WE LOVE BYO – BUSINESS LUNCH vom 21.03.2016 bis 25.03.2016 ab 11.30 Uhr Menü: € 29,00 pro Person ZU BEGINN … Täglich frische Suppe oder Täglich frisch marinierter Salat oder Oktopus-Salat mit warmen Erdäpfel, Jungzwiebeln, Tomaten, Knofl und Petersilie MITTENDRIN … Bärlauchgnocchi mit Pilzen und Schalotten oder Zander mit Paprika-Rahmkraut und Petersilerdäpfel oder Schweinsbauch Sous vide mit saurem Rettich und gedämpfte Serviettenknödel ZUM ABSCHLUSS … Ein Stück aus der Vitrine oder Dukatenbuchteln mit Rhabarber und Vanillesauce WE LOVE BYO – LUNCH BISTRO vom 21.03.2016 bis 25.03.2016 ab 11.30 Uhr Solange der Vorrat reicht. Menü: € 11.50 Montag Rindsuppe mit Kräuterfrittaten und Gemüse oder Chinakohl mit Speckgrammeln und Schnittlauch Gekochtes Beinfleisch mit Rahmgemüse, Rösti und Kren Dienstag Borschtsch ukrainisch von Ellis oder Karottensalat mit Ingwer und Kerbel Geschmorte Aubergine mit Zitronenjoghurt, Croutons und Kräutersalat Mittwoch Tomatisierte weiße Bohnensuppe mit Rauchpaprika oder Roter Rübensalat mit Kren und Gartenkresse Kalbspolpetti in Tomaten-Koriandersauce mit hausgemachten Pappardelle und Basilikum Donnerstag Grüne Petersiliensuppe mit Tamago oder Salat mit Fenchel und Sprossen Gerstenlaibchen mit tomatisiertem Zucchinigemüse Freitag Misoshiro mit Algen und Seidentofu oder Heringssalat mit Erdäpfel, Limettenmayo und Apfel Goldbrasse im Ganzen mit Rosmarinerdäpfel und Sauce Triestine
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