シーチキンと ゴロッとかぼちゃの まろやかカレー

シーチキンと
ゴロッとかぼちゃの
まろやかカレー
4人分
カロリー : 811 kcal/1人分
調理時間 : 約 30 分
分量
:
※カロリーは「シーチキンL」
を使用した場合です
【 材料 】
シーチキンL(140g)........... 2缶
玉ねぎ ............................ 中2個
かぼちゃ ......................... 1/2個
トマト .............................. 中1個
にんにく ............................. 1片
バター ............................... 10g
カレールウ ........................ 100g
水 ................................ 750mℓ
ご飯................................. 800g
パセリ................................ 適宜
【 作り方 】
にんにくはみじん切りにします。かぼちゃはワタ
① 玉ねぎは薄切り、
をとり一口大に、
トマトは1cm角に切ります。
② 鍋にバターとシーチキンの油、にんにく、玉ねぎを入れて熱し、
玉ねぎが薄く色づくまで炒めます。
トマトを加え、
トマトがソース状
になるまで炒め、
水を加え沸騰させ、
アクをとります。
③ かぼちゃを加えふたをして、かぼちゃがやわらかくなるまで煮込
みます。一度火を止め、
カレールウを加え溶かし、
シーチキンLを
1缶加え、
とろみがつくまで混ぜながら煮込みます。
④ 残りのシーチキンLを1缶加えて火を止め、ふたをしてシーチキン
を温めます。
⑤ 皿にご飯を盛り、④をかけます。
※お好みでパセリをご飯にかけてもおいしく召し上がれます。
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