www.region-semmeringrax.at www.mostheurige.at www.mostschank.at Schnaps im Schloss 2016 – Schloss geht auf Wanderschaft! 5-Gang Apfelmost-Menü Sa. 16. April 2016 jeweils 13.00 Uhr und 19.00 Uhr - Regionale Trilogie mit Apfel & Kren *** - Mostschaumsüppchen *** - Medallion vom Schwein mit ApfelErdäpfelschmarrn und Calvadosglace *** - Mostbraten vom Bio-Rind auf Selleriepürree und gebackenen Erdäpfelknödel *** - Tarte Tatin mit Vanilleeis Allergene sind A, C, D, G, L, M, Zulieferer im Anhang mit freundlichen Grüßen Günter Brentrup Schlossrestaurant Gloggnitz Kirchensteig 3 2640 Gloggnitz T: 0664 3920068 [email protected] www.schlossgloggnitz.at [email protected] www.conclassic.at wir bitten um Reservierung! - 38,- € pro Person Liebe Gäste, als Mitglied der Genussregion bemühen wir uns unsere Speisekarte weitestgehend Regional & Österreichisch zu gestalten und direkt beim Erzeuger und/oder Regional einzukaufen. Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen, bzw. aus Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet. Rindfleisch Hendl Wild Forellen Eier Milch /-produkte Marillen Erdäpfel Kräuter Obst - Biohof Schrammel oder Biohof Karl Erlach/Prein steirische Maishendl, Fa. Kicker Gahnsalm, Wiener Forstbetriebe Forellenhof Piringer/Gloggnitz Biohof der Fam Schweiger/Schwarzau im Gebirge Österreich mit AMA-Gütesiegel Fam. Mader in Mautern/Wachau Küberlhof in Liesling saisonal aus dem eigenen Anbau und/ oder Ernte. saisonal aus dem eigenen Anbau und/ oder Ernte. Für uns selbstverständlich verwenden wir saisonales Gemüse aus Österreich wie z.B. den Marchfelder Spargel, Sellerie und Karotten. Unsere ganzjährigen Produkte aus der Genussregion Most - Genussregion Bucklige Welt Rindfleisch - Genussregion Schneebergland Marille - Genussregion Wachauer Marille Informationen über Stoffe in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unserem Servicepersonal!* *gem §3 Abs 2 Allergeninformationsverordnung, BGBLII Nr. 175/2014 A> glutenhaltiges Getreide B> Krebstiere C> Ei D> Fisch E> Erdnuss F> Soja G> Milch oder Laktose H> Schalenfrüchte L> Sellerie M> Senf N> Sesam O> Sulfite P> Lupinien R> Weichtiere
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