グリストラツプ清掃 の新 工 法 : 石 鹸 化衛 生工法 ザ 出 株 式会社 和光産業 〒252-0254神 奈川県相模原市中央区下九沢 1108-1 グリス トラップのエコ清掃システム 躙 石 鹸 化 衛 生 工 法 借許第5111424号 ) 油 を石鹸水 に変えて、厨房衛生を守 ります II: 厨房 ― 厨房排水 下水道・浄化槽 排水には油脂や食べ物 くずが多 く含まれています。 ゴミ 油と水は分離 したまま排水されるため排水管に水中の カルシウムや油脂が付着 して閉塞 します。 (配 水管が詰まります。 ) 0 グリストラップに 洗浄剤 (従 来品)を 投入します。 油分の無 い汚水が流出 石鹸水が配水管 に付着 している油脂 までも除去 し、 同時に行えます。 0油 を鵬 lし 処理剤を して石鹸水に変えます。 "馴 薗歯q ▼ 0水 と油に分離 した まま排出されます。 0石 鹸水と水になります。 0り :水管清掃効果を伴い llに 放水されます。 河り ロ ハンディタイプの機械なのでグリストラップの設置場所を選びません。 □ 廃油を石鹸水に変え、その石鹸水でグリストラップの内外を洗浄しますので、臭いや汚れを抑制し、 厨房環境を改善できます。 グリピカロポ機械 □ 生成された石鹸水は、生分解性に優れ、最終処分の負荷が軽減されますので、環境に優しく、C02の 排出規制に貢献します。 ￨ 1 グリストラツプ清掃 のお悩 みにお答 えいたします 石 Ifん 化衛生工法「グIIピ カ 」 眸 躙 慮 6つ の 特 殺菌効果 高 い殺菌力 徴 賣 颯 悛 ! : 一般細菌、大腸菌群、大腸菌、 0157、 レジオネ ラ菌、 ノ ロウィルス等に対する 高 い殺菌効果が得 られます ! 異臭 防止 ! 専用石けん化剤 「グ リピカサ ララ」によ り グ リス トラップ内油分を石けん化 しますの で、特有のいやな臭 い、床面のギ トギ トの 油汚れ を解消する とともに、害虫の発生を 防止できます : 鵬匁簑鱚I作 業時間短縮 ! 作業時間が大幅 に短縮 :厨 房内調理作業への 影響 はほとん どあ りません。 また、 365日 24時 間対応。 コンパ ク ト装置なので ビルの上層階等場所を 選ばず施工可能です。 ! " グリストラツプ清掃 のお悩み にお答えいたします ! 石 Itん 化衛生工法「グI′ ピカ 」 鼈蒻躙6つ の特徴 は瞑鰊 ■口● ● グ リス トラップ内の廃油が無害な石けん水 と な り、安心で安全 Ph値 も 5∼ 9以 内で水道水 と同等の値 です。 油分が無 くな り産業廃棄物処理(マ ニフェ スト )も 不要で、 Co2削 減 にも貢献 します。 : 排水管開塞の原因 となる廃油の排出が無 くなる ため、排水管の開塞を予防 します。 施工時Iま 石けん化水を圧をかけて排出するため 排水管内部 に付着 している油脂も徐 々に落 とす 効果が得 られます。 従来 の グ リス トラップ清掃 工 法 と比 較 して、 大幅な コス ト削減が得 られ ます。 最大約 50%削 減 できた事例 もあ ります。 : けま 島 ― 石けん化剤 中性度解 説 図 石 けん化剤「サ ララ」 グリストラップ内油分(廃 液) 強い酸性状態 酸化が進むことでスカムが発生 。 腐敗臭の原因や排水管詰りの 要因となる。 また外注や病原 菌の温床と の原液は、強アルカリ性 石けん化剤「サララ」 : のため人体 には無害では有りませんが、 適切な取り扱 いにより、油分(廃 液)の 酸性を 中性化する効果を発揮します また抗菌・除菌効果 があり、害虫の発生予防 ! 水道水 OIS規 格) ;N(水 質基準) 石けん化衛生工法による石けん水 のPh値 は、おおむね5∼ 9の 範囲と なっており、ほぼ水道水と同等の値となつている。 また、JIS規 格で認可されている石けんの基準値よりもかなり中性 に近い 状態を維持することができている ! 一方、専門の研究機関による施工後のグリストラップ内液の水質分析 結果では“ 濃度計量分析 "お よび“ 細菌分析 "と もに各数値に大幅な改善 ４ ︲ 水 酸 化 ナ ト リウ ム ! ３ ２ ＝ 炭 酸 ナ ト リウ ム 清掃施工後 の Ph値 ０ ー セ スキ 炭 酸 ソー ダ 5 ８ 重曹 ７ 純水 ３ ２ 食 酢 ク エ ン酸 4 大手愈業 」 社員食 堂 厨肩内グリストラッ7ホ 質検査 濃度計量分析結 果 ,7.000 轟仄 学的畿攣要求彙 :5,000 測 定項 目 資彙 (SS) 勢 機鐵議重 12.000 嚢轟要素晨 8,000 0.000 ■ 3.000 ●′ ， 2.000 ９ ８ :.000 ∞ ∞ 略博 4,000 ／ン屎 10.000 ￢ 1)生 物化学的酸素要求量 (BOD) 2)浮 遊物質量 (SS) 3)ノ ルマル ヘキサン抽出物質 (動 植物油脂類 ) 4)化 学的酸素要求量 (COD) 800 000 魯 00,C00・ ;S 最高基準畿6 )0麟 奪/L以 下 400 200 100 00 00 20. ２Ｈユ﹁■ 一 一．