NEUIGKEITEN

NEUIGKEITEN
wein+kaffee
hat für Sie von Dienstag-Samstag
ab 11:00 Uhr geöffnet!
Wir haben über 150 Sorten Weine aus der alten Welt
für Sie im Verkauf!
Individuelle Beratung, Hauslieferung, beste Preise,
Weinproben,
große Auswahl an Weinen im Ausschank,
täglich Weinverkostung!
Hier können Sie alle Espresso- und Kaffeesorten
der Rösterei kaufen, gemahlen oder ungemahlen!
Einkehrzeiten
Abendmahl mit Weinprobe
Zum leiblichen Wohl servieren wir Wurst und Käse,
Eingelegtes und Eingemachtes, hausgebackenes Brot
jeden Monat ein anderer Winzer
Weingut Bercher, Kaiserstuhl/Baden
13.04. im Miera Mare Meeresküche, Neustadt
14.04. im Miera in der Hüxstraße
Beginn:19:00 Uhr, Preis: 29,50€
Weitere Termine finden Sie im Internet!
16.03.2016
MIERA-KLASSIKER
€
VORSPEISENTELLER, KLEIN
VORSPEISENTELLER, GROSS
VORSPEISENTELLER, DE LUX
12,50
16,50
ALS VORSPEISE UND HAUPTGERICHT GEEIGNET!
STELLEN SIE SELBST AUS UNSEREN AKTUELLEN
VOSPEISEN ZUSAMMEN (BIS 4 PERSONEN MAX. 5 SORTEN)
AB 2 PERSONEN JE PERSON
ROHMILCHKÄSE MIT FRÜCHTEN
PARMASCHINKEN MIT MELONE
SALAMI- UND SCHINKENVARIATION
MIT OLIVEN UND GETROCKNETEN TOMATEN
18,50
12,50
14,50
12,50
Täglich wechselnde saisonale Antipasti!
Schauen in unsere Antipasti-Theke und wählen Sie selbst.
KNUSPRIGE COCA (spanische Pizza)
MIT KRÄUTERSEITLINGEN, RUCOLA,
KIRSCHTOMATEN UND SAUERRAHM
12,50
KNUSPRIGE COCA (spanische Pizza)
MIT BURRATA, KIRSCHTOMATE, BASILIKUM
UND BALSAMICOCREME
11,50
KNUSPRIGE COCA (spanische Pizza)
MIT PARMASCHINKEN, SHERRYAPRIKOSE,
UND PARMESAN
12,50
KNUSPRIGE COCA (spanische Pizza)
MIT BRESAOLA, FEIGEN, ZIGENFRISCHKÄSE,
WALNÜSSEN UND FEIGENSENF
ALLE COCAS SIND ALS VORSPEISE
ODER KLEINES HAUPTGERICHT ZU GENIESSEN!
12,50
16.03.2016
VORSPEISEN
WINTERSALATE
MIT SENFSOSSE,
GEBRATENEM SPECK
UND BROTCHIPS
10,00
BRATWURST VON BAUER SCHRAMM
MIT BALSAMICOLINSEN
UND MALZBIERSOSSE
10,00
ZIEGENFRISCHkÄSE
IM SÄCKCHEN GEBACKEN
LAUWARMER CAPONATA
MIT ROSINEN UND CASHEWKERNEN
13,50
BURRATA,
APULISCHE MOZZARELLAZUBEREITUNG
MIT EINEM SAHNEKERN
AN DÖRRTOMATEN MIT KALTGEPRESSTEM
GERBINO-OLIVENÖL UND BASILIKUM
13,50
VITELLO TONNATO
KALBSFLEISCH IN THUNFISCHSOSSE
MIT KAPERN
12,00
CARPACCIO VOM RIND
MIT SALSA VERDE
UND PARMESAN
14,50
16.03.2016
VORSPEISEN
TARTE
MIT KRABBEN UND LAUCH
AN WINTERSALTEN
IN HIMBEERVINAIGRETTE
12,00
PATAGONIAS
( Kleine Tintenfische)
IN SIZILIANISCHEM OLIVENÖL
MIT KNOBLAUCH UND ROSMARIN GEBRATEN
AUF PASSE PIERRE
MIT CASHEWKERNEN
UND KIRSCHTOMATEN
14,50
HÄNCHENLEBER VON BAUER SCHRAMM
IN SALBEIJUS
