日 は 地 収穫まった 産 う ぼ ご の だ中 一 本 今月の表紙 三沢市と姉妹都市である米国 ウェナッチバレー市から姉妹都市 友好親善使節団が訪れ、ごぼう掘 ! りを体験しました。 使節団２６人は、宮古隆さん （三沢市織笠）のごぼう畑で、初 めて見るごぼうに興味津々。ごぼ ごぼう生産量日本一のＪＡ管内は、ごぼうの収 うを抜くたびに大きな歓声があが 穫作業が最盛期です。 り大喜び でした。 収穫は８月下旬から始まりました。 やさい推進委員会ごぼう部会の生産者は３７３ 人。栽培面積は４６０ｈａです。今年度の販売数 収穫作業の流れ 画しています。 ＮＨＫ ＷＯＲＬＤ（ＮＨＫの海外向けサー ①チョッパーと いう機械で葉 を刈ります。 ごぼうは長いも、にんにくの輪作体系のひとつ ★ごぼうの葉が として栽培が盛んになりました。青森県は作付面 細かく粉砕さ 積・出荷量ともに日本一ですが、市町村別作付面 れます。 積では三沢市１位、六戸町２位とＪＡおいらせ管 内がトップ２を占めています。 ごぼう栽培について、三沢地区ごぼう部会長の 織笠光子さんは「昔は全部手掘り。播種や収穫は ②ごぼうハーベスタで掘 り取ります。 ★約４㎏ごとに自動的に ごぼうがまとまります。 海外へ「ごぼう」を発信！ 量は前年度実績８．２％増の８，９００トンを計 機械化することで作付面積を拡大できました」と 話します。 ＪＡおいらせのごぼうは肌が白く、風味が良く ビス）の番組「Harumi’s Family Cooking」 で三沢市のごぼうとにんにくが取り上げられま した。 出演の栗原はるみさん、ジョンカビラさん、フ ランス人シェフのフィリップさん・アリスさん 親子が訪れ、三沢地区ごぼう部会長の織笠光子 さんがごぼうを紹介。栗原さんから「掘りたて のごぼうはみずみずしくて、別の野菜みたい！」 と絶賛していただきました。 また、にんにくは三沢市根井の馬場恵美さん から、大玉で品質のよいにんにくを紹介してい ただきました。 シャキシャキとした食感が自慢です。市場評価も 良く、ＪＡの貯蔵施設での保管によって５月ごろ ＪＡおいらせ ＳＣＲＵＭ １０月号 まで全国に出荷されます。 ③ごぼうは生命力が強い ので成長点をカットし •————— 目 次 —————• 今月の表紙 海外へ「ごぼう」を発信！������ ２ てから選別・出荷とな ります。 特集 日本一のごぼう産地は 収穫まっただ中����� ３ 活動レポート ���������������� ４ 青年部・女性組織 �������������� ６ 農業者年金のご案内／営大祭のお知らせ 理事会だより／８月のあしあと �������� ８ まちがいさがし／おたより ��������� １０ クロスワードパズル ������������ １１ レシピ／編集後記 ������������� １２ 3 2
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