三４３● ︲ 0 200.000 100.000 ] ｐｈ 爾 定 値 ￢ 匝画 細菌分析結果 4 瞼 10 E亜 亜 I / 1 80′ 000 50.000 40,000 30,000 20.000 : ︶３ ４． 工程 ― 、 驚 /L以 下 ,詢 菫 癸一 n,ヘ キサン 最高饉撃饉3 40 :0.000 ― 一 施工前0 9000 施工開始② 絶工後0 韓工畿半讐 7.000 5000 3.000 !,000 000 000 400 200 100 80 60 測定項 目 1)一 般 生 菌 数 標 準寒天培地培養法 2)大 腸 菌 群 (合 成基質培地培養法 3)大 腸 菌 (合 成基質培地培養法 ) ) ) 簸工後半⑮ グリピカロボ、グリピカサララは、水利協 に よる推奨商 品 に認定されました。 製 品 には推奨 品シールが表示され 協会が認定したことが確認できます。 また水利協 に入会 して― 定 の講習 を受 け試験 に合格 する と、 水利用設備環境衛生士の資格 が与えられ、協会 の基準を満た す環境衛生管理 の適 切な知識 と技術を習得した有資格者 とし て活動できます。 菫 行 日: 月 日 樅 准 ■洞 明 誠1臓 翻 隆 瞼 水質検 査完 施行 日 : 年 適 合 証 の発 行が 受 け ら れ ま す。 発行 ′ 『 年 、¨ 一％ 一 方、石 けん化衛生 工法を導入 した施 設 には "・・ r証 日 月 123456 〓名 衛士 印 X全 ての項目に記載離 もの、資 掃印無さものは議カ =tの 発行 =fぐ 1)全国nllB設 備凛城 生口会 “ ′ Ь 0 水 利 用 設 備 環 境 衛 生 適 合証 下 記 ■弩 凛 ヽ 会や 電 =ヽ =十 = ●3 弩 ■■ とこ重 ‐ ヽヽ 雲 =キ =“ EEEEEEEEEE t襄 各 社 回 告人 全 股 ′ぐ 甲 十 iJ甲 岬 ヤ 董 ￨■ ■ ::l '13年 度① ・ 1.:・ こ ■二 :=J=__lJ==二 _=二 =三 二 二==_:二 ■ l _ (社 )全 国水利用設備環境衛 生 協会 環境衛 生 管 理 研究部会 発足 グリストラップ清掃 の知識、技術の習得、レベルアップと 情報交換を目的として、 環境衛生管理研究部会が発足しました。 株 式会社 和光産業 : 〒252-0254神 奈川県相模原市中央区下九沢 1108-1 嶋豪覇 キよ =葛=尋 層墨議■嘉醸議轟露晟F轟議寡■ =轟 ギ 轟議嘉轟呂醸盛轟轟凛撮品議轟品出■t藁 轟纂姜 ・ギ 尋ぶ,1難 醸極扇み .1薫 "颯 ‐ : … ‐―‐―ヽ…… ‐ヽ‐‐ ‐――――一―――― ・―‐」 悩 翠 □Φ眠ｏ叶 ｏｒｏ” 。 陣時 弔〓КＨトー ーン パ Щヽ こ と 匡 十 ∝。 軍 侶 壼 眠 駆ヽ ハー ーハい ｔＲｏｏｒ 肥 純 。 陣Ｋ世エ КＨヽ︱ 卜椰ひ姜酬 ３ヽ二 ︱ン “ 拘榊Ｋｅ製 。︵眠心じ やＥキ Ｌ部 ＮＲ Ｆ壼 眠駆ヽハＨハい。 ＩＲｏｏ 肥 値キ撫 ‘‘ 黎 筆 叫 漏 ト 裟 蹴 鶴罫 Ｌ 。 臨Ｋ壼工ＫＨヽ＝ レ。 卜“ひ姜酬 ∋ヽ二拘和Ｋｅ 製。 も極 ︵眠ふこ とＥＲ ＦＲ く 眠楓ヽハー ーハいｅ〓堰ｂ氣К ハトトハヽｅ剌螂製ぐ 。 準憮 ＩＲｏ倒ｒ 躍 純 て陣 Ｋ 。 ユκＨトー ーン Ｋ逃二騨Ｋ卜を 顆 網舗 齢 ︺［製轟 脚 ｏ 製′ 牽興咄事 。 ●姜酬︶ｏ当 ユ酬條 ｅ響 々ＥＲＮ。 埠憮 ｐｅ卜颯二騨く饂掏Ｋ経 樽 理鰐雖 鎚嚇︸ 藁諷ｏ 。 Ю善二難後壁供 ｅ回 ヽ﹀゛Ъ⊃撫〓ユＥ製後嬰 渓 ３距卿 ｐｐ嘔供 ｅ駆 ■ ⊃颯 。 巡標 築 Ｈ製 ｅ興Ｎユ Щ卜ｒ。 Ｅｏｒ色畔燿ｅＫ経 椰ｅК響 肥 爛Ｈ燿 瓢駆樫轟 蒙尽 螂輩 ｅ畔姦 側 歴伽饂 榊識 ｅで離墾国 国ｂ 褻珈総 ｅてこく 。 回 じ゛ｏｏＮ壼 肥 鯛 Ｈ 製 Ｑ ０３︶Ｄ苺讐 鶴 掏 ︵ く 二嘲総 ｅ型 ２ＥＲｏ。 ‘傾 部謂聰ザ純 聴 Ｄ 当 Ｉ か か ヽ も 一Ｘ 。 。 臨時壼ユКＨトー ーレ 郵 μ壼ユーハｂ黙〓撫螢ｐ翠 く 肛錮 兵維降︶ＩＥＲＮ。 姻和 鱚 騨 薩 誕 鎌ぜ Ｄ巌 ○ Ｄま ○ ⊃巌 Э 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