結果報告10月来館モニター「ケールフルーツミックス」の試食アンケート

結果報告
10月来館モニター「ケールフルーツミックス」の試食アンケート
【テーマ・商品】
ケールフルーツミックス
現行品規格:125ml×12 価格:本体 815円 税込 880円
【モニター目的】
2013年4月に味わいを改良してリニューアルをおこないましたがご
利用が伸び悩んでいる状況です。現行品の味わいや容量・価格に
ついて率直なご意見を頂き、次の改良に繋げていきたいと思いま
す。
【回答期間】
■総評
10/9
【回答者数】 40名
全体的なバランス評価は、「良い・やや良い」を合わせると75%
と高い評価結果となりました。年代別にみると、子育て(80%)、
シニア(93%)の評価が高くなっています。68円/125mlでの価
格受容性に関しては、「購入したいと思う・やや…」を合わせて
48%となっています。年代別では子育て(60%)、ファミリー(33%)、
シニア(64%)でなぜかファミリー層の購入意向が低くなっています。
※個別の官能評価結果
甘さ(ちょうど良い):83%…年代が上がるほど好評価になります。
(子育て層で「やや甘い」とされる方が60%ありました。)苦み(気
にならない・あまり…):95%…年代による大きな差はありません。
酸味(ちょうど良い):90%…年代が上がるほど評価が上がりま
す。(子育て層で「やや足りない」とされる方が40%ありました。)
青臭さ(気にならない・あまり…):80%…シニア層は気になる方
がゼロでした。果物の風味の強さ(気にならない・あまり…):
68%…子育て層は気にならない方が100%でした。飲みやすさ
(飲みやすい・やや…):88%…全年代層で好評価となっていま
す。1本の量/125ml(ちょうど良い):83%…ファミリー・シニア層の約
2割の方が少ないと感じています。
※青汁・野菜系飲料の利用実態調査の結果
購入するタイプ:①チルド紙パック68%、②PETボトル53%、③
缶25%の順でした。…ほとんど購入しない方は子育て層中心に
10%でしした。購入する頻度:①月数回25%、②月1回以下
23%、②週1回程度23%、④週2回以上10%の順です。…年代
による違いはさほどありません。
■組合員の声
・普通のジュースよりも健康的に思えます。家族が多いので
1ℓの紙パック入りでもいいかなと思います。
・ケールと表記していますが、どんな栄養が含まれているの
か分からないので、一目見て分かるように表記してあると購
買意欲が湧くかもしれません。
・普段、青汁・野菜ジュースを飲まないので、あまりなじみが
ないが、甘くて意外と美味しかった。
・果汁、野菜汁100%で果汁分55%ですが、もっと野菜汁の
量が多くても、大人には良いかなと思います。
・飲み終わった時にバナナの風味が残るのが気になる。子供
には良いかもしれないが、大人では少ししつこい。
・「野菜ジュース」「健康のため」というイメージで飲むと、野菜
感が無くて物足りないです。野菜不足な家族には喜ばれそう
ですが、私はもっと野菜感のある青臭いのが好きです。
・果汁、野菜100%なので子供にも安心して飲ませることがで
きると思います。野菜(ケール)のくさみを全く感じずとても飲
みやすいと思います。