第 30 回岩手栄養改善学会講演プログラム口頭発表午前の部（10：00∼10：52）０１ 10:00 児童生徒が自発的、実践的に取り組む指導のありかた ○宮城真名実（雫石町立雫石中学校）０２ 10:13 産直発！おいしい弁当（エネルギー600kcal 食塩相当量 2g）の取組 ○石母田香代子１）、箱崎栄里２）、高橋京子３）（産直ろくちゃん１）、金ヶ崎町役場２）、奥州保健所３））０３ 10:26 奥州保健所におけるかるしおの取組 ○高橋京子１）、箱崎栄里２）、千田香奈子３）、石母田香代子４）、小野明希５）（奥州保健所１）、金ヶ崎町役場２）、奥州市役所３）、産直ろくちゃん４）、水沢第一高等学校５））０４ 10:39 岩手県における脳卒中対策 ∼いわて減塩、適塩の日を設定した新たな取組み∼ ○小野償子 1）、畠山祐子 2）、田中久美子 2）、金谷明美 3）、坂下藤子 3）、高橋京子 4）、菊地智江 5）、澤口眞規子 5）、菊池絵美 6）、並岡亜希子 7）、互野裕子８）、岩山啓子 9）、古舘伸郎 10）、菊地智子 11）（岩手県健康国保課 1）、県央保健所 2）中部保健所 3）、奥州保健所 4）、一関保健所 5）大船渡保健所 6）、釜石保健所 7）、宮古保健所 8）、久慈保健所 9）、二戸保健所 10）環境保健研究センター11））教育講演（11：00∼12：00）『目で話す』講師河辺邦博氏（ＩＢＣアナウンス学院学院長）昼食・休憩・示説発表（12:00∼13:30）示説発表の部（12：50∼13：20） ◎一般示説発表０１地域に親しまれる減塩指導資料「あいうえお塩分表」の作成と今後の活用 ○中嶋りえ１）２）、上田ゆめみ１）、平沼誉子１）、佐々木弓子１）（岩手県立宮古病院栄養管理室１）、糖尿病指導療法委員会２）） ◎学生示説発表０１乳清漬けによる冷凍魚（赤魚）の食味変化 ○熊谷龍之介１）、吉田和馬１）、村元美代１）、阿部真弓２）、佐藤佳織２）冨岡佳奈絵２）、鈴木惇２）（盛岡大学栄養科学部１）、修紅短期大学２））０２陸前高田市『ふれあい昼食会』参加者の食に関わる環境と健康 ○吉田莉萌１）、三上茜１）、村元美代１）、及川智恵２）、大和田ミチヨ３）小林智子３）、多田俊子３）、村上有紀３）、山桑セツ子３）、福田禮子３）（盛岡大学栄養科学部１）、陸前高田市２）、岩手県栄養士会３））特別講演（13：30∼14：30）『緩和ケアと栄養管理』講師木村祐輔氏（岩手医科大学緩和医療学科特任教授）口頭発表午後の部（14：40∼15：32）０５ 14:40 緩和ケアチームで食事介入できた 2 症例〇菅原侑子 1）、細野友治 1）、松岡洋一 1）、佐藤和義 1）、高橋由奈 1）、澁田有美 1）、高橋一枝 1）、二本木寿美子 1）、木村祐輔 2)（岩手医科大学附属病院栄養部 1）緩和ケア科 2））０６ 14:53 成人発症Ⅱ型シトルリン血症の食事療法の対応について ○山本愛子、伊藤美穂子（岩手県立一戸病院栄養管理室）０７ 15:06 STPD∼PDCA マネジメントによる業務改善 ○細川悦子、水野さつき、上村綾子（未来の風せいわ病院栄養管理科）０８ 15:19 乳酸菌が施設入所高齢者の排便に及ぼす影響 ○嶋優生、藤平陽子（介護老人保健施設まつみ栄養課）口頭発表学生の部（15：40∼16：19）０１ 15:40 DPP４阻害薬を服用する２型糖尿病患者の血糖変動と食事内容の検討佐藤みゆき、西村未憂、橋本彩芽、村上史奈、安本衣織、和田桃果、田村佳奈、内藤瑞葵、三輪孝士、太田徹（盛岡大学栄養科学部）０２ 15:53 DPP４阻害薬を服用する２型糖尿病患者の血糖コントロールと体組成測定の意義佐々木麗奈、田中悠菜、田村佳奈、出羽佳緒梨、内藤瑞葵、藤島子規、船渡美香子、太田徹、三輪孝士（盛岡大学栄養科学部）０３ 16:06 雑誌に掲載された栄養・食生活に関する記事の内容分析 ∼妊婦および妊娠可能な年齢の女性向け一般誌について∼ ○合原里恵、岡崎千明、佐藤あかり、千葉ことみ、飛田のどか、野場朝美、吉田朱里、佐藤ななえ（盛岡大学栄養科学部）茶話会（16:30∼17:30）会場 8 階研修室 803