ハイロースト
～カメルーン共和国～
カメルーン共和国、通称カメルーンは、首都はヤワンデ。中部アフリカに位置する
共和制国家です。
西にナイジェリア、北東にチャド、東に中央アフリカ共和国、南東にコンゴ共和国
南にガボン、南西に赤道ギニアに隣接し、南西部が大西洋のギニア湾に面する。
～カメルーンコーヒー栽培と歴史～
カメルーンにコーヒーが伝わったのはドイツの植民地となった1884年以降で本格的
に栽培が始まったのがフランス領カメルーンになった1928年からといわれています。
1930年代には小さな生産者組合が作られ、1958年にカプラミ生産者組合が属する
UCCAOが組織され、コーヒー産業の成長が始まりました。
～カメルーン ジャバロングベリー カプラミ農協について～
国内最大の生産者組合UCCAO傘下のカプラミはウオッシングステーションを稼働
させているさきがけとなっており、品質の良いフルウオッシュアラビカコーヒーを生産
するノウハウも高められています。
～風味特徴～
フローラルなあと味、ソフトな酸味とやわらかい甘みが特徴で、タンザニアなど他の
アフリカとの風味の違いを楽しむことのできるコーヒーに仕上がっております。
カメルーン共和国
バフォサム
天日乾燥
コーヒーの木
収穫作業
選別作業
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力強さの中に感じるフルーツフレーバー

ソヨウ・紫蘇・紫蘇葉

長幡小（PDF：299KB）

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2015/10/27 支援機構だより第13号を発行しました。

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