NEUIGKEITEN

NEUIGKEITEN
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DIE WEINBAR IST WIEDER DA!
Sie hat für Sie von Dienstag-Freitag ab 14:30 Uhr
und Samstag ab 11:00 Uhr geöffnet!
Wir haben über 150 Sorten Weine aus der alten Welt
für Sie im Verkauf und zum Trinken vor Ort!
Dazu servieren wir Käse, Salami, Antipasti,
Eingelegtes und Eingemachtes!
Individuelle Beratung, Hauslieferung, beste Preise,
Weinproben.
Hier können Sie auch alle
Espresso- und Kaffeesorten der Rösterei kaufen,
gemahlen oder ungemahlen!
Unser nächstes Abendmahl mit Weinprobe:
Weingut Rudolf May, Franken/Deutschland
01.11. im Miera Weinladen, Lübeck
02.11. im Miera Mare Meeresküche, Neustadt
Beginn:19:00 Uhr, Preis: 29,50€
Weitere Termine finden Sie im Internet
22.12.2016
MIERA-KLASSIKER
€
VORSPEISENTELLER, KLEIN
VORSPEISENTELLER, GROSS
VORSPEISENTELLER, DE LUX
12,50
16,50
ALS VORSPEISE UND HAUPTGERICHT GEEIGNET!
STELLEN SIE SELBST AUS UNSEREN AKTUELLEN
VOSPEISEN ZUSAMMEN (BIS 4 PERSONEN MAX. 5 SORTEN)
AB 2 PERSONEN, JE PERSON
ROHMILCHKÄSE MIT FRÜCHTEN
PARMASCHINKEN MIT MELONE
SALAMI- UND SCHINKENVARIATION
MIT OLIVEN UND GETROCKNETEN TOMATEN
18,50
12,50
14,50
12,50
Täglich wechselnde saisonale Antipasti!
Schauen in unsere Antipasti-Theke und wählen Sie selbst.
KNUSPRIGE COCA (spanische Pizza)
MIT KRÄUTERSEITLING, RUCOLA,
KIRSCHTOMATE UND SAUERRAHM
12,50
KNUSPRIGE COCA (spanische Pizza)
MIT BURRATA, KIRSCHTOMATE, BASILIKUM
UND BALSAMICOCREME
11,50
KNUSPRIGE COCA (spanische Pizza)
MIT PARMASCHINKEN, SHERRYAPRIKOSE,
UND PARMESAN
12,50
KNUSPRIGE COCA (spanische Pizza)
MIT BRESAOLA, FEIGE, ZIGENFRISCHKÄSE,
WALNÜSSE UND FEIGENSENF
ALLE COCAS SIND ALS VORSPEISE
ODER KLEINES HAUPTGERICHT ZU GENIESSEN!
12,50
22.12.2016
VORSPEISEN
BRUSCHETTA
MIT TOMATE,
RUCOLA UND PARMESAN
6,50
BRATWURST VON BAUER SCHRAMM
MIT BALSAMICOLINSEN
UND MALZBIERSOSSE
10,00
BURRATA
APULISCHE MOZZARELLAZUBEREITUNG
MIT EINEM SAHNEKERN
AN DÖRRTOMATEN MIT KALTGEPRESSTEM
GERBINO-OLIVENÖL UND BASILIKUM
13,50
VITELLO TONNATO
KALBSFLEISCH
IN THUNFISCHSOSSE
MIT KAPERN
12,00
CARPACCIO VOM RIND
MIT SALSA VERDE
UND PARMESAN
14,50
THUNFISCH
MIT SESAM-KORIANDER
UND SENFGURKENCHUTNEY
15,50
22.12.2016
VORSPEISEN
PATAGONIAS
( Kleine Tintenfische)
IN SIZILIANISCHEM OLIVENÖL
MIT KNOBLAUCH UND ROSMARIN GEBRATEN
AUF PASSE PIERRE
MIT CASHEWKERNEN
UND KIRSCHTOMATEN
14,50
WINTERSALAT
AN APFEL-SENF-DRESSING
MIT GEBRATENEN BROTWÜRFELN
UND SPECKCHIPS
7,50
ZIEGENFRISCHKÄSE
KARAMELISIERT
AUF GALINAS
SHARON-GRANATAPFEL-SALAT
14,50
HOKKAIDOKÜRBISSUPPE