UND APFEL-FENCHEL-ORANGENSALAT
11,50
MAMAS Sonntagskartoffelsuppe,
MÖHREN, KARTOFFELN
UND LAUCH, SAUERRAHM
UND GBRATENEM SPECK
8,00
NEUSTÄDTER FISCHSUPPE
MIT PERNOD, FISCHFILETS,
MUSCHELN UND GARNELE
SOWIE KRÄUTERBROT
12,50
16.03.2016
MENÜ
TARTE
MIT KRABBEN UND LAUCH
AN WINTERSALATEN
IN HIMBEERVINAIGRETTE
MAMAS
SONNTAGSKARTOFFELSUPPE,
MÖHREN, KARTOFFELN,
LAUCH, SAUERRAHM
UND
GEBTRATENER SPECK
SKREIFILET
AUF RISOTTO
MIT RADDICCHIO TREVISANO TARDIVO
ODER
RINDERFILETMEDAILLONS
AUF
HERBSTGEMÜSEN, MOHNGNOCCHI
MORCHELSOSSE
PINIENKERNPARFAIT,
ANANASCARPACCIO,
VANILLE, GERBINO-OLIVENÖL,
KORIANDER
ODER
KARAMELISIERTER
ZIEGENKÄSE
MIT
BIRNE, SCHARFER PEPPERONI
UND MINZE
DREI-GANG-MENÜ 37 €
VIER-GANG-MENÜ 47 €
FÜNF-GANG-MENÜ 57 €
16.03.2016
HAUPTGERICHTE
WILDWASSERMIESMUSCHELN
AUS DÄNEMARK MIT MÖHREN
UND SELLERIEGEMÜSE
IN TOMATENSUGO MIT GARTENKRÄUTERN
14,50
WIRSINGKOHLLASAGNE
MIT LAMMHACK
IM OFEN
MIT BERGKÄSE ÜBERBACKEN
15,00
Ravioli
mit Kaninchenfüllung,
PORTWEINRAHMSOSSE,
APFEL-PARMESANKOMPOTT
15,00
BOULETTEN
KOHLRABI IN RAHM MIT MUSKAT,
BIERSOSSE,
ROSMARINKARTOFFELN
16,50
Spaghetti
MIT STEINBUTTFILET
IN PIKANTER TOMATENSOSSE
MIT KAPERN UND OLIVEN
17,50
Spaghetti
AUS DEM 24 MONATE GEREIFTEM
PARMESANLAIB
ALLA CARBONARA
MIT TRÜFFELSCHINKEN
16,50
GNOCCHI
IN LIMONEN-PARMESAN-SOSSE
MIT WINTERGEMÜSE
UND GERÄUCHERTEM RICOTTA
14,50
16.03.2016
HAUPTGERICHTE
SKREIFILET
AUF RISOTTO
MIT RADDICCHIO TREVISANO TARDIVO
21,50
LACHSFILET, gebraten
AUF GRÜNKERN-GEMÜSE
AN HUMMER-KOKOS-SOSSE
20,50
STEINBUTTFLIET,
PARMESAN-BEURRE BLANC,
PAK CHOY,
ROTE-BETE-KARTOFFELN
27,50
PAILLARD
DER PARISER BISTROKLASSIKER
AUS DEM RINDERRÜCKEN GESCHNITTEN
MIT KNOBLAUCH, LIMONE UND PINIENKERNEN,
MAMA MIERAS GRÜNEM SALAT
IN ORANGEN-JOGHURTSOSSE
UND GEBACKENE KARTOFFELECKEN
20,00
TRUTHAHNBRUSTROULADE
ARTISCHOCKEN, GETROCKNETE TOMATE,
THYMIANSOSSE, BUTTERNUDELN
20,00
LAMMCARREE,
WARMER BULGURSALAT MIT MANGO,
GRANATAPFEL UND MANDELN,
BALSAMICOJUS
27,50
RINDERFILETMEDAILLONS
AUF WINTERGEMÜSE,
MORCHELSOSSE,
MOHNGNOCCHI
27,50
16.03.2016
NACHTISCH
€
AFFOGATO AL CAFFÈ
VANILLEEIS ERTRUNKEN
IN HEISSEM ESPRESSO
5,50
MOUSSE AU CHOCOLAT
AUS VALRHONASCHOKOLADE
MIT GRAPPAROSINEN
Chefs Liebling
9,00
PINIENKERNPARFAIT,
ANANASCARPACCIO,
VANILLE, GERBINO-OLIVENÖL,
KORIANDER
unser Klassiker 2016
CRÈME BRÛLÉE
9,50
7,50
TOPFENKNÖDEL
MIT SCHOKOLADENKERN
PFLAUMENKOMPOTT
UND MOHN-VANILLESOSSE
8,50
KARAMELISIERTER ZIEGENKÄSE
BIRNE, SCHARFER PEPPERONI
UND MINZE
10,00
16.03.2016

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