力強さの中に感じるフルーツフレーバー

生産国
エチオピア連邦民主共和国
生産地域
西部オロミア州 ウォレガ地方
標高 約2,200m
品種
精製工程
グレード
Heirlooms種
ナチュラル
G1
焙煎度合
味の特徴
ミディアムロースト
程よく明るい酸味。力強さの中に感じるフルーツのフレーバーきれいな後味が特徴
~エチオピア連邦民主共和国~
アフリカ最古の独立国として有名なエチオピアは、アフリカ大陸の北東部に位置している。
ソロモン王とシバの女王との間に生まれたメネリク1世によって建国されたと伝えられてい
ます。首都はアディスアベバで、東をソマリア、南をケニア、西を南スーダン、北西を
スーダン、北をエリトリア、北東をジブチに囲まれた内陸国です。
~生産地域について~
コーヒー発祥の地と呼ばれるエチオピアは多民族国家となっており民族ごとに
構成される9つの州と2つの自治区からなる国です。イルガチャフ地区、シダモ
地区などエリアごとに個性的な風味のあるコーヒーが出来ることで人気のある
国です。その中の西部オロミア州 ウォレガというところを中心にコーヒーはつく
られました。
~エチオピア スイートナチュラルG1について~
このコーヒーは完全に成熟した赤いチェリーを手摘みこのエリアの
コーヒーの特徴を活かすために、ナチュラル製法で精選。しっかり
した管理のもとで天日乾燥させることできれいなコーヒーに仕上
がっております。
~味の特徴~
エチオピア連邦共和国
エチオピアらしい程よく明るい酸味。力強さの中に感じるフルーツ
のフレーバーきれいな後味が特徴のコーヒーです。
天日乾燥(アフリカンベッド)
コーヒーチェリー
オロミア州
収穫作業
農園全景
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