MIT SEINEM ÖL, KÜRBISKERNEN
UND SÜSS-SAURER EINLAGE
8,50
NEUSTÄDTER FISCHSUPPE
MIT PERNOD, FISCHFILETS,
MUSCHELN UND GARNELE
SOWIE KRÄUTERBROT
12,50
22.12.2016
MENÜ
THUNFISCH
MIT SESAM-KORIANDER
UND SENFGURKENCHUTNEY
ODER
HOKKAIDOKÜRBISSUPPE
MIT SEINEM ÖL, KÜRBISKERNEN
UND SÜSS-SAURER-EINLAGE
ZANDERFILET
AUF CLEMENTINEN-SPINAT-RISOTTO
UND WERMUTSOSSE
ODER
RINDERFILETMEDAILLONS
MIT ROMANESCO
IN TRÜFFELRAHM
UND GEBRATENE GNOCCHI
MARZIPANPARFAIT
MIT
ANANAS-MANGO-KOMPOTT
ODER
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE
AN
BIRNE UND SCHARFER PEPPERONI
DREI-GANG-MENÜ 37 €
VIER-GANG-MENÜ 47 €
FÜNF-GANG-MENÜ 57 €
22.12.2016
HAUPTGERICHTE
WILDWASSERMIESMUSCHELN
AUS DÄNEMARK
MIT MÖHREN UND SELLERIEGEMÜSE
IN TOMATENSUGO MIT GARTENKRÄUTERN
16,50
WIRSINGKOHLLASAGNE
MIT LAMMHACK
IM OFEN MIT BERGKÄSE ÜBERBACKEN
15,00
RAVIOLI
MIT KÜRBIS–AMARETTI-FÜLLUNG
IN PARMESAN-BEURRE-BLANC
UND KÜRBIS-CHILI-KOMPOTT
15,50
MEZZELUNE
MIT ENTENFLEISCH GEFÜLLT
IN TRÜFFEL-ENTENLEBER-RAHM
UND APFELKOMPOTT
17,50
TAGLIOLINI
AUS DEM 24 MONATE GEREIFTEM PARMESANLAIB
MIT PARMASCHINKENWÜRFEL, ERBSEN, CHILI UND
KOCHSCHINKEN
IN PARMESANRAHM
17,50
PAILLARD DER PARISER BISTROKLASSIKER
AUS DEM RINDERRÜCKEN GESCHNITTEN
MIT KNOBLAUCH, LIMONE UND PINIENKERNEN,
GRÜNER SALATIN ORANGEN-JOGHURTSOSSE
UND GEBACKENE KARTOFFELECKEN
22,00
KÖNIGSBERGER KLOPSE
KAPERNTUNKE,
EINGELEGTE ROTE BETE,
LINDAKARTOFFELN
15,00
22.12.2016
HAUPTGERICHTE
DORSCH an der Gräte gebraten
AN SENFSOSSE
DAZU SERVIEREN WIR MAMA MIERA´S
GURKENSALAT
UND LINDAKARTOFFELN
20,00
ZANDERFILET
AUF CLEMENTINEN-SPINAT-RISOTTO
UND WERMUTSOSSE
21,50
BABYSTEINBUTT im Ganzen gebraten
AN SALSA SARACENA,
ROSMARIENKARTOFFELN
UND SALAT MIT HIMBEERVINAIGRETTE
26,50
ENTENBRATEN
AN ORANGENSOSSE, THYMIANBIRNE,
APFEL-ROTKOHL
UND SERVIETTENKNÖDEL
KEULE
BRUST
½ ENTE
16,50
21,50
27,50
RINDERFILETMEDAILLONS
MIT ROMANESCO
IN TRÜFFELRAHM
DAZU GEBRATENE GNOCCHI
28,00
WILDSCHWEINRÜCKEN
LAVENDELJUS,
MOOSBEEREN, SCHWARZWURZELN,
MOHNGNOCCHI
27,00
22.12.2016
NACHTISCH
€
AFFOGATO AL CAFFÈ
VANILLEEIS ERTRUNKEN
IN HEISSEM ESPRESSO
5,50
MOUSSE AU CHOCOLAT
AUS VALRHONASCHOKOLADE
MIT GRAPPAROSINEN
Chefs Liebling
9,00
MARZIPANPARFAIT
MIT ANANAS-MANGO-KOMPOTT
unser Klassiker 2016
8,50
CRÈME BRÛLÉE
7,50
WARMER SCHOKOLADENKUCHEN
MIT FLÜSSIGEM VALRHONA-SCHOKOLADENKERN,
AN CLEMENTIENENKOMPOTT
UND VANILLEEIS
9,50
Zubereitungszeit ca. 20 Min
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE
AN BIRNE
UND SCHARFER PEPPERONI
10,00
22.12.2016

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