucola, Grana Padano, Cherry Tomato, Oregano, Mozzarella （トマト・生ハム・ルーコラ・グラナスライス・チェリートマト・オレガノ・モッツァレラ） SECONDO Grilled Snow-Aged Beef スノーエイジング ビーフのグリル 200g 300g 400g お肉＆お魚料理 ¥1,780 ¥2,480 ¥2,980 メインディッシュとして、お酒のおつまみとしてもお楽しみください。 Bone-in Pork Cutlet with Pizzaiolo Sauce Grilled Snow-Aged Pork served with Marsala Sauce 骨付き豚肉のコトレッタ ピッツァイオーロソース スノーエイジング 豚のグリル マルサラソース Oven Baked Special Sausage 特製ソーセージの窯焼き ¥1,580 Lamb Skewers ¥1,080 Pesce 魚料理 ¥1,480 ラムカルビ スピエディーニ ¥1,480 Fish - Cooked and served as you like. 旬の まるごと一 本 魚 をお 好みの調 理 方 法でどうぞ ・グリル∼香草焼き∼ Grill - Herb-grilled - ・フォルノ∼オーブン焼き∼ Forno - Oven-grilled - ¥1,980∼ ・アクアパッツァ +¥300 ∼フレッシュトマトの蒸し焼き∼ Aqua Pazza ※ テーブルチャージとしてお1人様 ¥200頂戴いたします 《全て税抜き価格》 DOLCE パティシエ特製デザート Chocolate Cake Tiramisu ティラミス コーヒーシロップたっぷりのスポンジで、マスカルポーネ クリームをサンドしたイタリアの代表的なデザート。 トルタ カプレーゼ ¥480 ナポリ・カプリ島の伝統的なチョコレートケーキ。 しっとりと焼き上げました。 ¥480 Salvatore Rolled Cake サルヴァトーレ ロールケーキ ¥480 Mont Blanc しっとりしたスポンジケーキに、なめらかクリーム たっぷりの大人気スイーツ。 モンブラン Italian Creme Brulee(Iced) カタラーナ ¥480 まるでアイスクリームのような口どけの濃厚な焼きプリン。 甘さが口の中にひんやりと広がります。 Today’s Gelato 本日のジェラート Souffle Cheesecake スフレチーズケーキ ¥480 フランス産クリームチーズを使い、ソフトに焼きあげた スフレタイプのチーズケーキ。 COFFEE & TEA Espresso エスプレッソ Cafe Latte カフェラテ ¥490 アイスカフェラッテ 紅茶 ¥420 アイスティー ¥430 Iced Tea Cappuccino カプチーノ ¥520 Tea ¥420 Iced Coffee アイスコーヒー ¥480 Iced Cafe Latte Coffee コーヒー コーヒー & 紅茶 ¥390 Double Espresso ダブルエスプレッソ ¥450 Flavory Tea ¥480 ¥480 栗とクリームをふんだんに使った、 特製ドルチェ。 フレーヴァー ティー各種 （カモミール · ローズヒップ） ¥450 ¥380
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