結果報告 9月コープきんきテストキッチン「冷凍白玉ぜんざい」の試食アンケート【テーマ・商品】 ≪冷凍≫白玉ぜんざい規格：300g（100g×3)　価格：本体　275円　税込　297円【モニター目的】現行の味について見直しを行い、今日急拡大に向けたブラッシュアップができるのかを探り、今後の開発修正に活かします。【回答期間】　9/10 【回答者数】　39名（子育て層/40歳未満：23.1%、ファミリー層/40歳以上55歳未満：43.6%、シニア層/55歳以上70歳未満33.3%） ■概要＊まず、結論的な評価結果から先に報告します。・全体のバランス（5段階）：4.3…まずまず高評価です。年代が若い程評価が高めです。・本体275円の価格（安+やや）：46.2％…年代が上がるほど安い・やや安いとお答えの方の割合が多くなっています。＊次に個別の評価結果を見ていきます。・白玉の食感（ちょうど良い）：82.1％…全体的に高評価を頂いていますが、なかでもシニアに高評価です。・ぜんざいのとろみ（ちょうど良い）：79.5％…ファミリーで特に強い方に偏りが出ています。・あんの甘さ（ちょうど良い）：74.4％…やや甘い方に偏りが出ています。シニアで特に甘いと答えた方の割合が高くなっています。・白玉の数（ちょうど良い）：69.2％…ファミリーはやや少ない方に、シニアはやや多い方に偏りが出ています。・あんの量（ちょうど良い）：64.1％…全体的にはやや少ない方に偏りが出ています。シニアは他年代に比べてちょうど良いという回答の割合が高くなっています。・現在の冷凍で100g×3で良いか：①現状のまま76.9％②その他12.8％③個包装やめて大袋で安く7.7％…子育ては①という回答の割合が他年代より低くなっています。（その他を見ると1袋の量を増やしてほしい等があるようです）・どんな季節にもっとも食べたいか：①冬79.5％②夏53.8％③秋43.6％④春12.8％…今回夏用に冷たいままで召し上がっていただいた為か夏という回答も多くなっています。子育ては秋という回答の割合が他年代より低めです。＊意見・要望欄より…詳細は別シートをご参照ください。複数見られたご意見の抜粋です。「白玉がおいしい」「夏は冷やして、冬は温めて食べたい」「甘さちょうどよい」「1袋100gの現状のままで良い」 ■組合員の声・優しい甘さなので、少し甘いものが食べたい時等に丁度いいと思いました。夏と冬で違う食べ方が出来るのがいいです。冷凍タイプはストックができるので便利だと思いました。・白玉が入ってこの価格は安いと思います。自分で作るといつもあんが余ってしまって無理に食べていたのですが、個包装になっているので食べ切ることが出来て良いと思いました。・冬場に温めて食べていました。今、初めて冷やしぜんざいで食べてとてもおいしいので、この食べ方が気に入りました。白玉の数が多いのもいいです。・100円で食べられると思うと安いですね。ちょっと甘いものが欲しい時に便利そうです。でも冬ならもう少し汁が多い方が嬉しいかな（温まりたいので）。甘さも控えめが希望です。・夏の冷やしぜんざいの時には、あんの量は適当だと思いますが、冬に温かくして食べるときは少し少ないのではないかなと思います。・白玉がたくさん入っていて嬉しいです。冷やしても温めても食べれるので便利だと思いました。